En el presente trabajo de investigación nos enfocaremos en probar la viabilidad de un negocio basado en la comercialización de frutas picadas envasadas por delivery, dirigido a personas que trabajan en empresas dentro del distrito de San Isidro en la ciudad de Lima. Para ello se han investigado las tendencias del entorno, tales como los hábitos de consumo de la población y la digitalización de la sociedad, la cual viene en aumento en nuestro país, con una proyección de crecimiento del e-commerce cada vez mayor.
La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de 400 gramos de frutas al día, el equivalente a 5 frutas; sin embargo, los limeños consumen solo 100 gramos de frutas y verduras como parte de su alimentación diaria. Teniendo en cuenta la tendencia de consumo de productos saludables y naturales, la cual está en crecimiento, es importante considerar la oportunidad de mercado en relación al bajo consumo de frutas. Así mismo, los estilos de vida cada vez más acelerados demandan ahorro de tiempo, por lo que el consumidor busca productos más prácticos.
Como parte de la investigación se realizó un sondeo de mercado con la intención de validar el modelo de negocio. Para llevar este proyecto a cabo se ha desarrollado las cuatro variables del marketing mix, incorporando los resultados de la investigación realizada.
Finalmente, se ha desarrollado la validación económica y financiera de manera que se demuestra la rentabilidad de la propuesta del plan de negocio. / In this research work we will focus on testing the viability of a business based on the marketing of chopped fruit by delivery, aimed at people working in companies within the district of San Isidro in the city of Lima. To this end, environmental trends have been investigated, such as the consumption habits of the population and the digitalization of society, which is increasing in our country, with a projection of growing e-commerce.
The World Health Organization recommends the consumption of 400 grams of fruit per day, the equivalent of 5 fruits. However, Lima residents consume only 100 grams of fruits and vegetables as part of their daily diet. Taking into account the trend of consumption of healthy and natural products, which is growing, it is important to consider the market opportunity in relation to low fruit consumption. Similarly, accelerating lifestyles require time saving, so the consumer is looking for more practical products.
As part of the investigation, a market survey was carried out with the intention of validating the business model. To carry out this project, the four marketing mix variables have been developed, incorporating the results of the research carried out.
Finally, the economic and financial validation has been developed in order to demonstrate the profitability of the business plan proposal. / Trabajo de Investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/626402 |
| Date | 25 July 2019 |
| Creators | Alzamora Jácome, Luis Antonio, Santillán Diaz de Castro, María del Carmen Beatriz, Villalaz Canales, Irene |
| Contributors | Ordóñez, Giner |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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