Autor no autoriza el acceso a texto completo de su documento hasta el 5/5/2021. / El propósito del presente trabajo es realizar una propuesta de formulación estratégica para el centro de negocio avícola de Empresas Ariztía, la que permite establecer un diagnóstico actual de la empresa, cuestionarse sobre cuáles son los resultados que espera en el futuro y qué medios puede utilizar para lograrlos de forma eficiente y eficaz.
Para cumplir con el objetivo se recopiló información de la industria avícola chilena, de los procesos internos de la empresa y de la opinión de altos ejecutivos de la organización.
El estudio se encuentra sustentado en distintos modelos de análisis particulares, que en conjunto dan cuerpo a la formulación estratégica. Así para el análisis externo se utilizaron los modelos PESTEL y cinco fuerzas de Porter, aportando variables relevantes y que no eran tomadas en cuenta en la planificación del negocio avícola.
El análisis interno, se apoyó en la matriz FODA y el modelo de cadena de valor de Porter, contribuyendo a la revisión de capacidades internas y a la determinación de algunos riesgos que deben ser mitigados.
La definición de la propuesta de valor fue desarrollada por medio del modelo de diseño de propuesta de valor, otorgando una definición clara de lo que pueden esperar los clientes y consumidores, creando un sello característico que facilita cumplir con las expectativas de éstos; la actualización de la misión permitió definir de forma concreta cuál es el negocio, haciendo parte del propósito de la empresa la propuesta de valor e incorporando a los grupos de interés.
Finalmente, la propuesta de objetivos y selección de estrategias, fue el resultado de la actualización de la misión, dicho ajuste posibilita establecer objetivos medibles y desplegables a toda la organización, seleccionando estrategias coherentes para su cumplimiento.
Luego de la redefinición de la misión y la posterior comunicación efectiva a todos los colaboradores del Grupo Ariztía, se espera generar un impacto positivo en la planificación, operación y gestión del negocio avícola, aportando un marco general para el actuar de los colaboradores, entregando coherencia en la totalidad de las operaciones, forjando credibilidad, seguridad y excelencia de cara a los clientes y consumidores.
Dentro de los resultados más relevantes se encuentra el cambio de foco de la administración al pasar de planificaciones de corto plazo centradas en el producto y la proyección de ventas, a una administración estratégica, con un horizonte de tiempo amplio y focalizando todos los esfuerzos de la organización en la agregación de valor a los clientes y consumidores de Empresas Ariztía.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/140151 |
| Date | January 2016 |
| Creators | Cornejo González, Carlos Rodrigo |
| Contributors | Zaviezo Schwartzman, Luis, Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas, Departamento de Ingeniería Industrial, Esparza Carrasco, Daniel, Conde Donoso, Sebastián |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
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