Ce sujet de recherche a pour objet d'études, les résidences hôtelières de la région de Hammamet créées de 1959 à 2009. Il a pour objet de vérifier l'hypothèse que la conception des hôtels a été tributaire de la nature de l'offre et de la demande touristiques et qu'elle a suivi une évolution parallèle à celle de leur relation fonctionnelle et spatiale avec l'arrière-pays. Ce travail s'attache à présenter les résultats issus de l'application d'une méthode d'analyse paysagère pour vérifier l'hypothèse de l'existence de trois modèles paysagers illustrant l'évolution de la conception des espaces extérieurs des hôtels de la région de Hammamet (Tunisie). La démarche suivie s'apparente à un processus correspondant aux trois stades d'approche du paysage où il s'agit de lire (l'ensemble des caractéristiques formelles), de comprendre ( élaboration du modèle paysager) et d'expliquer (par le contexte politique, socio-économique qui lui a donné naissance). Elle a permis de mettre en évidence trois modèles paysagers reflétant l'évolution du paysage touristique du littoral tunisien. Il s'agit du modèle vernaculaire, du modèle international et du modèle néo-vernaculaire définissant trois périodes historiques. La première période historique est ainsi illustrée par des unités hôtelières, inscrites avec beaucoup d'égards à leur site d'accueil reproduisant l'architecture et l'organisation spatiale des résidences de villégiature et des maisons de Hammamet. Dans la deuxième période historique, ont été instaurés des hôtels indifférents à leur territoire d'accueil. La troisième période a été marquée par des unités hôtelières qui mettent en exergue une originalité inspirée du modèle vernaculaire et qui renouent de la sorte avec les formes paysagères locales.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:CCSD/oai:pastel.archives-ouvertes.fr:pastel-00605460 |
| Date | 01 July 2010 |
| Creators | Saidane, Ikram |
| Publisher | AgroParisTech |
| Source Sets | CCSD theses-EN-ligne, France |
| Language | French |
| Detected Language | French |
| Type | PhD thesis |
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