El presente proyecto plantea la instalación de una planta productora de salsa de ají. Esta salsa está compuesta por el ají Misqui-Uchu, el cual goza de un sabor y picor muy apreciado por los conocedores. / The following project is about the installation of a sauce production plant. This sauce is made from Misqui- Uchu chili, which is well known by connoisseurs for its taste and spiciness. / Trabajo de investigación
Identifer | oai:union.ndltd.org:ulima.edu.pe/oai:repositorio.ulima.edu.pe:ulima/3466 |
Date | January 2016 |
Creators | Hayayumi-Fong, Ricardo-David, Hende-Sánchez, Nayib |
Contributors | Urbina-Rivera, Carlos |
Publisher | Universidad de Lima |
Source Sets | Universidad de Lima |
Language | Spanish |
Detected Language | Spanish |
Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, Tesis |
Format | application/pdf |
Source | Universidad de Lima, Repositorio Institucional Ulima |
Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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