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Previous issue date: 2017-03-21 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Os minitomates têm conquistado espaço no mercado devido a sua aptidão para o
consumo in natura. No entanto, estudos acerca da melhor forma de condução das
plantas, sistemas de cultivo, práticas de manejo e seus efeitos sobre a
produtividade, necessidades climáticas, e normas de classificação dos frutos são
assuntos a serem esclarecidos. A adoção de técnicas de cultivo de baixo custo e
baixo impacto ambiental são preconizadas, e os sistemas de cultivo sem solo com
recirculação da solução nutritiva drenada são os mais adequados. Diante disto dois
experimentos foram conduzidos em estufa, no Campo Didático do Departamento de
Fitotecnia, da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, da Universidade Federal de
Pelotas, nos anos de 2015 e 2016. O primeiro experimento teve como objetivos
avaliar o crescimento, o comportamento produtivo e a qualidade de frutos de
minitomates dos tipos Grape e Cereja cultivados em dois sistemas fechados de
cultivo (vasos e calhas), em substrato de casca de arroz in natura sob diferentes
intensidades de desfolha (sem desfolha, uma e duas folhas removidas por
simpódio). Também foi realizada a classificação dos frutos por tamanho,
empregando-se um grupo de cinco peneiras com perfurações específicas para cada
cultivar. O segundo experimento objetivou definir a influência da temperatura e da
radiação solar sobre o crescimento das plantas de minitomateiro em estufa em ciclo
de outono-inverno, bem como, encontrar o menor valor de radiação solar em que
houvesse acúmulo significativo de massa seca pelas plantas. A cultivar Cereja
apresentou maior crescimento com acúmulo de massa seca total entre 958 e 1623 g
planta-1
, produção entre 7 e 11 kg planta-1
, e tamanho médio de frutos entre 9,7 e
12,0 g. A cultivar Grape acumulou entre 728 e 1015 g planta-1 de massa seca total,
teve produção entre 4,62 e 5,84 kg planta-1
, e entre 6 e 7 g fruto-1 de peso médio. Os
valores variaram conforme o nível de desfolha. A cultivar Grape apresenta frutos
com maior concentração de açúcares, e a retirada de uma folha do simpódio não
afeta as respostas produtivas. Entretanto, para cultivar Cereja é necessária a
manutenção do simpódio completo. O sistema de cultivo em calhas melhora o
crescimento e eleva as respostas produtivas, enquanto que o sistema de vasos
aumenta a concentração de açúcares dos frutos. A desfolha diminui a quantidade de
frutos classificados como grandes para ambas as cultivares. O sistema de calhas
favorece a produção de frutos da cultivar Grape classificados como grandes. As
peneiras 1, 2 e 3 são adequadas para a classificação de frutos. É possível classificar
frutos de minitomates com o uso de peneiras específicas para cada tipo de fruto. As
cultivares apresentam respostas semelhantes à variação da radiação solar e da
temperatura. Porém, a cultivar Cereja apresenta maior área foliar e crescimento. A
temperatura apresenta influência indireta sobre o metabolismo das plantas,
enquanto a radiação solar exerce influência direta sobre todas as variáveis de
crescimento. O limiar de radiação solar para as cultivares Cereja e Grape de
minitomateiro é de aproximadamente 3,63 MJ m-2 d-1. / Mini tomatoes have gained space in the market due to their flavor for in natura
consumption. However, studies on the best way of conducting plants, cropping
systems, management practices and their effects on yield, climatic requirements, and
fruit grading standards are matters to be clarified. The adoptions of low cost and low
environmental impact techniques are recommended, and soilless cropping systems
with recirculation of the nutrient solution drained are the most appropriate. Before
this, two experiments were conducted in greenhouse, at the Campo Didático do
Departamento de Fitotecnia, of Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, in
Universidade Federal de Pelotas during 2015 and 2016. The first experiment had as
objectives to evaluate the growth, productive behavior and fruit quality of Grape and
Cherry mini tomatoes cultivated in two closed growing systems (pots and troughs), in
substrate of raw rice husk under different intensities of defoliation (without defoliation,
removal of one and two leaves of the sympodium). The classification of fruits by size
was also performed, using a group of five sieves with specific drilling for each
cultivar. The second experiment aimed to define the influence of temperature and
solar radiation on the growth of mini tomato plants in a greenhouse in autumn-winter
cycle, as well as to find the lowest value of solar radiation in which there is a
significant accumulation of dry matter by the plants. Cherry cultivar presented the
highest growth with total dry matter accumulation between 958 and 1623 g plant-1
,
production between 7 and 11 kg plant-1
, and mean fruit size between 9.7 and 12.0 g.
Grape cultivar accumulated between 728 and 1015 g plant-1 of total dry matter, had
production between 4.62 and 5.84 kg plant-1
, and between 6 and 7 g fruit-1 of mean
weight. Values varied according to the level of defoliation. Grape cultivar presented
fruits with higher sugar concentration, and the removal of one leaf of the sympodium
did not affect the productive responses. However, for Cherry cultivar it is necessary
to maintain the complete sympodium. The troughs system improved growth and
increased productive responses, while the pots growing system increased the sugar
concentration of the fruits. Defoliation decreases the amount of fruits grading as large
for both cultivars. Troughs system favored the production of Grape cultivars grading
as large. Sieves 1, 2 and 3 are suitable for the grading of fruits. It is possible to
grading fruits of mini tomatoes with the use of specific sieves for each type of fruit.
Cultivars presented responses similar to the variation of solar radiation and
temperature. However, Cherry cultivar presented greater leaf area and growth. The
temperature had an indirect influence on the plant metabolism, while the solar
radiation exerted a direct influence on all the growth variables. The solar radiation
threshold for cultivars Cherry and Grape of mini tomato plant is around 3.63 MJ m-2
d-1.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:prefix/3633 |
| Date | 21 March 2017 |
| Creators | Perin, Lais |
| Contributors | 54937485091, http://lattes.cnpq.br/6414436163407553, Grolli, Paulo Roberto, Trentim, Roberto, Peil, Roberta Marins Nogueira |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar, UFPel, Brasil, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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