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Distribution of seasoning agents with different characteristics onto food gel / 異なる特性をもつ調味成分の食品ゲルへの分配

京都大学 / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第20423号 / 農博第2208号 / 新制||農||1047(附属図書館) / 学位論文||H29||N5044(農学部図書室) / 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 / (主査)教授 安達 修二, 教授 金本 龍平, 教授 谷 史人 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

Identiferoai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/225648
Date23 March 2017
CreatorsSha, Yuki
Contributors安達, 修二, 金本, 龍平, 谷, 史人, 謝, 裕基, シャ, ユウキ
Publisher京都大学 (Kyoto University), 京都大学
Source SetsKyoto University
LanguageEnglish
Detected LanguageEnglish
Typedoctoral thesis, Thesis or Dissertation
Formatapplication/pdf

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