Memoria para optar al Título
Profesional de Ingeniero Agrónomo.
Mención: Tecnología de los Alimentos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/101749 |
| Date | January 2005 |
| Creators | Vilches Alvarez, Felipe Andrés |
| Contributors | Estévez Alliende, Ana, Hurtado, María de la Luz, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Agronomía |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Vilches Álvarez, Felipe Andrés |
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