Ocorrência de listeria sp, em amostras de pescado e ambiente de indústria de processamento e comercialização de pescado no litoral de Santa Catarina

Description

Dissertação (mestrado) - Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Ciências Tecnológicas da Terra e do Mar. Programa de Mestrado Acadêmico em Ciência e Tecnologia Ambiental. / Made available in DSpace on 2012-10-21T10:42:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:37:08Z : No. of bitstreams: 1
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Links & Downloads

1. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/86795
2. 207128

Tags

Aquicultura

Pescados

Santa Catarina

Contaminação

Listeria monocytogenes

Pescados -

Processamento

Santa Catarina

Contaminação

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/86795
Date	January 2004
Creators	Espíndola, Jonas Cunha
Contributors	Universidade do Vale do Itajaí, Barreiros, Marco Antonio Bacellar
Publisher	Florianópolis, SC
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	ix, 48 f.| il.
Source	reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess