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Previous issue date: 2017-02-21 / A presente dissertação foi elaborada com base em dois estudos. O primeiro estudo,
objetivou- se estimar as exigências nutricionais de energia e proteína para novilhas
cruzadas Holandês x Gir criadas em condições tropicais. Foram utilizadas vinte e duas
novilhas cruzadas Holandês x Gir, com peso corporal médio inicial de 102,2+3,4 kg e
idade 3,5 meses. Foi utilizada a técnica de abate comparativo, sendo quatro animais
designados ao grupo referência, abatidos no inicio do experimento para estimar a
composição corporal e o peso de corpo vazio inicial (PCVZi). O restante dos animais
foi distribuído aleatoriamente entre os tratamentos segundo delineamento inteiramente
casualizados, sendo estes constituídos por: alto ganho (AG - 1,0 kg/dia), baixo ganho
(BG - 0,5 kg/dia) e próximo a mantença (MA - 0,1 kg/dia). No final do experimento,
todos animais foram abatidos para a determinação do peso de corpo vazio (PCVZ) e
conteúdo de energia e proteína. As exigências de energia liquida (ELm) e metabolizável
(EMm) para mantença foram de 70,0 e 110,0 kcal/PCVZ^(0,75)/d, respectivamente. A
eficiência de uso da energia metabolizável para mantença (km) foi de 63,64%. A
equação ajustada para estimar as exigências de energia liquida para ganho (ELg) foi:
ELg=0,072 x PCVZ^(0,75) X GPCVZ^(0,0601). A eficiência de utilização da energia
metabolizável para ganho (kg) foi de 32,03%. A proteína metabolizável de mantença
(PMm) foi de 3,82 g/PCVZ^(0,75)/d. A equação ajustada para estimar as exigências de
proteína liquida para ganho (PLg) foi: PLg=243,65 x PCVZ^(-0,091) X GPCVZ. A
eficiência de uso da proteína metabolizável para ganho (k) foi de 47,64%. Foi observado
diferenças quanto as exigências nutricionais de ELm, PLg e ELg, assim como na kg e k,
comparado a outros sistemas. Desta forma, conclui- se que as estimativas das exigências
nutricionais de energia e proteína para novilhas cruzadas Holandês x Gir criadas em
condições tropicais podem ser calculadas baseadas nas equações propostas no presente
estudo. O segundo estudo, objetivou-se estimar as exigências nutricionais dos
macrominerais cálcio (Ca), fósforo (P), potássio (K), magnésio (Mg) e sódio (Na) de
bezerros leiteiros cruzados Holandês x Gir e Holandês, por meio de meta- análise, utilizando dados de 5 estudos desenvolvidos na Universidade Federal de Viçosa.
Foram avaliados um total de 210 bezerros, sendo estes separados em dois grupos
genéticos, aqueles que apresentavam grau de sangue superior a 87,5% de Holandês
considerados puros e os demais cruzados Holandês x Gir. Foi utilizada a técnica de
abate comparativo para estimar a composição corporal dos animais, sendo trinta animais
designados ao grupo referência. As exigências de minerais para mantença foram
estimados pela regressão do mineral retido em função do mineral ingerido e as
exigências dos minerais para ganho foram obtidas a partir da primeira derivada da
equação do conteúdo de mineral no corpo, sendo testado o efeito classificatório de raça
sobre o intercepto e inclinação dos modelos. Não foi observado efeito de grupo genético
para nenhuma variável analisada (P>0,05). As exigências líquidas de mantença
encontradas foram: 12,73, 11,805, 20,280, 3,500 e 6,373 mg/PCVZ/dia para o Ca, P, K,
Mg e Na, respectivamente. O coeficiente de retenção encontrado foi de 73,18%,
65,20%, 13,16%, 29,55% e 24,28% para Ca, P, K, Mg e Na, respectivamente. As
equações sugeridas para estimar as exigências liquidas de ganho (g/dia) foram:
ELGCa : 14,402 x PCVZ^(-0,139) x GPCVZ, ELGp : 5,849 x PCVZ^(-0,027) x GPCVZ,
ELGk : 1,140 x PCVZ^(-0,048) x GPCVZ, ELGMg : 0,603 x PCVZ^(-0,036) x GPCVZ e
ELGNa = 1,508 x PCVZ^(-0,045) x GPCVZ, para Ca, P, K, Mg e Na, respectivamente.
Em virtude da alta variação entre os dados aqui encontrados e os da literatura, sugere- se
a elaboração de mais estudos, validando as estimativas aqui encontradas e verilicando
efeitos a longo prazo com os valores sugeridos. / This dissertation was based on two studies. In the first one, the objective of this study
was to estimate the nutrient requirements (energy and protein) of crossbred Holstein
Gyr heifers under tropical conditions. For this, we used 22 + 3.5-month-old crossbred
Holstein x Gyr heifers with an initial body weight (BW) of 102.2 + 3.40 kg. The
comparative slaughter technique was used: four animals were assigned to the reference
group, slaughtered at the beginning of the experiment to estimate the body composition
and the initial empty body weight (iEBW). The remaining animals were randomly
assigned to one of three treatments: high body weight (BW) gain (HG - 1.0 kg/day),
low BW gain (LG - 0.5 kg/day) and close to maintenance (MA - 0.1 kg/day). At the
end of the experiment, all animals were slaughtered to determine empty BW (EBW) and
energy and protein contents. The net energy requirements for maintenance (NEm) and
metabolisable energy requirements for maintenance (MEm) were 70.0 and 110.0
kcal/EBW^(0,75)/d respectively. The efficiency of the use of metabolisable energy for
maintenance (km) was 63.64%. The equation adjusted to estimate the net energy
requirements for gain (NEg) was: NEg(Mcal/d) : 0.072 x EBW^(0,75) x EBG^(0,601). The
observed efficiency of the use of metabolizable energy for gain (kg) was 32.04%. The
requirements of metabolizable protein for maintenance (MPm) was 3.82 g/EBW^(0,75)/d.
The equation adjusted to estimate the net protein requirements for gain (NPg)
was: NPg (g/d) = 243.65 x EBW^(-0,091) x EBG. The efliciency of the use of
metabolizable protein for gain (k) was 47.64%. Differences were observed in the
nutritional requirements of NEm, NEg and NPg, as well as in kg, and k, when compared
to other systems. Based on our findings, we propose that the energy and protein
requirements of crossbred Holstein x Gyr heifers should be calculated based on the
equations proposed in this study.The second study, objective was to estimate the
mineral requirements of calcium (Ca), phosphorus (P), potassium (K), magnesium (Mg)
and sodium (Na) for Holstein and crossbred Holstein x Gyr dairy calves, using data
from 5 studies developed at Federal University of Viçosa. A total of 210 calves were evaluated, which were separated into two genetic groups, animals with a blood level
higher than 87.5% of Holstein were considered pure and the other crossbreed Holstein
Gyr. The comparative slaughter technique was used to estimate animal body
composition, and thirty animals were assigned to the reference group. The mineral
requirements for maintenance were estimated by the regression of the mineral retained
as a function of the ingested mineral and minerals requirementsfor gain were obtained
from the first derivative of the equation of the mineral content in the body, and the
classificatory effect of bred was tested on intercept and inclination of models. Effect of
genetic group was not observed for any variable analyzed (P> 0.05). Net requirements
for maintenance were: 12.73, 11.805, 20.280, 3.500 and 6.373 mg / PCVZ / day for Ca,
P, K, Mg and Na, respectively. Coefficient of retention was 73.18%, 65.20%, 13.16%,
29.55% and 24.28% for Ca, P, K, Mg and Na, respectively. The following equations
were used to estimate net requirements for gain (g/day): NRGCa = 14.402 x EBW^(-0,139) x EBG, NRGp = 5.849 x EBW^(-0,027) x EBG, NRGk : 1.140 x EBW^(-0,048) x EBG, NRGMg = 0.603 x EBW^(-0,036) x EBG e NRGNa = 1.508 x EBW^(-0,045) x EBG, for Ca, P, K, Mg and Na, respectively. Due to the high variation between the data found in the present study and those in the literature, it is suggested that further studies should be carried out, to validate the estimates of this study and to verify long- term effects with the suggested values.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:123456789/11104 |
| Date | 21 February 2017 |
| Creators | Castro, Marcelo Messias Duarte |
| Contributors | Silva, Polyana Pizzi Rotta Costa e, Valadares Filho, Sebastião de Campos, Marcondes, Marcos Inácio |
| Publisher | Universidade Federal de Viçosa |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFV, instname:Universidade Federal de Viçosa, instacron:UFV |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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