En la actualidad, las personas se han tenido que adaptar a las nuevas tendencias que exige el mercado, tras el avance de la tecnología, todos cuentan con dispositivos móviles las cuales se han vuelto de vital importancia en nuestra vida debido a su fácil acceso. Por otra parte, el gusto por la gastronomía se ha incrementado en las personas, lejos quedó el prejuicio que solo las mujeres podían cocinar, ahora también los hombres muestran su interés por la elaboración de variedad de platillos.
El presente trabajo de investigación tiene como propósito determinar la viabilidad de nuestro servicio ante la ausencia de una plataforma de enseñanza de platillos internacionales para personas que les gusta cocinar. Este proyecto pretende ofrecer clases de cocina internacional a través de la plataforma en donde podrá tener acceso a las especialidades con las que contamos, teniendo la asesoría de un cocinero especializado que resolverá las dudas y pensando en su seguridad, contamos con el servicio de delivery de insumos que le permitirá adquirir insumos y/o utensilios para plasmar el platillo.
Es por eso que en primera instancia se ha empatizado con potenciales clientes para determinar la necesidad de nuestro proyecto. Posteriormente, se estableció la solución frente a esa necesidad, lo que dio origen a Brava Fusión. Después, una vez determinado el modelo de negocio, se realizaron experimentos como la presentación de prototipos y el concierge para obtener retroalimentación y definir las estrategias que se desarrollarán para tener éxito. Por último, se expondrá las recomendaciones y conclusiones surgidas para la optimización del proyecto. De igual forma, se incluirá la bibliografía empresa que evidencian la veracidad de este trabajo de investigación. / Currently, people have had to adapt to the new trends demanded by the market, after the advancement of technology, everyone has mobile devices which have become of vital importance in our lives due to their easy access. On the other hand, people's taste for gastronomy has increased, the prejudice that only women could cook was far removed, now men also show their interest in preparing a variety of dishes.
The purpose of this research work is to determine the viability of our service in the absence of a teaching platform for international dishes for people who like to cook. This project aims to offer international cooking classes through the platform where you can have access to the specialties that we have, having the advice of a specialized cook who will solve your doubts and thinking about your safety, we have the delivery service of Inputs that will allow you to acquire supplies and / or utensils to shape the dish.
That is why in the first instance we have empathized with potential clients to determine the need for our project. Subsequently, the solution to this need was established, which gave rise to Brava Fusión. Then, once the business model was determined, experiments such as the presentation of prototypes and the concierge were performed to obtain feedback and define the strategies that will be developed to be successful. Finally, the recommendations and conclusions arising for the optimization of the project will be presented. In the same way, the company bibliography that shows the veracity of this research work will be included. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/654724 |
| Date | 04 December 2020 |
| Creators | Ayala Reyes, Miluska Fátima, Espejo Fernández, Cristian, Maya Velarde, Francis Alexander, Sara Mejia, Abraham Daniel, Zeña Siesquén, Luis Arturo |
| Contributors | Rivera Peirano, Violeta Lidia |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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