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Previous issue date: 2015-08-21 / Um dos grandes problemas observados no cultivo de hortaliças é o uso excessivo
de fertilizantes solúveis, altamente concentrados, que tem causado prejuízos à
biodiversidade do solo, à qualidade dos produtos gerados e ao ecossistema como
um todo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de uma matriz fertilizante à
base de subprodutos de xisto e da água de xisto na produção e qualidade dos
alimentos em um sistema de sucessão de culturas constituído de morango, melão e
alface, com o uso de plantas de cobertura em um solo com níveis muito elevados de
macronutrientes. Utilizou-se um sistema de produção em sucessão com as culturas
do morangueiro, meloeiro, alface e as plantas de cobertura aveia-preta consorciada
com ervilhaca, seguidas de crotalária. Foram utilizados 16 tratamentos para as
culturas do morangueiro e alface, que resultaram das combinações de níveis de três
fatores: cultivar, adubação de base complementar e adubação foliar, enquanto que
para a cultura do meloeiro e plantas de cobertura, foram utilizados 4 tratamentos
resultantes das combinações de níveis de dois fatores: cultivar e adubação de base
complementar. Foram utilizadas adubações foliares a base de água de xisto,
combinadas com os nutrientes Ca e B (morangueiro) e Mn e Zn (alface). As variáveis
analisadas foram produção, compostos funcionais e atividade antioxidante total,
físico-químicas, análise química da planta: folha, fruto e parte aérea e análise
química do solo. Nas condições desse estudo, em área de alto nível de fertilidade
inicial, a adubação de base complementar com MBR e adubação foliar a base de
água de xisto não influenciaram as variáveis relativas às propriedades funcionais e
às características químicas dos frutos de morangueiro e do meloeiro e das plantas
de alface. Os micronutrientes adicionados na adubação foliar à base de água de
xisto, Ca e B para o morangueiro, e Zn e Mn para alface não influenciaram as
variáveis de produção e qualidade das culturas estudadas, possivelmente devido ao
elevado teor inicial desses nutrientes no solo. Dentre os nutrientes analisados, o
fósforo foi o único que apresentou considerável redução em relação ao teor inicial,
após os cultivos com somente adubação residual, mas permaneceu, mesmo assim,
em nível considerado alto. / A major problem observed in growing vegetables, is the excessive use of highly
concentrated soluble fertilizers, which has caused damage to soil biodiversity, to
quality of the products and to the ecosystem. The objective of this study was to
evaluate the effect of a fertilizer matrix based on shale by-products and of shale
water, on production quality and productivity in a succession system of cultures
consisting of strawberry, melon, lettuce and cover crops, in a soil with very high
levels of macronutrients. A production system consisting of a succession of
strawberry, melon, lettuce and cover plants, black oat intercropped with vetch,
followed by crotalaria, was used. Sixteen treatments were used for strawberry and
lettuce, which resulted from the combination of three factors: varieties, basic
supplementary fertilization and leaf fertilization. For melon and cover plants four
treatments were used resulting from the combination of two factors: varieties and
complementary base fertilization. Foliar fertilizers based on shale water, combined
with the nutrients Ca and B (strawberry) and Mg and Zn (lettuce) were used. The
variables analyzed were production, functional compounds and total antioxidant
activity, physicochemical, chemical analysis of the plant leaf, fruit and shoot and soil
chemical analysis. Under the conditions of this study, conducted in a area with high
level of initial fertility, the complementary base fertilization with MBR and foliar
fertilization with shale water did not influence variables related to functional
properties and chemical characteristics of strawberry and melon fruits, and of lettuce
plants. The addition of the micronutrients Ca and B for the strawberries, and Zn and
Mn for the lettuce in the foliar fertilization with shale water did not influence the
production and quality of those crops, probably due to the high initial content of these
nutrients in the soil. Of the nutrients analyzed, phosphorus was the only one who
showed considerable reduction compared to the initial content, after the cultivation
with only residual fertilizer, but remained in a high level in the soil.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:prefix/2987 |
| Date | 21 August 2015 |
| Creators | Araujo, Vanessa Fernandes |
| Contributors | 20026811049, http://lattes.cnpq.br/8691882887273607, Medeiros, Carlos Alberto Barbosa |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar, UFPel, Brasil, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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