ANTECEDENTES: El consumo de lácteos y su relación con el estado nutricional han sido poco investigados en estudios longitudinales en países en vías de desarrollo a lo largo de los años, su efecto protector sigue siendo de gran controversia hoy en día. OBJETIVO: Estimar la fuerza de asociación entre el consumo de lácteos y el estado nutricional (sobrepeso/obesidad) de los niños participantes de la cohorte mayor (2006-2013) del estudio “Niños del Milenio” en cuatro países en vías de desarrollo Etiopía, India, Perú y Vietnam. MÉTODOS: Análisis secundario de la cohorte mayor del estudio longitudinal “Young Lives”, considerando la exposición al consumo de lácteos desde la segunda hasta la cuarta ronda y el exceso de peso (sobrepeso/obesidad) en la cuarta ronda. RESULTADOS: Los análisis crudos de regresión de Poisson en la población total mostraron inicialmente asociación entre las variables de interés (RRc=2,44, IC 95%: 1,80-3,31, p<0,001), pero esta perdió significancia estadística después del análisis ajustado por sexo, edad, nivel socioeconómico, migración y consumo de frutas (RRa=1,03, IC 95%: 0,82-1,30, p>0,05). De igual forma, en los análisis realizados por país, tanto en modelo crudo como ajustado, no se evidenció asociación alguna (p>0,05). CONCLUSIÓN: No existe asociación entre el antecedente de consumo de lácteos en la niñez y el sobrepeso/obesidad en la adolescencia, en la población de la cohorte mayor del estudio “Niños del Milenio” (2006-2013) de los países participantes del estudio. / BACKGROUND: Dairy consumption and its relationship with nutritional status (overweight/obesity) have been little investigated in longitudinal researches in developing countries throughout the years and its protective effect is still highly controversial today. OBJECTIVE: Estimate the strength of association between dairy products consumption and nutritional status (overweight/obesity) of the participating children from the older cohort (2006-2013) of the “Young Lives” research in four developing countries (Ethiopia, India, Peru and Vietnam). METHODS: Secondary analysis of the older cohort from the “Youngs Lives” longitudinal research, considering the exposure to dairy consumption since the second to the fourth round, and the weight excess (overweight/obesity) in the fourth round. RESULTS: Crude analyzes of Poisson regression in total population initially showed association between interest variables (RRc=2,44, IC 95%: 1,80-3,31, p<0,001), but it lost statistical significance after the analysis adjusted by sex, age, socioeconomic level, migration and fruit consumption (RRa=1,03, IC 95%: 0,82-1,30, p>0,05). Similarly, in the analyzes carried out by country, both in the crude and adjusted models, no association was evidenced (p> 0,05). CONCLUSIONS: There is no association between the history of dairy consumption in childhood and overweight/obesity in adolescence, in the population from the older cohort of "Young Lives" study (2006-2013) of the participating countries. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/654719 |
| Date | 25 November 2020 |
| Creators | De La Cruz Llanos, Jesús Enrique, Macedo Yacila, Eduardo Francisco |
| Contributors | Flores Ortega, Yessika Graya |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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