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Previous issue date: 2013-01-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Avaliar a influência do ambiente familiar, mídia televisiva e profissionais de saúde nas
escolhas alimentares maternas para seus filhos até 24 meses e o padrão alimentar dessas
crianças. Foi realizado um estudo observacional com componente analítico, com dois
grupos de mães, o grupo caso constituído por mães integrantes de famílias de baixo
nível socioeconômico cadastradas na Unidade de Saúde da Família Carla Nogueira,
pertencente ao VI distrito sanitário de Maceió-Alagoas e o grupo comparação
constituído de mães que levaram seus filhos para atendimento de rotina em dois
consultórios particulares de Pediatria da cidade de Maceió-Alagoas. Amostra foi do tipo
intencional, tendo sido entrevistadas, no total 202 mães de crianças até 24 meses, sendo
103 mães pertencentes ao grupo caso e 99 mães pertencentes ao grupo comparação. As
variáveis que caracterizaram a amostra foram: idade materna, ocupação materna,
número de filhos nascidos vivos, convívio da mãe com o companheiro, chefe da família,
escolaridade materna, escolaridade do chefe, renda familiar per capita por número de
salários mínimos posteriormente distribuídos em quartis e cuidador da criança.
Adicionalmente verificou-se o consumo alimentar das crianças, avaliado por um
questionário de frequência alimentar qualitativo validado, o qual foi adaptado para a
faixa etária de até 2 anos, tendo sido convertida em escores a mensuração do consumo
para caracterização dos hábitos alimentares das crianças. Os resultados evidenciaram
que, no grupo caso, as mães passam mais tempo assistindo à televisão ≥ 5 horas/dia e as
famílias com mais frequência faziam as refeições em frente à televisão, enquanto no
grupo comparação esse comportamento nunca aconteceu em 52,5% (p<0,01). Foi
observado que, durante o pré-natal, a maioria das mães recebeu orientação dos
profissionais de saúde sobre aleitamento materno. Entretanto, as mães do grupo
comparação tiveram melhor apoio no processo de amamentação no pós-parto e
orientação com relação à introdução de novos alimentos no dia a dia da criança. Com
relação ao padrão alimentar, a mediana dos escores de consumo foi maior nas crianças
do grupo caso, no tocante aos alimentos pertencentes ao grupo I- pães e cereais (p=0,05)
e grupo VI - produtos industrializados (p<0,01), enquanto as crianças do grupo
comparação tiveram os maiores escores de consumo no grupo II - frutas, legumes e
verduras (p<0,01); seguido do grupo III - carnes, muídos e ovos (p<0,01) e grupo IV -
leite e produtos lácteos (p<0,01). Essas evidências sugerem que a influência da mídia
televisiva e a falta de apoio dos profissionais da saúde contribuem para as práticas
alimentares inadequadas, independente do nível socioeconômico, motivos pelos quais
crianças de até 24 meses já têm no seu cardápio produtos industrializados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/12660 |
| Date | 24 January 2013 |
| Creators | SANTOS, Andréa Marques dos |
| Contributors | SILVA, Giselia Alves Pontes da |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Breton |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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