Guarana (Paullina cupana) is a functional food and previous studies suggest antioxidant,
antiplatelet,antiobesogenic lipid-lowering and modulating activities of the levels
of nitric oxide (ON) effects.The probably effects of guarana are related to their chemical
composition consisting mainly of xanthine as caffeine, theophylline, theobromine
and polyphenols such as catechins and their derivatives. The identification of bioactive
compounds in Brazilian fruit is ofextreme relevance for the development of natural
products that have therapeutic activity and, in this context, is guarana. Evidence
suggests that consumption may intervene in the establishment of atherosclerosis pathology
in determining cardiovascular diseases (CVDs). Most previous studies examined
herbal compounds containing guarana in its composition, in experimental animal
models or observational cross-sectional population studies. Therefore, is incipient
research to analyze if the guarana presents activity on biomarkers blood glucose,
lipid, nutritional, oxidative - inflammatory and ischemic. Objectives: Investigate
whether supplementation with a low dose of guarana in a short space of time could
have an influence on biochemical markers associated with atherosclerosis in young
adults overweight, therefore at risk of developing pathology. Methods: We performed
a clinical trial, randomized, placebo-controlled trial, to test whether supplementation
of a minimum daily dose (90mg) of guarana may affect blood biomarkers metabolic,
oxidative and ischemic. Healthy volunteers (n = 14) overweight consumed capsules
guarana powder (90/mg day) for 14 days. The results showed that supplementation
with guarana reduced by 20% triglyceride levels (p = 0.015). It was also observed
reductions in uric acid levels (p = 0.042) and markers of oxidative metabolism, such
as TBARS (p = 0.0015), protein carbonylation (p <0.0001) and AOPP (p = 0.025)
while there was an increase in blood levels of catalase (p = .001), albumin (p
<0.0001) and for total protein (p = 0.0005). These results were independent of gender
and age. The present study suggests that a minimum dose of guarana in a reduced
period of time causes a positive modulatory effect on some blood biomarkers
of human cardiovascular risk, regardless of the weight loss, showing thus a positive
effect on atherosclerotic risk modulators. / Guaraná (Paullina cupana) é um alimento funcional e estudos prévios sugerem atividades
antioxidante, antiplaquetária, antiobesogênica, hipolipemiante e moduladora
dos níveis de óxido nítrico (ON). Os prováveis efeitos do guaraná relacionam-se à
sua composição química constituída principalmente por xantinas como a cafeína,
teofilina, teobromina e de polifenóis como as catequinas e seus derivados. A identificação
de compostos bioativos em frutos brasileiros é de extrema relevância para o
desenvolvimento de produtos naturais que apresentem atividade terapêutica e, nesse
contexto, encontra-se o guaraná. Evidências sugerem que o seu consumo pode
intervir no estabelecimento da aterosclerose, patologia determinante nas doenças
cardiovasculares (DCVs). A maior parte dos estudos prévios realizados, analisou
compostos herbais que continham guaraná na sua composição, em modelos experimentais
animais ou em estudos populacionais transversais observacionais. Portanto,
é incipiente a investigação para analisar se o guaraná apresenta atividade sobre
biomarcadores sanguíneos glicêmicos, lipídicos, nutricionais, oxidativo-inflamatórios
e isquêmicos. Objetivos: investigar se a suplementação com uma reduzida dose de
guaraná em um curto espaço de tempo poderia ter influência sobre marcadores bioquímicos
associados à aterosclerose em adultos jovens com sobrepeso, portanto,
com risco de desenvolver a patologia. Métodos: foi realizado um ensaio clínico, randomizado,
controlado por placebo para testar se a suplementação de uma dose mínima
diária (90mg) de guaraná poderia afetar biomarcadores sanguíneos metabólicos,
oxidativos e isquêmicos. Voluntários saudáveis (n=14) com sobrepeso consumiram
cápsulas de guaraná pó (90/mg dia) durante 14 dias. Os resultados mostraram
que o suplemento com guaraná reduziu em 20% os níveis de triglicerídeos
(p=0,015). Observou-se também redução nos níveis de ácido úrico (p=0,042) e marcadores
do metabolismo oxidativo, como TBARS (p=0,0015), carbonilação de proteínas(
p<0,0001) e AOPP (p=0,025) enquanto houve um aumento nos níveis sanguíneos
da enzima catalase (p=0,001), albumina(p<0,0001) e proteína total(p=0,0005).
Estes resultados foram independentes de sexo e idade. O presente estudo sugere
que uma dose mínima de guaraná em um período reduzido de tempo provoca efeito
modulador positivo em alguns biomarcadores sanguíneos de risco cardiovascular
humano independentemente da perda de peso, apresentando, desta forma, efeito
positivo sobre os moduladores de risco ateroscleróticos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/11236 |
| Date | 19 October 2013 |
| Creators | Suleiman, Leila Atiyeh Mustafa |
| Contributors | Cruz, Ivana Beatrice Mânica da, Schetinger, Maria Rosa Chitolina, Trott, Alexis |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica, UFSM, BR, Bioquímica |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 200800000002, 400, 500, 300, 500, 300, 0b5fcfe0-b017-4163-80e2-17c110fbcf01, 0859ab66-9737-4064-b41f-03d2dd1d6ebf, cba4a833-b1c5-4608-8453-7a46f671faf1, 41646006-5bc8-495b-84dc-c0fef616ed9a |
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