Cancer är ett folkhälsoproblem som har ökar världen över med många olika riskfaktorer. De vanligaste cancerformerna är bröstcancer, för kvinnor, respektive prostatacancer, för män. En av de många faktorer som på senare tid belysts är utsattheten för bekämpningsmedel, genom indirekt exponering för dessa via födan. Syftet var att beskriva kopplingen mellan bekämpningsmedelsrester i livsmedel och förekomsten av de vanligaste cancerformerna, prostata- och bröstcancer. Metoden var litteraturstudie då den besvarade syftet. Databaserna som användes var Pubmed och Science Direct, där sökorden som användes utformades genom syftet. 11 resultatartiklar var funna, genom vilka två teman uppkom; Pesticider i animalisk föda och koppling till cancer (1) och Pesticider i odlad föda och koppling till cancer (2). Resultatet visade motsägelser inom området och kunskapsluckor, så som att prostatacancer inte undersökts i samma utsträckning som bröstcancer rörande indirekt exponering. Genom resultatartiklarna visade sig att bioaccumulation, långtidsexponering och indirekt exponering i ”känsliga åldrar” samt närliggande ålder till klimakteriet är nyckelfaktorer för cancerutveckling. Möjlig högriskgrupp är högutbildade medelålders kvinnor. Konklusion: Kunskapsluckor har identifierats och nyckelfaktorer har utvunnits, däribland betydelsen av matvanor. Implikation: Framtida studier skall sträva att vara progressiva och studera skillnaden mellan ekologiskt och oekologiskt odlad föda kring indirekt exponering. / Cancer is an increasing public health problem worldwide, with many risk factors. Themost common cancers are breast cancer, for women, and prostate cancer, for men.Exposure to pesticides through indirect exposure, via food consumption hasrecently emerged as a possible risk factor. Aim of this study is to describe the link between pesticideresidues in food and the presence of the most common cancers. Method was a literature overview. Thedatabases used were Pubmed and Science Direct, in which the keywords derivedfrom the study’s aim. The result was 11 articles through which themes wereformulated; Pesticides in animalistic foods and connection with cancer (1) and Pesticidesin cultivated foods and connection with cancer (2). Results showed inconsistencies in the field and knowledge gaps, asin breast cancer have been studied more than prostate cancer on indirectexposure. Long-term exposure, bioaccumulation, indirect exposure during"sensitive ages" and the adjacent age to menopause are possible keyfactors for cancer development. Possible high-risk group is high educatedmiddle-aged women. Conclusion:Knowledge gaps were identified and key factors discovered, in which eatinghabit was one. Implication: Futurestudies ought to be progressive and possibly study the differences betweenecologically and non-ecologically cultivated foods on indirect exposure.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:hh-24654 |
| Date | January 2014 |
| Creators | Lizon, Katarina, Westergren, Veronica |
| Publisher | Högskolan i Halmstad, Sektionen för hälsa och samhälle (HOS), Högskolan i Halmstad, Sektionen för hälsa och samhälle (HOS) |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | English |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0066 seconds