Efectos del momento de cosecha de uva cv. Merlot sobre la composición química y sensorial de los vinos en el valle del Maipo.

Description

Memoria para optar al Título Profesional de
Ingeniero Agrónomo.
Mención: Enología.

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1. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101785

Tags

Uvas--Cosecha

Evaluación sensorial

Vino Merlot

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/101785
Date	January 2005
Creators	Castro Alonso, Andrea
Contributors	Peña, Alvaro, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Agronomía
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Castro Alonso, Andrea