Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research was conducted with the objective to evaluate alternatives of utilization
of cool season pastures, under grazing with dairy cattle. Two main experiments were
conducted. On the first was evaluated the use of Agro Zebu black oat, UPF 18 white oat, BRS
Serrano rye and BRS Tarumã wheat, submitted to double purpose management (forage and
grains).On the second was evaluated black oat, ryegrass and wheat exclusively on grazing, in
which was also evaluated the ingestive behavior of lactating cows and the production of
conserved forage from pasture remaining biomass. The grazing method was the rotative
stocking, with a day of occupation. Early growth, herbage and leaf blades biomass production,
grains, botanical and structural compositions, the period of use and nutritional value, beyond
the stocking rate and herbage intake were evaluated. The behavioral variables studied were
grazing, rumination and idleness time, bite rate, number, interval and duration of meals. From
conserved forage were evaluated yield, the fermentative parameters of silage and nutritive
value of silage and hay. The experimental design was completely randomized with three
replications and repeated measures, except the ingestive behavior, which was designed in
randomized complete blocks and conserved forage, who present a 3 x 2 factorial scheme. In
the double purpose experiment, white oat was the pasture with most early growth. Wheat
present higher forage production, leaf blades biomass, grain yield, hectoliter weight and
nutritional value were similar between genotypes. In the experiment on pasture, ryegrass and
wheat presented higher herbage and leaf blades biomass yields and supported higher stocking
rates. On the pastures high nutritional value was verified, with higher values of crude protein
and digestibility of neutral detergent fiber for black oat and wheat. Grazing and rumination
time was higher for black oat, in which there was a greater bite rate, caused by reduced leaf
blades allowance. At ryegrass and wheat pastures, cows had shorter meals and in great
numbers throughout the day. For silage, was verified appropriate fermentation parameters and
lower losses of soluble components, providing forage with a higher nutritional value in
compared to hay. The results show that wheat is most appropriate for the double purpose
management and has similar performance to ryegrass under grazing and animal ingestive
behavior. For the remaining biomass of cool season pastures, the conditions for conservation
as silage and hay were satisfactory. / Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar alternativas de utilização de
forrageiras de estação fria em pastejo com bovinos leiteiros. Foram conduzidos dois
experimentos principais. No primeiro avaliou-se a utilização de aveia preta cv. Agro Zebu,
aveia branca cv. UPF 18, centeio BRS Serrano e trigo BRS Tarumã, submetidos ao manejo de
duplo-propósito (forragem e grãos). No segundo avaliou-se a utilização da aveia preta, do
azevém e do trigo somente em pastejo, no qual também foi avaliado o comportamento
ingestivo de vacas em lactação e a produção de forragem conservada a partir da biomassa
remanescente da pastagem. O método de pastejo utilizado foi o de lotação rotacionada, com
um dia de ocupação. Foram avaliados a precocidade, a produtividade de forragem, de grãos,
as composições botânica e estrutural, o período de utilização e o valor nutritivo, além da
capacidade de suporte e consumo de forragem. As variáveis comportamentais estudadas
foram os tempos de pastejo, ócio e ruminação, taxa de bocados, número, intervalo e duração
das refeições. Da forragem conservada foram avaliados o rendimento, os parâmetros
fermentativos da silagem e o valor nutritivo da silagem e do feno. O delineamento
experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições e medidas repetidas
no tempo, à exceção do comportamento ingestivo, que foi delineado com blocos completos
casualizados, e o da forragem conservada, com esquema fatorial 3x2. No experimento
conduzido com duplo-propósito, a aveia branca foi o genótipo mais precoce para produção de
forragem. O trigo apresentou maior produção de forragem, de biomassa de lâminas foliares,
de grãos e peso do hectolitro, e o valor nutritivo foi similar entre os genótipos. No
experimento em pastejo, o azevém e o trigo foram as espécies que apresentaram maiores
produções de forragem e de biomassa de lâminas foliares e suportaram taxas de lotação mais
elevadas. Verificou-se elevado valor nutritivo na forragem, com valores de proteína bruta e
coeficientes de digestibilidade da fibra em detergente neutro mais elevados para a aveia e o
trigo. Os tempos de pastejo e de ruminação foram maiores na pastagem de aveia, na qual
também foi observada maior taxa de bocados, ocasionados pela menor oferta real de lâminas
foliares. Nas pastagens de azevém e trigo, as vacas tiveram refeições mais curtas e em maior
número no decorrer do dia. Para a silagem, verificou-se que as características fermentativas
foram adequadas, com baixas perdas de componentes solúveis, proporcionando uma forragem
com valor nutritivo mais elevado em relação ao feno. Os resultados demonstram que o trigo é
mais adequado para o manejo de duplo-propósito e apresenta desempenho similar ao azevém
em pastejo e no comportamento ingestivo dos animais. Para a biomassa remanescente das
pastagens, as condições foram satisfatórias para a conservação na forma de silagem e feno.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/4339 |
| Date | 22 June 2012 |
| Creators | Meinerz, Gilmar Roberto |
| Contributors | Olivo, Clair Jorge, Fontaneli, Renato Serena, Viegas, Julio, Nörnberg, José Laerte, Quadros, Fernando Luiz Ferreira de |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM, BR, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500400000002, 400, 300, 300, 300, 300, 300, 300, ff2c8b95-f964-4e2e-a9d0-a7ca492ea47b, d0745b14-41f6-4b2b-a5f9-b34b3b23c241, 6446dee2-a722-4325-b92c-53b54559fc6a, daa5418c-de3e-4713-8dc6-4a8e8dba8d1a, cda18217-cd29-4596-8385-cb1fb4f83ef1, 086b525b-a279-42ef-b1ba-484a1d96ab8c |
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