PAULO, R. N. N. Adicção por alimentos: prevalência, correlatos psicopatológicos e associações com qualidade de vida em uma grande amostra fortaleza 2017.143 f. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Ivone Sousa (ppgcm.ufc@gmail.com) on 2017-11-20T18:56:06Z
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Previous issue date: 2017-09-04 / Food Addiction (FA) consists of recurrent and maladaptive consumption of hyper-palatable
foods (rich in carbohydrates, fats and/or salt), leading to clinical suffering and/or psychosocial
impairment. The development of the Yale Food Addiction Scale (YFAS) represented a
framework for the evaluation of FA. The vast majority of studies with humans occurred in
developed countries and there was no validation of the brazilian version of YFAS. The
present study aimed to validate the modified Yale Food Addiction Scale (mYFAS 2.0),
estimate the prevalence of FA and determine the association of correlates of mental health and
quality of life among internet users positively tracked for food addiction (FA+). A total of
7,639 anonymous respondents (71.3% women, age: 27.2 ± 7.9 years) were consecutively
included through an electronic research site, which provided data capture and database
registration. The participants provided sociodemographic information and answered scales to
assess symptoms of food addiction (YFAS 2.0m), impulsivity (BIS 11), depression (PHQ-9),
bipolar spectrum disorder (HCL-32), suicidal ideation, skin peaking (SPSQ), trichotillomania
(MIDI), psychopathological dimensions (SCL-90R), early traumas (ETISR-SF) and quality of
life (WHOQOL-BREF). The YFAS 2.0m showed adequate internal consistency (Cronbach's
alpha=0.89). A single factor solution produced the best quality adjustment parameters of the
scale. In addition, YFAS 2.0m correlated with BIS 11 total and subscale scores (ρ=0.26, P
<0.001). The prevalence of FA was 4.32% (95% CI: 3.89- 4.80%). FA was associated with a
positive screening for major depressive episode (OR = 4.41, 95% CI: 3.46-5.62), bipolar
spectrum disorder (OR=1.98, 95% CI: 1.43-2.75), skin peaking (OR=2.02, 95% CI: 1.31-
3.09), psychological and sexual abuse (P=0.008), as well as poorer quality of life (P <0.001).
It is concluded that the brazilian version of YFAS 2.0m showed good internal consistency,
factor structure and validity convergent with BIS 11. The estimated prevalence is lower than
that found in previous studies, but also suggests that AdA is a common phenotype. The results
suggest significant comorbid psychopathology and poorer quality of life. Prospective studies / A Adicção por Alimentos (AdA) consiste do consumo recorrente e mal-adaptativo de
alimentos hiperpalatáveis (ricos em carboidratos, gorduras e/ou sal), levando a sofrimento
clínico e/ou prejuízo psicossocial. O desenvolvimento da Escala de Adicção por Alimentos de
Yale (YFAS) representou um marco para avaliação de AdA. A grande maioria dos estudos
com humanos se deu em países desenvolvidos e não houve validação de versão brasileira da
EEAY. O presente estudo almejou validar a Escala de Adicção por Alimentos de Yale
modificada (Modified Yale Food Addiction Scale 2.0-mYFAS 2.0), estimar a prevalência de
AdA e determinar a associação de correlatos de saúde mental e qualidade de vida entre
usuários de internet rastreados positivamente para adicção por alimentos (ADA+). Incluíramse,
consecutivamente, 7.639 respondentes anônimos (71,3% mulheres, idade: 27,2 ± 7,9 anos)
por meio de sítio eletrônico de pesquisa, que realizou a captação e registro dos dados. Os
participantes proveram informações sociodemográficas e responderam a escalas para avaliar
sintomas de adicção por alimentos (mYFAS 2.0), impulsividade (BIS 11), depressão (PHQ-
9), transtorno do espectro bipolar (HCL-32), ideação suicida (RASS), dependência nicotínica
(FTND), transtornos por uso de álcool (AUDIT), escoriação neurótica (SPSQ), tricotilomania
(MIDI), dimensões psicopatológicas (SCL-90R), traumas precoces (ETISR-SF) e qualidade
de vida (WHOQOL-BREF). A mYFAS 2.0 mostrou consistência interna adequada (alfa de
Cronbach=0,89). Uma solução de fator único produziu os melhores parâmetros de qualidade
de ajuste da escala. Além disso, a MYFAS 2.0 correlacionou-se com as pontuações totais e de
subescalas da BIS 11 (ρ=0,26, P <0,001). A prevalência de AdA foi 4,32% (IC 95%: 3,89-
4,80%). AdA foi associada a uma rastreio positivo para episódio depressivo maior (OR=4,41;
IC 95%: 3,46-5,62), transtorno do espectro bipolar (OR=1,98; IC 95%: 1,43-2,75) e
escoriação neurótica (EN) (OR=2,02; IC 95%: 1,31-3,09), abuso psicológico e sexual
(P=0,008), bem como a pior qualidade de vida (P <0,001). Conclui-se que versão brasileira da
mYFAS 2.0 mostrou boa consistência interna, estrutura fatorial e validade convergente com a
BIS 11. A prevalência estimada é menor que a encontrada em estudos prévios, mas também
sugere ser a AdA um fenótipo comum. Os resultados sugerem significativa psicopatologia
comórbida e pior qualidade de vida. Estudos prospectivos serão necessários para o
provimento de inferências causais consistentes
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.repositorio.ufc.br:riufc/27563 |
| Date | 04 September 2017 |
| Creators | Nunes Neto, Paulo Rodrigues |
| Contributors | Carvalho, Andre Ferrer |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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