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Previous issue date: 2007-03-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Recent transformation in the business world has caused significant changes in products
merchandising. In the retail division, there has been no difference. Due to stabilization of
economy and by opening the market to international companies, important retailers were
threatened by a new store configuration and by increasing the small retail division. This
change demanded a new competitive approach from stores. In order to achieve this goal,
companies developed a marketing plan to satisfy the customers' desires, expectative and
needs. Therefore, the research aimed to analyze the retail marketing process used by small
bakeries in the city of Natal RN. The point was to identify whether or not the adopted
strategies were noticed by managers and customers in the same manner. The research also
looked for general information about consumer satisfaction related to the marketing plan and
about administrative issues, by associating the variables. As far as methodology is concerned,
the study used a quantitative approach, with an exploratory, descriptive focus. The results
were possible through a bibliographic and field research. Data were collected by means of a
field research with managers and customers chosen for the study. The sample consisted of
bakeries with a profile in SINDIPAN-RN (Union of Industry of Bakeries and Candy Stores in
Natal RN). The type of sample used was the non-probabilistic for the managers as much as
for the researcher. The data collection was done through interviews that used a questionnaire
with structured and non structured questions. Later, computer programs took care of
computing data analysis. Through the research, it was possible to point out different opinions,
having both audiences investigated, regarding products, services, cost, location, clearance and
layout. The research also categorized different responses in management aspects such as:
action plan, use of research tools to control products sales, partnership with vendors to
establish product cost, marketing action plan, awareness of ranking in the market, and use of
consulting services and management consultantship. The research also showed that customers
are less satisfied with services, such as products cost and sales and that the company's action
plan is directed related to the education background of the managers. / As transformações ocorridas nos últimos anos no ambiente empresarial provocaram
significativas mudanças na maneira de se comercializarem produtos e/ou serviços. No
segmento de varejo não foi diferente. Com a abertura do mercado para empresas
internacionais e com a estabilidade da economia, grandes varejistas se viram ameaçados por
novos formatos de loja que surgiram no mercado e pelo crescimento do pequeno varejo, o
que exigiu, por parte da empresas, a adoção de um diferencial competitivo. Para alcançar este
objetivo, as organizações desenvolveram ações mercadológicas com a finalidade de
satisfazer os desejos, expectativas e necessidades do mercado-alvo. Dentro desse contexto, a
pesquisa realizada teve como objetivo analisar o composto varejista de marketing utilizado
pelo segmento de padarias da cidade de Natal RN sob a perspectiva dos gerentes e clientes
com o intuito de identificar se as estratégias adotadas no composto são percebidas da mesma
maneira pelos gerentes e clientes. A pesquisa também buscou informações sobre questões
gerenciais, correlacionando e associando as variáveis. Em termos metodológicos, o estudo se
caracterizou por uma abordagem quantitativa, assumindo um enfoque exploratóriodescritivo.
Para realização dos estudos, foram utilizadas a pesquisa bibliográfica e a pesquisa
de campo. Para a coleta de dados, foi feita uma pesquisa de campo com os gerentes e clientes
escolhidos para o estudo. A amostra constituiu-se de padarias cadastradas no SINDIPAN -
RN (Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria de Natal RN). O tipo de amostra
utilizada foi a não-probabilística, tanto para os gerentes como para os clientes com base em
critérios estabelecidos pelo pesquisador. A coleta de dados foi realizada por meio de um
questionário com questões estruturadas e não-estruturadas pelo método da entrevista.
Posteriormente, a análise e o tratamento de dados foram feitos mediante a aplicação de
programas computacionais. Pela pesquisa, foi possível identificar diferentes opiniões, quando
os dois públicos foram pesquisados, no composto de produtos, serviços, preços, localização,
promoção e Layout. A pesquisa também identificou diferentes respostas nas questões
gerenciais relativas à existência de planejamento dentro da empresa, utilização de técnicas
para se conhecerem as ações dos concorrentes, utilização de ferramentas de pesquisa para
monitorar os produtos vendidos na loja, existência de parcerias com os fornecedores para a
fixação dos preços na loja, papel desempenhado pelo marketing dentro da empresa,
conhecimento da empresa de sua posição no mercado e utilização de serviços de consultoria
e assessoria empresarial. Verificou-se também o grau de satisfação dos consumidores com
relação aos componentes do composto, mostrando que os clientes estão menos satisfeitos
com o preço e as promoções, bem como que a escolaridade dos gerentes tem relação com
questões gerenciais adotadas na empresa. Finalizada a pesquisa, concluiu-se que a percepção
dos gerentes e clientes, com relação ao composto de marketing, foi diferente na maioria das
questões. Sendo assim, pode-se inferir que o esforço de marketing da empresa não está
adicionando valor ao cliente, já que este não está percebendo as ações de marketing da
mesma forma que a gerência.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/3801 |
| Date | 19 March 2007 |
| Creators | Praxedes, Karenina da Silva Santana |
| Contributors | Almeida, Sônia Trigueiro de |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós Graduação em Administração, UFPB, Brasil, Administração |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 2075167498588264571, 600 |
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