Return to search

Sälja öl med ord : Hur mikrobryggerier på den svenska ölmarknaden kan öka värdet för sina kunder

För mikrobryggerier är det essentiellt att utforma produktbeskrivningar som tilltalar kunder i syfte att sticka ut bland konkurrenter på en expanderande marknad. Men, för att tilltala kunder behöver mikrobryggerier veta vad deras typiska kund värdesätter hos produktbeskrivningarna. Denna kvalitativa studie syftar till att undersöka vad mikrobryggerier på den svenska ölmarknaden kommunicerar via värdeerbjudanden genom indirekt interaktion med kunder och hur de kan förbättra dessa utifrån kunders preferenser. Frågorna besvaras genom en intervju med en VD för ett mikrobryggeri, inhämtade produktbeskrivningar från 40 mikrobryggeriers hemsidor samt åtta intervjuer med typiska kunder. Analysverktygen är teorier om värdeskapande, interaktion vid värdeskapande, restriktioner kring marknadsföring av alkohol samt inre och yttre signaler. Arbetet visar att mikrobryggerier använder inre signaler vid utformning av värdeerbjudanden via indirekt interaktion, vilket i viss mån värdesätts av den typiska kunden. Producenter kan förhöja värdet för kunden genom att komplettera produktbeskrivningar med yttre signaler som ger kunden relevant information om produkten.

Identiferoai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:uu-355173
Date January 2018
CreatorsWestin, Anton, Eklund, Josefin
PublisherUppsala universitet, Företagsekonomiska institutionen, Uppsala universitet, Företagsekonomiska institutionen
Source SetsDiVA Archive at Upsalla University
LanguageSwedish
Detected LanguageSwedish
TypeStudent thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text
Formatapplication/pdf
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

Page generated in 0.0021 seconds