PREDICTION OF FISH FRESHNESS USING UV-VISIBLE SPECTROSCOPY OF EYE FLUID / 眼液の紫外・可視分光を用いた魚の鮮度予測

Description

京都大学 / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第19378号 / 農博第2148号 / 新制||農||1037(附属図書館) / 学位論文||H28||N4958(農学部図書室) / 32392 / 新制||農||1037 / 京都大学大学院農学研究科地域環境科学専攻 / (主査)教授 近藤 直, 教授 飯田 訓久, 准教授 小川 雄一 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

Links & Downloads

1. http://hdl.handle.net/2433/202812
2. 14301甲第19378号
3. 10.14989/doctor.k19378
4. 14301

Tags

Fish frshness

Fish eye fluid

UV-VIS spectroscopy

Multivariate analysis

K value of fish

610

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/202812
Date	24 November 2015
Creators	Anisur, Rahman
Contributors	近藤, 直, 飯田, 訓久, 小川, 雄一, アニスル, ラーマン
Publisher	Kyoto University, 京都大学
Source Sets	Kyoto University
Language	English
Detected Language	English
Type	doctoral thesis, Thesis or Dissertation
Format	application/pdf
Rights	学位規則第9条第2項により要約公開, 許諾条件により本文は2017-12-31に公開, 許諾条件により要約は2015-12-31に公開