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Previous issue date: 2015-08-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Os agricultores de base familiar trabalham suas áreas, primeiramente com culturas
que garantem sua subsistência, para isso utilizam criatividade e recursos disponíveis
dentro da propriedade. Na medida em que começam a existir recursos
disponibilizados através de linhas de crédito governamentais, compatíveis com suas
economias, estes agricultores apresentam a possibilidade de tecnificar suas
propriedades, principalmente pela busca de um produto diversificado que agregue
valor na produção, abrindo novos horizontes de comercialização, através da
agroindustrialização. Com a finalidade de entender este processo, identificar em que
situação encontram-se estes agricultores e auxiliá-los na busca de soluções, utilizouse uma metodologia caracterizada por estudo de caso. A pesquisa buscou
informações junto a 27 agroindústrias familiares, no município de São Lourenço do
Sul/RS, que trabalham com processamento de produtos de origem animal ou
vegetal. Foram verificadas as condições reais que se encontravam estas
agroindústrias comparando-se os critérios técnicos necessários com aqueles
medidos diretamente junto aos agricultores. Os resultados obtidos permitiram inferir
que o modelo de pesquisa estabelecida foi adequado a situação das agroindústrias
familiares de São Lourenço do Sul podendo ser facilmente adaptado a outras
situações e regiões. Constatou-se que empreendimentos desta natureza são
importantes para as famílias pesquisadas e que as agroindústrias familiares de São
Lourenço do Sul se encontram numa situação de carência em determinadas áreas,
necessitando de alternativas e soluções para os problemas existentes. Como auxílio
a solução destes problemas formulou-se, junto com técnicos da Prefeitura, o
Programa Municipal de Agroindústria Familiar de São Lourenço do Sul/RS e
confeccionou-se uma cartilha que deverá ser distribuída aos agricultores. / Family-based farmers work in their fields, primarily with cultures that guarantee their
livelihood, under this purpose they use creativity and available resources within the
property. To the extent that government resources start being available through
credit lines, compatible with their economies, these farmers have the ability to make
their properties more technological, mainly in the search of a diversified product that
aggregates value in production, opening new horizons for marketing, through agroindustrialization. In order to understand this process, identify what situation are these
farmers in and assist them in the search for solutions, we used a study case
methodology. The survey sought information from the 27 agribusiness families, in the
city of São Lourenço do Sul/RS, which work with processing of animal or vegetable
products.It was verifiedthese agribusinesses actual conditions comparing the
necessary technical criteria with those measured directly with farmers. The results
obtained allowed to infer that the search template established was appropriate to the
situation of agro-industries family of São Lourenço do Sul and can easily be adapted
to other situations and regions. It was observed that such enterprise are important for
the families surveyed and the families agribusiness of São Lourenço do Sul are in a
situation of shortage in certain areas, requiring alternatives and solutions to existing
problems. How to aid the solution of these problems formulated, along with
technicians from City Hall, the City Agribusiness Program of São Lourenço do Sul/RS
and the creation of a booklet to be distributed to farmers.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:prefix/3005 |
| Date | 24 August 2015 |
| Creators | Andersson, Norberto Luiz Marques |
| Contributors | http://lattes.cnpq.br/7362283733772147, Machado, Antonio Lilles Tavares |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar, UFPel, Brasil, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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