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Previous issue date: 2005 / A deficiência de vitamina A tem sido considerada como um problema nutricional em
países em desenvolvimento. No entanto, sua dimensão na população idosa, ainda não foi
devidamente avaliada. O presente trabalho teve como objetivo estimar a prevalência de
hipovitaminose A em idosos do Programa de Saúde da Família (PSF), em Camaragibe,
PE. Utilizou-se um estudo de corte transversal, com amostra representativa de 315
indivíduos ³ 60 anos, inscritos no PSF, em 2003. O status de vitamina A foi avaliado
pelas concentrações séricas de retinol e pelo inquérito de freqüência do consumo de
alimentos-fonte de vitamina A. Na avaliação do estado nutricional protéico energético, foi
utilizado o Índice de Massa Corporal (IMC). A prevalência de hipovitaminose A (retinol
sérico < 1,05 mMol/L) foi de 26,1% (IC 95% 21,2 31,6), enquanto que a freqüência de
consumo de alimentos fonte de vitamina A de origem animal e vegetal, superior a três
vezes por semana, foi de 46,1% e 63,2%, respectivamente. As concentrações séricas de
retinol não mostraram correlação com o sexo (p= 0,54) nem com a idade (p= 0,34). Cerca
de 54,8% dos idosos apresentaram sobrepeso/obesidade e apenas 4,4% baixo peso. As
concentrações séricas de retinol não mostraram correlação com o IMC (p= 0,95), nem
com o consumo de alimentos fonte de vitamina A (p> 0,05). A deficiência de vitamina A,
entre idosos do PSF de Camaragibe, mostrou-se uma carência nutricional importante.
Logo, um plano integrado de prevenção e controle do problema seria fortemente
recomendável nesse contexto
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/8899 |
| Date | January 2005 |
| Creators | Luiza do Nascimento, Ana |
| Contributors | da Silva Diniz, Alcides |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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