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Evaluación de la presencia de diferentes isómeros de ácidos grasos trans en los productos alimentarios disponibles en Québec

Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

Identiferoai:union.ndltd.org:umontreal.ca/oai:papyrus.bib.umontreal.ca:1866/17208
Date January 2006
CreatorsIldefonso Vargas, Ayme
ContributorsGavino, Victor C.
Source SetsUniversité de Montréal
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
TypeThèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation

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