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Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

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Identiferoai:union.ndltd.org:ua.es/oai:rua.ua.es:10045/53974
Date15 January 2016
CreatorsRamos, Marina
ContributorsJiménez, Alfonso, Garrigós Selva, María del Carmen, Peltzer, Mercedes Ana, Universidad de Alicante. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
PublisherUniversidad de Alicante
Source SetsUniversidad de Alicante
LanguageEnglish
Detected LanguageSpanish
Typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
RightsLicencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0, info:eu-repo/semantics/openAccess

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