Introdução: A adolescência é um período de intensas mudanças físicas, psicológicas, cognitivas e sociais, que podem influenciar a opinião sobre peso corporal e alimentação. Objetivo: Analisar a opinião de adolescentes sobre peso corporal e alimentação. Métodos: Estudo transversal, com adolescentes (14 a 19 anos), de ambos os sexos, do ensino médio de escolas técnicas que participaram do Projeto Educação Alimentar, nos municípios de São Paulo, Sorocaba, Ribeirão Preto e Mogi das Cruzes. As variáveis respostas do estudo foram opinião sobre peso corporal e opinião sobre alimentação e as explanatórias foram, ingestão referida de frutas, hortaliças e produtos lácteos, idade, sexo, inatividade física, realização de refeição em frente à televisão, cidade e índice de massa corporal IMC. Utilizou-se a regressão de Poisson (p<0,05) para verificar associação entre as variáveis estudadas e a razão de prevalência entre as categorias das variáveis; o teste de McNemar foi calculado para comparar as proporções oriundas das variáveis respostas (opinião sobre peso corporal e alimentação) simultaneamente. Para os cálculos utilizou-se o Stata, versão 10.1. Resultados: Foram estudados 273 adolescentes (60,4 por cento meninas). Detectou-se associação entre opinião sobre peso corporal, IMC e sexo; incluindo inatividade física para sexo masculino e cidade para sexo feminino. A opinião sobre alimentação mostrou-se associada a sexo, ingestão referida de frutas e hortaliças; incluindo cidade para sexo feminino e somente frutas para sexo masculino. Encontrou-se associação entre opinião sobre peso corporal e alimentação para sexo feminino e para o total de adolescentes. Conclusão: A opinião sobre peso corporal e opinião sobre alimentação se manifestaram de forma semelhante e simultânea para sexo feminino e para o total de adolescentes / Introduction: Adolescence is a period of intense physical, psychological, cognitive and, social changes that may influence opinion about body weight and eating practice. Objective: To analyze adolescents opinion about body weight and eating practice. Methods: Cross-sectional study with adolescents (14-19 years) of both sexes, from technical high schools that participated from the Nutrition Education Project, in São Paulo, Sorocaba, Ribeirão Preto and Mogi das Cruzes cities. The response variables of the study were opinion about body weight and eating practice and the explanatory ones were reported fruits, vegetables and dairy products intake, age, sex, physical inactivity, making meal in front of the television, city and body mass index BMI. Poisson regression (p <0.05) was used to determine the association among these variables and the prevalence ratio among the categories of variables; McNemar test was calculated to compare the proportions derived from response variables (opinion about body weight and eating practice) simultaneously. For the calculations, Stata, version 10.1 was used. Results: 273 adolescents (60.4 per cent girls) participated from the study. Association was detected among opinion about body weight, BMI and sex, including physical inactivity for males and city for females. Opinion about eating practice was associated with sex, reported fruits and vegetables intake; including city for females and only fruits for males. It was found association between opinion about body weight and eating practice for females and for the adolescents. Conclusion: The opinion about body weight and opinion about eating practice manifested similarly and simultaneously for females and for the adolescents
| Identifer | oai:union.ndltd.org:usp.br/oai:teses.usp.br:tde-11102013-100203 |
| Date | 25 September 2013 |
| Creators | Sampaio, Ívia Campos Previtali |
| Contributors | Gambardella, Ana Maria Dianezi |
| Publisher | Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP |
| Source Sets | Universidade de São Paulo |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | Dissertação de Mestrado |
| Format | application/pdf |
| Rights | Liberar o conteúdo para acesso público. |
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