Del Mantaro es una solución que se presenta para atender la problemática de los
pequeños productores de papa del departamento de Junín, quienes reciben ingresos muy por
debajo del precio promedio nacional de S/0.94 por Kg por la venta de sus productos
(Minagri, 2020).
Para poder lograrlo, Del Mantaro implementará una planta de papas prefritas
congeladas, trabajando directamente sin intermediarios con los pequeños agricultores como
proveedores de papa, ofreciéndoles un pago justo y una alianza estratégica a largo plazo
permitiendo a ambas partes beneficiarse. Por otro lado, la solución que brinda Del Mantaro
encaja perfectamente con las necesidades de las pequeñas y medianas pollerías
independientes de Lima Norte, ya que en la actualidad estas empresas tienen problemas con
el control de stock y abastecimiento eficiente de sus papas para fritura, por lo que Del
Mantaro les ofrece un producto de mejor calidad y mayor durabilidad que los proveedores
informales locales y un precio más competitivo que los grandes importadores del país.
Para comprobar que Del Mantaro podrá ser un emprendimiento exitoso, se validó que
éste sea deseable a través de una encuesta a los encargados de las pollerías, dando un
resultado de disposición a la compra del 53% de los encuestados; de igual forma, se testeó la
factibilidad operativa y del plan de marketing, obteniendo como resultados positivos un
margen bruto mayor al 50% para el primer caso; y una rentabilidad de 4.7 veces por cada sol
invertido en el plan de mercadeo. Adicionalmente, se probó que el proyecto es viable al
realizar simulaciones Montecarlo que mostraban que la probabilidad de obtener un VAN
menor de S/ 3,000,000 tan solo es de 12.76%.
Finalmente, se concluye que Del Mantaro es un negocio rentable, ya que del análisis
financiero se obtiene un VAN de S/ 3,684,419 y una TIR de 20%; además de ser una solución
sostenible por impactar en las ODS 1; 8 y 9; y obtener un VAN Social de S/ 3,111,068. / Del Mantaro is a solution that is presented to address the problem of small potato
producers in the department of Junín, who obtain income below the national average price of
S/ 0.94 per Kilo for the sale of their products (Minagri, 2020).
To achieve this, Del Mantaro will implement a frozen pre-fried potato plant and will
work directly and without intermediaries with small farmers as potato suppliers, offering
them a fair payment and a long-term strategic alliance that allows both parties to benefit. On
the other hand, the product offered by Del Mantaro is a solution that fits perfectly with the
needs of small and medium-sized independent pollerias in Lima Norte, since these companies
currently have problems with stock control and efficient supply of their potatoes, therefore,
Del Mantaro offers a product of better quality and greater durability than local informal
suppliers and a more competitive price than the main importers of Peru.
In order to confirm that Del Mantaro could be a successful enterprise, it was validated
that it is desirable through a survey for the pollerias managers, giving a result of the
willingness to buy of 53% of the respondents; In the same way, the operational feasibility and
the marketing plan were tested, obtaining as positive results a gross margin greater than 50%
for the first case; and a return of 4.7 times for each dollar invested in the marketing plan.
Additionally, it was proved that the project is viable by performing Montecarlo simulations
that showed that the probability of obtaining an NPV of less than US$ 750,000 is only
12.76%.
In conclusion, Del Mantaro is a profitable business since an NPV of US$ 921,104 and
an IRR of 20% is obtained from the financial analysis; In addition to being a sustainable
solution for impacting on SDG 1; 8 and 9; and obtain a Social VAN of US$ 777,767.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/23693 |
| Date | 04 November 2022 |
| Creators | Sancho Vilchez, Elvis Jhoel, Miranda Obregón, Franchesca, Alvarado Miranda, Miguel Arturo, Vértiz Telenta, Roberto Emanuel |
| Contributors | Vilchez Roman, Carlos Manuel |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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