O Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de arroz irrigado por alagamento do Brasil. Algumas lavouras cultivam o arroz irrigado há mais de 100 anos. Nos cultivos são utilizados insumos agrícolas, muitos dos quais apresentam elementos-traço em sua composição. Esta pesquisa teve por objetivo quantificar os teores de Cd, de Cr e de Pb em águas, solos e plantas de arroz irrigado, em diferentes cenários do Estado. No Estudo 1, quantificouse os teores desses elementos em 298 amostras de solos de lavouras irrigadas das Planícies Costeira Interna e Externa à Laguna dos Patos. No Estudo 2, foram quantificados os teores de Cd, Cr e Pb nas águas, nos solos e nas plantas de somente uma lavoura de arroz da Planície Costeira Interna. No Estudo 3, quantificou-se os elementos no arroz vendido nos estabelecimentos comerciais do RS. No Estudo 4, em casa-de-vegetação, foram adicionadas ao solo doses crescentes de Cd, Cr e Pb para avaliar a biodisponibilidade destes elementos em três variedades de arroz (IRGA-417, IRGA-424; Arize QM1010). As extrações dos elementos das amostras foram feitas pelo método USEPA 3050B. No Estudo 1, para as quantificações dos elementos, foi utilizado espectrofotômetro de absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (FAAS). Nos estudos 2, 3 e 4, a quantificação foi feita por ICPOES. Nos estudos 1, 2 e 3, os elementos quantificados em solos, águas, plantas de lavouras e em amostras de grãos vendidos em estabelecimentos comerciais estavam dentro dos limites permitidos pela legislação, com exceção aos teores de Cd nas águas da lavoura de Cachoeirinha-RS. No Estudo 4, com o aumento das doses de Cd, Cr e PB aplicados ao solo, houve incremento desses elementos nos tecidos das plantas de arroz, ocorrendo maior acúmulo nas raízes. A variedade Arize QM1010 foi a espécie que menos acumulou estes elementos em seus tecidos. / The Rio Grande do Sul state is the largest producer of flooding rice in Brazil. In some fields flooded rice is cultivated for more than 100. In rice production are being utilized various inputs, many of which have trace elements in its composition. This study aimed to quantify the levels of Cd, Cr and Pb in water, soil and rice plants under different scenarios of the state. In Study 1 was determined the levels of these elements in 298 samples of soils, rice crops in Inner and Outer Coastal Plains to the Laguna dos Patos. In Study 2, was quantified the levels of Cd, Cr and Pb in waters, soils and plants of only one rice crop of the Inner Coastal Plain. In Study 3, we determined these elements in rice grains sold in markets retailers in RS In Study 4, in green-house experiment, were added to the soil increasing concentration of Cd, Cr and Pb to evaluate the bioavailability of these elements in three rice varieties (-IRGA 417, IRGA-424; Arize QM1010). The extractions of the elements of the samples were made by USEPA Method 3050B. In Study 1, for quantification of elements was used atomic absorption spectroscopy with electrothermal atomization in graphite furnace (FAAS). In study 2, 3 and 4, the quantification was done by ICP-OES. n studies 1, 2 and 3, the elements in soils, waters, plants and in samples of grains rice sold in markets retailers were within the limits allowed by law, except for Cd levels in the waters of a rice crop at Cachoeirinha-RS. In Study 4, with increasing doses of Cd, Cr and CP applied to the soil, there was an increase of these elements in the tissues of rice plants, occurring higher accumulation in roots. The variety Arize QM1010 was the species that less accumulated these elements in their tissues.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.lume.ufrgs.br:10183/77655 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Lima, Christina Venzke Simões de |
| Contributors | Meurer, Egon Jose |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instacron:UFRGS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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