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Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais / Evaluation of the presence of ochratoxin A in some brasilian food and beverages

Orientador: Lucia Maria Valente Soares / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-04T15:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2005 / Doutorado / Doutor em Ciência de Alimentos

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/254713
Date07 June 2005
CreatorsVieira, Ana Paula
ContributorsUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Soares, Lucia Maria Valente, 1947-, Furlong, Eliana Badiale, Kawashima, Luciane Mie, Milanes, Thais Valeria, Dominguez, Maria Antonia Calori, Furlani, Regina Prado Zanes
Publisher[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format134p. : il., application/pdf
Sourcereponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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