Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Cuadros Castillo, Olga Carolina [Parte I], Araya Saavedra, Raúl Andrés
[Parte II] / El proyecto tiene como objetivo principal determinar la factibilidad de la creación de Wagyu
Burger Bar, restaurante bar innovador con servicios personalizados y especializados en la
ciudad de Antofagasta.
Wagyu Burger Bar, busca satisfacer las necesidades de un nicho de mercado selecto y
exclusivo, ubicado específicamente en la costanera sur de la ciudad de Antofagasta, en
donde se busca ofrecer un espacio de distracción y esparcimiento, es decir, un sitio
innovador con los más altos estándares de calidad en sus servicios y productos entregados.
La forma de alimentarse ha variado con el correr de los tiempos, ya que cada día las
personas piensan más en su salud y su bienestar y por ende la selección de los alimentos se
basa en éste concepto. Es por esto que se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de
consumo basado en la comida gourmet, cada vez fabricada con productos premium más
frescos y orgánicos.
En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les place y les produce goce,
como la buena comida.
Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar. En las grandes
ciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el restaurante un
espacio para socializar y hacer negocios.
Wagyu Burger Bar gracias al estilo original y único de su decoración, será reconocido y
apreciado por los clientes como una marca de tradición que busca posicionarse como una
receta original que mezcla el servicio, el ambiente acogedor y la buena mesa. No nos
dirigimos al cliente habitual que consume una hamburguesa corriente, sino a un ambiente
donde la calidad del producto, el servicio de sus empleado, el Wifi, la música y el deporte lo
hace todo para que se pueda compartir y agruparse. Esto ha resultado en un concepto
casero y único, cuyo compromiso es satisfacer los gustos, expectativas y necesidades de los
clientes con una excelente calidad buscando así un modelo consolidado en la ciudad.
Wgayu Burger Bar los invita a degustar, preferirnos y aceptar la inquietante tentación de
explorar una carta menú que se inspira en los sabores de la buena vida.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/117538 |
| Date | 08 1900 |
| Creators | Cuadros Castillo, Olga Carolina, Araya Saavedra, Raúl Andrés |
| Contributors | Dufeu Senociain, Claudio, Escuela de Postgrado, Economía y Negocios |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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