Die vorliegende Arbeit untersucht die Bedeutung der individuellen Betreuungsintensität aus der Perspektive der hotelspezifischen Dienstleistung der Gästebetreuung in Hotels. Hierzu wird analysiert, wie Kultur, historische Branchenentwicklungen und ausbildungsrelevante Kompetenzen und Verhaltensweisen die Entwicklung der hotelspezifischen Dienstleistungen beeinflusst haben. Basierend auf der Forschungsfrage „Welche Bedeutung hat die Betreuungs-intensität für die Erbringung von persönlichen Dienstleistungen?“ ist es das Ziel, am Beispiel dieser hotelspezifischen personalisierten Dienstleistung zu verstehen, welchen Stellenwert diese für die Gästebindung und die Beziehungsqualität zwischen Hotelgästen, Hotelmitarbeitern und Hotelbetrieb haben sollte. Dafür wird einerseits die Bedeutung der hotelspezifischen Gästebetreuung als komplexe Dienstleistung umrandet und zur Ermittlung der individuellen Betreuungsintensität nicht nur ein Kompetenzprofil für Hotelmitarbeiter, sondern ebenso ein Modell zur ganzheitlichen Betrachtung von Hotelgästen vorgeschlagen. Zum Zweck dieser Arbeit werden schließlich Instrumente zur Ermittlung der persönlichen individuellen Betreuungsintensität entwickelt und vorgestellt.:1 Einleitung
2 Kultur als universelle Ressource für Gastfreundschaft und Gästebetreuung
3 Historische Entwicklung der deutschen Hotelkultur
4 Die persönliche Gästebetreuung als Guest-Centricity- und Guest-Care-Komplex
5 Empirische Untersuchung der Gästebetreuungsintensität am Beispiel der Gästebetreuung
6 Bestätigung der Bedeutung der Betreuungsintensität für die persönliche Dienstleistung
| Identifer | oai:union.ndltd.org:DRESDEN/oai:qucosa:de:qucosa:92877 |
| Date | 01 August 2024 |
| Creators | Sattler, Hans-Peter |
| Contributors | Universität Leipzig |
| Source Sets | Hochschulschriftenserver (HSSS) der SLUB Dresden |
| Language | German |
| Detected Language | German |
| Type | info:eu-repo/semantics/updatedVersion, doc-type:doctoralThesis, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis, doc-type:Text |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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