Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-27T11:15:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 791688 bytes, checksum: 7beb2517f6fac48a0e8b4a7cd36448fd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T11:15:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 791688 bytes, checksum: 7beb2517f6fac48a0e8b4a7cd36448fd (MD5) Previous issue date: 2009-08-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Três experimentos foram realizados com poedeiras Bovans Goldline na fase de produção. No primeiro experimento avaliou-se o efeito da adição da enzima fitase (QuantumTM Fitase) sobre o desempenho e o metabolismo de nutrientes das aves. Foram utilizadas 360 poedeiras, no período de 24 a 36 semanas de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com doze repetições de seis aves por unidade experimental e cinco tratamentos: T1 = Controle Positivo (CP), T2 = Controle Negativo (CN) com 0,15% de fósforo disponível, T3 = CN + 200U de fitase, T4 = CN + 400U de fitase, T5 = CN + 600U de fitase. A dieta do controle positivo foi formulada seguindo as recomendações das Tabelas Brasileiras e a dieta do controle negativo foi calculada reduzindo os nutrientes de acordo com a matriz nutricional da enzima. Poedeiras alimentadas com a dieta do controle positivo apresentaram melhores valores para a massa de ovo (MO) e conversão alimentar por massa de ovo (CAMO) quando comparadas àquelas que receberam dietas do controle negativo. No entanto, com a adição da enzima fitase, a MO e a CAMO foram semelhantes aos encontrados na dieta do controle positivo e do controle negativo. Não foi observado efeito significativo para a conversão alimentar por dúzia. Os parâmetros de componentes de ovo não foram influenciados pelos tratamentos, com exceção do peso da casca, que apresentou aumento com a suplementação de fitase nas dietas. Apesar do aumento do coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca em dietas suplementadas com 400U de fitase/kg, não se observou melhoria na rentenção e na excreção de cálcio e de fósforo de poedeiras comerciais. No segundo experimento, avaliou- se o efeito da adição da enzima xilanase (Econase XT25) sobre o metabolismo de nutrientes e o desempenho de poedeiras no período de 24 a 48 semanas de idade. Foram utilizadas 288 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2 (dois níveis de energia metabolizável,sendo 2900 e 2755 kcal/kg X com ou sem adição da enzima xilanase), com doze repetições de seis aves por unidade experimental e quatro tratamentos:T1 = Controle Positivo (CP), T2 = Controle Negativo (CN), T3 = CP + Xilanase (37,5 g/ton) e T4 = CN + Xilanase (37,5 g/ton). As dietas do controle positivo e CP + Xilanase foram formuladas seguindo as recomendações das Tabelas Brasileiras (100% de energia metabolizável) enquanto que as dietas do controle negativo e CN + Xilanase foram calculadas reduzindo 5% da energia metabolizável. A adição da enzima xilanase ao controle negativo proporcionou produção de ovos e massa de ovos semelhante às poedeiras alimentadas com as dietas do controle positivo. A redução de 5% de energia metabolizável resultou na diminuição da produção de ovos, da massa de ovos, na piora da conversão alimentar e no aumento do consumo de ração. Os componentes de ovos não foram influenciados pelos tratamentos. Os valores médios da energia metabolizável aparente corrigida foram maiores em dietas com a maior energia metabolizável. A adição da enzima xilanase melhorou a utilização da energia e a produção de ovos em dietas de galinhas poedeiras. No terceiro experimento, objetivou-se verificar o efeito da adição do complexo enzimático (Rovábio®Max) sobre metabolismo de nutrientes e o desempenho de poedeiras. Foram utilizadas 216 poedeiras no período de 24 a 36 semanas de idade, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, com doze repetições de seis aves por unidade experimental e três tratamentos: T1 = Controle Positivo, T2 = Controle Negativo (CN), T3 = CN + Complexo Enzimático (100 g/ton). A dieta do controle positivo foi formulada seguindo as recomendações das Tabelas Brasileiras e a dieta do controle negativo foi calculada reduzindo os nutrientes presentes na matriz nutricional da enzima. Comparando as aves que receberam dietas do controle positivo e do controle negativo, a adição do complexo enzimático nas dietas do controle negativo melhorou o percentual de postura e a conversão alimentar por dúzia. A redução dos níveis nutricionais das dietas resultou em menores valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida. A suplementação do complexo enzimático às dietas com menores níveis nutricionais melhorou os valores de EMA, resultando em valores similares aos apresentados pelas aves alimentadas com a dieta do controle positivo. Poedeiras alimentadas com a dieta do controle positivo apresentaram maiores ingestão, excreção e retenção de fósforo (mg/ave/dia); entretanto, houve maior retenção de fósforo (%) pelas aves que receberam dietas suplementadas com o complexo enzimático .A utilização do complexo enzimático mostrou-se eficiente em dietas para poedeiras pelo aumento exercido no percentual de postura, pela melhora da conversão alimentar por dúzia e pelo aumento nos valores de EMA e retenção de fósforo em dietas nutricionalmente deficientes. / Three experiments were developed with Bovans Goldline commercial layers, in the production period. In the one experiment was conducted with the objective to determine the effect of the addition of phytase enzyme on performance and metabolism of laying hens in the period from 24 to 36 weeks of age. Three hundred and sixty laying hens were used, allotted to a completely randomized design, with twelve replicates of six birds per unit and five experimental treatments: T1 = Positive Control (PC), T2 = Negative Control (NC by 0.15% phosphorus available), T3 = NC + 200U of phytase, T4 = NC + 400U of phytase, T5 = NC + 600U of phytase. The positive control diet was formulated to contain adequate nutrient levels following the recommendations of the Brazilian Tables and the negative control diet was calculated reducing the nutrients in agreement to the nutritional matrix of the phytase enzyme. Hens fed with the control diet showed higher positive values for the egg mass (EM) and feed conversion by egg mass (FCEM) when compared to those that were fed with the negative control. However, with the addition of phytase, the FCEM and EM were similar to those found in the diets of positive control and negative control. There was no significant effect for feed conversion per dozen. The parameters of components of eggs were not affected by treatments, except the eggshell weight, which showed an increase with the addition of phytase in the diets. Despite the increase of the apparent digestibility coefficient of dry matter in diets supplemented with 400U of phytase/kg, there was no improvement in retention and excretion of calcium and phosphorus of laying hens. In the second experiment, the effect of adding enzyme xylanase (Econase XT25) on metabolism of nutrients and performance and metabolism of laying hens in the period from 24 to 48 weeks of age was evaluated. Two hundred and eighty-eight laying hens were used, allotted in a completely randomized design with a 2x2 factorial arrangement (two levels of metabolizable energy, being 2900 and 2755 kcal/kg X with or without addition of enzyme xylanase), with twelve replicates of six birds per unit and four experimental treatments: T1 = Positive Control (PC), T2 = Negative Control (NC), T3 = PC + Xylanase (37.5 g/ton) and T4 = NC + Xylanase (37.5 g/ton). Diets in the positive control and PC + Xylanase treatments were formulated to contain adequate nutrient levels (100% metabolizable energy level) following the recommendations of the Brazilian Tables. Diets of negative control and NC + Xilanase treatments were calculated with 5% reduction in metabolizable energy The addition of enzyme xylanase to the negative control diet resulted in layers with egg production and egg mass similar to the layers fed with the positive control diet. The 5% reduction of metabolizable energy resulted in lower egg production, egg mass, worst feed conversion and higher feed intake. The eggs components were not affected by treatments. The average values of corrected apparent metabolizable energy were higher on diets with increased metabolizable energy. The addition of enzyme xylanase provided improvement of the energy use and eggs production of laying hens. The third experiment was made to verify the effect of adding the enzymatic complex (Rovábio®Max) on performance and metabolism of laying hens in the period from 24 to 36 weeks of age. Two hundred and sixteen laying hens were used, allotted to a completely randomized design, with twelve replicates of six birds per unit and three experimental treatments: T1 = Positive Control (PC), T2 = Negative Control (NC), T3 = NC + enzymatic complex (100 g/ton). The positive control diets were formulated to contain adequate nutrient levels following the recommendations of the Brazilian Tables. Diets of negative control and NC + enzymatic complex were calculated reducing the nutrients present in the nutritional matrix of the enzyme complex evaluated. When hens fed with the negative and positive control diets were compared, the addition of enzymatic complex to the negative control diet improved hen-day egg production an feed:gain ratio (Kg/Dz). The reduction in the levels of nutritional diets resulted in lower values of apparent metabolizable energy and corrected apparent metabolizable energy. The supplementation of the enzymatic complex to diets with lower levels improved the nutritional values of metabolizable energy, resulting in values similar to those presented by the hens fed with the positive control diet. Layers fed with the positive control diet showed higher phosphorus intake, excretion and retention (mg/bird/day); however, there was greater retention of phosphorus (%) by birds that received supplemented diets with the enzymatic complex. The use of the enzymatic complex was efficient in laying hens diets for the increase in the percentage of egg production, improved feed conversion per dozen and the increase in AME and retention of phosphorus in diets nutritionally deficient.

Submitted by Rosivalda Pereira (mrs.pereira@ufma.br) on 2017-05-09T20:50:57Z No. of bitstreams: 1 ThallesSousa.pdf: 943594 bytes, checksum: ce4b6592a68dcca2298b8fd9704efe21 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-09T20:50:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ThallesSousa.pdf: 943594 bytes, checksum: ce4b6592a68dcca2298b8fd9704efe21 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA) / Phosphorus is one of the most limiting essential minerals in plant ingredients. Considering the lack of information regarding the requirement of phosphorus in rations during the different stages of creation, the objective was to evaluate the requirement of phosphorus in rations for tambaqui (Colossoma macropomum) fingerlings and juveniles. In both phases, the treatments consisted of six isoproteic, isoenergetic and isocalcium diets with different digestible phosphorus levels (0,12; 0,33; 0,54; 0,75; 0,95; e 1,16%). In the first phase were used 900 fingerlings of tambaquis with initial weight of 0.51 ± 0,06g, and in the second ere used 300 juveniles of tambaquis with initial weight of 26,4 ± 0,68g. It was adopted a randomized design, with six treatments (phosphorus levels), five replicates per treatment. In the first phase, there was linear effect (P<0,05) on the consumption of digestible phosphorus and quadratic effect (P<0,05) on the weight gain and feed conversion in function the elevation of the digestible phosphorus levels in the diet, estimating the requirement of digestible phosphorus in 0.64% and 0.70%. The daily body deposition of ashes and phosphorus were also influenced in a quadratic (P<0,05) manner as a function of the elevation of the levels of digestible phosphorus of the ration, estimating the requirement in 0.70%; 0.71% respectively. In the second phase the feed intake linearly (P<0,05) increased and digestible phosphorus intake was affected in a quadratic model (P<0,05) in function the increase of digestible phosphorus levels in the diet. The elevation of the levels of digestible phosphorus in the diet provided a quadratic effect (P<0,05) on the weight gain and feed conversion, however, the Linear Response Plateau model was the one that best fit the first variable estimating the digestible phosphorus requirement by 0.46%. The body daily deposition of ash and phosphorus, and body phosphorus retention were also influenced in a quadratic manner. However, the Linear Response Plateau model was the best fit for the first two variables, estimating the phosphorus requirement in 0.33% and 0.45%, respectively. The recommendation of levels of digestible phosphorus in rations for tambaqui fingerlings to optimize weight gain and body phosphorus deposition is 0.71%, which corresponds to the estimated level of 1.04% of total phosphorus.The recommendation of the level of digestible phosphorus in rations for tambaqui juveniles to optimize weight gain and body phosphorus deposition is 0.45%, which corresponds to the estimated level of 0.77% total phosphorus. / O fósforo é um dos minerais essenciais mais limitantes nos ingredientes de origem vegetal. Considerando a carência de informações a respeito da exigência de fósforo em rações nas diferentes fases de criação, objetivou-se determinar da exigência de fósforo em rações para alevinos e juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Em ambas as fases, os tratamentos foram constituídos de seis rações experimentais isoproteicas, isoenergéticas e isocálcicas, com diferentes níveis de fósforo digestível (0,12; 0,33; 0,54; 0,75; 0,95; e 1,16%). Na primeira fase, foram utilizados 900 alevinos de tambaqui, com peso inicial de 0,51±0,06 g. Na segunda fase, foram utilizados 300 peixes juvenis, com peso médio inicial de 26,4±0,68 g. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos (níveis de fósforo) e cinco repetições. Na primeira fase, houve efeito linear (P<0,05) para o consumo de fósforo digestível e efeito quadrático (P<0,05) para o ganho de peso e conversão alimentar com a elevação dos níveis de fósforo digestível, estimando em 0,64% e 0,70% a exigência de fósforo digestível. As deposições diárias de cinzas, fósforo corporal também foram influenciados de forma quadrática (P<0,05) em função da elevação dos níveis de fósforo digestível da ração, aumentando a exigência nos níveis de 0,70%; 0,71% respectivamente. Na segunda fase, o consumo de ração aumentou de forma quadrática (P<0,05), enquanto o consumo de fósforo digestível dos peixes aumentou de forma linear (P<0,05) em função da elevação do nível de fósforo digestível na ração. Com a elevação do nível de fósforo digestível, o modelo Linear Response Plateau foi o que melhor se ajustou (P<0,05) ao ganho de peso, estimando em 0,46% a exigência de fósforo digestível, já a conversão alimentar melhorou de forma quadrática (P<0,05) com elevação do nível de fósforo digestível na ração. O modelo Linear Response Plateau foi o que melhor se ajustou aos dados de deposição diária de cinzas e fósforo corporal estimando em 0,33% e 0,46% a exigência de fósforo digestível, respectivamente. Entretanto a retenção de fósforo corporal reduziu de forma quadrática (P<0,05) com o aumento dos níveis de fósforo digestível na ração. A recomendação dos níveis de fósforo digestível em rações para alevinos de tambaqui para otimizar o ganho de peso e a deposição de fósforo corporal é de 0,71%, o que corresponde ao nível estimado de 1,04% de fósforo total. A recomendação do nível de fósforo digestível em rações para juvenis de tambaqui para otimizar o ganho de peso e a deposição de fósforo corporal é de 0,46% o que corresponde ao nível estimado de 0,78% de fósforo total, respectivamente.

Submitted by Emanoel Martins Filho (emanoelfilho@ufba.br) on 2016-07-18T14:25:02Z No. of bitstreams: 1 AraujoMLGML.pdf: 927137 bytes, checksum: 9661fa3c60be890bd227dd2480f3fac5 (MD5) / Approved for entry into archive by Alda Lima da Silva (sivalda@ufba.br) on 2016-07-20T15:48:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AraujoMLGML.pdf: 927137 bytes, checksum: 9661fa3c60be890bd227dd2480f3fac5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-20T15:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AraujoMLGML.pdf: 927137 bytes, checksum: 9661fa3c60be890bd227dd2480f3fac5 (MD5) / FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DA BAHIA (FAPESB) / Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pela torta de amendoim na dieta de cordeiros por intermédio do consumo, desempenho, digestibilidade e balanço de nitrogênio e avaliação econômica. Utilizou-se quarenta e cinco cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês, não-castrados, com peso corporal médio inicial de 24,49 ± 5,27 kg, entre quatro e seis meses de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos e nove repetições. O experimento teve duração de 84 dias, e os cordeiros foram alimentados com feno de Tifton-85 e concentrado composto de grão de milho moído, farelo de soja, premix mineral e torta de amendoim em substituição ao farelo de soja nos níveis 0,0; 25,0; 50,0; 75,0 e 100% de substituição. Durante o período experimental foram quantificadas e coletadas amostras dos alimentos, sobras e fezes dos animais, para avaliação do consumo e digestibilidade. Para avaliação do balanço de nitrogênio foi feita coleta de urina spot. Os dados foram submetidos à análise estatística de variância e regressão. Apesar do consumo de extrato etéreo não ter sido afetado pelas dietas, os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais apresentaram comportamento linear decrescente à medida que o farelo de soja foi substituído pela torta de amendoim. Os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes não foram influenciados pelos níveis de torta de amendoim nas dietas, com exceção da digestibilidade da proteína bruta em que foi verificado efeito linear crescente. Houve efeito para os ganhos de peso médio diário e total, verificando-se diminuição. A conversão alimentar apresentou efeito linear crescente em função dos níveis de torta de amendoim. Embora a quantidade de nitrogênio ingerido tenha sido afetada pelo consumo de proteína bruta, a excreção urinária e fecal de nitrogênio não foi influenciada pela substituição da fonte proteica. A quantidade de nitrogênio retido e ingerido foi afetada negativamente pelos níveis de torta. A torta de amendoim utilizada em substituição ao farelo de soja no concentrado diminui o desempenho produtivo de cordeiros, porém reduz os custos com alimentação na criação de cordeiros. / This study was conducted to assess the effect of replacing soybean meal by groundnut cake in the diet of lambs by feed intake, performance, nutrient digestibility and nitrogen balance and economic evaluation. There were used forty five crossbred Dorper x Santa Inês lambs, non-castrated, with initial body weight of 24.49 ± 5,27 kg, between four and six months, allocated in a completely randomized design with five treatments and nine replicates. The experiment lasted 84 dias and the lambs were fed with Tifton-85 hay and concentrated mix with ground corn, soybean meal, mineral premix and groundnut cake in 0,0; 25,0; 50,0; 75,0 and 100% in replacement of soybean meal. During the experimental period samples of food, orts and feces of the animals were quantified and collected to evaluate the intake and digestibility. The nitrogen balance was assessed with spot urine sample. Data were subjected to statistical analysis of variance and regression. Although the ether extract intake has not shown a significant effect in terms of levels of groundnut cake in the experimental diets, the dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrate, total digestible nutrient intake showed linear decrease behavior as the soybean meal was replaced by groundnut cake. The apparent digestibilities coefficients of nutrients were not influenced by the levels of groundnut cake in the diets, except the crude protein digestibility which increases linearly. There were observed effects for average daily weight gain and total gain of the lambs, verifying decrease. The feed conversion increased linearly as a function of the levels of groundnut cake. Although the amount of nitrogen intake has been affected by the crude protein intake, the urinary and fecal excretion of nitrogen were not influenced by the substitution of the protein source. The amount of nitrogen retained and ingested were negatively affected by the levels of the cake. The groundnut cake used to replace soybean meal in the concentrate decreases the productive performance of lambs, but decreases feed costs.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-07-07T13:41:11Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 522761 bytes, checksum: af0a7d690c7fed42c0afd4143eea1b53 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-07T13:41:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 522761 bytes, checksum: af0a7d690c7fed42c0afd4143eea1b53 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / A presente dissertação foi elaborada com base em dois estudos. O primeiro estudo, objetivou- se estimar as exigências nutricionais de energia e proteína para novilhas cruzadas Holandês x Gir criadas em condições tropicais. Foram utilizadas vinte e duas novilhas cruzadas Holandês x Gir, com peso corporal médio inicial de 102,2+3,4 kg e idade 3,5 meses. Foi utilizada a técnica de abate comparativo, sendo quatro animais designados ao grupo referência, abatidos no inicio do experimento para estimar a composição corporal e o peso de corpo vazio inicial (PCVZi). O restante dos animais foi distribuído aleatoriamente entre os tratamentos segundo delineamento inteiramente casualizados, sendo estes constituídos por: alto ganho (AG - 1,0 kg/dia), baixo ganho (BG - 0,5 kg/dia) e próximo a mantença (MA - 0,1 kg/dia). No final do experimento, todos animais foram abatidos para a determinação do peso de corpo vazio (PCVZ) e conteúdo de energia e proteína. As exigências de energia liquida (ELm) e metabolizável (EMm) para mantença foram de 70,0 e 110,0 kcal/PCVZ^(0,75)/d, respectivamente. A eficiência de uso da energia metabolizável para mantença (km) foi de 63,64%. A equação ajustada para estimar as exigências de energia liquida para ganho (ELg) foi: ELg=0,072 x PCVZ^(0,75) X GPCVZ^(0,0601). A eficiência de utilização da energia metabolizável para ganho (kg) foi de 32,03%. A proteína metabolizável de mantença (PMm) foi de 3,82 g/PCVZ^(0,75)/d. A equação ajustada para estimar as exigências de proteína liquida para ganho (PLg) foi: PLg=243,65 x PCVZ^(-0,091) X GPCVZ. A eficiência de uso da proteína metabolizável para ganho (k) foi de 47,64%. Foi observado diferenças quanto as exigências nutricionais de ELm, PLg e ELg, assim como na kg e k, comparado a outros sistemas. Desta forma, conclui- se que as estimativas das exigências nutricionais de energia e proteína para novilhas cruzadas Holandês x Gir criadas em condições tropicais podem ser calculadas baseadas nas equações propostas no presente estudo. O segundo estudo, objetivou-se estimar as exigências nutricionais dos macrominerais cálcio (Ca), fósforo (P), potássio (K), magnésio (Mg) e sódio (Na) de bezerros leiteiros cruzados Holandês x Gir e Holandês, por meio de meta- análise, utilizando dados de 5 estudos desenvolvidos na Universidade Federal de Viçosa. Foram avaliados um total de 210 bezerros, sendo estes separados em dois grupos genéticos, aqueles que apresentavam grau de sangue superior a 87,5% de Holandês considerados puros e os demais cruzados Holandês x Gir. Foi utilizada a técnica de abate comparativo para estimar a composição corporal dos animais, sendo trinta animais designados ao grupo referência. As exigências de minerais para mantença foram estimados pela regressão do mineral retido em função do mineral ingerido e as exigências dos minerais para ganho foram obtidas a partir da primeira derivada da equação do conteúdo de mineral no corpo, sendo testado o efeito classificatório de raça sobre o intercepto e inclinação dos modelos. Não foi observado efeito de grupo genético para nenhuma variável analisada (P>0,05). As exigências líquidas de mantença encontradas foram: 12,73, 11,805, 20,280, 3,500 e 6,373 mg/PCVZ/dia para o Ca, P, K, Mg e Na, respectivamente. O coeficiente de retenção encontrado foi de 73,18%, 65,20%, 13,16%, 29,55% e 24,28% para Ca, P, K, Mg e Na, respectivamente. As equações sugeridas para estimar as exigências liquidas de ganho (g/dia) foram: ELGCa : 14,402 x PCVZ^(-0,139) x GPCVZ, ELGp : 5,849 x PCVZ^(-0,027) x GPCVZ, ELGk : 1,140 x PCVZ^(-0,048) x GPCVZ, ELGMg : 0,603 x PCVZ^(-0,036) x GPCVZ e ELGNa = 1,508 x PCVZ^(-0,045) x GPCVZ, para Ca, P, K, Mg e Na, respectivamente. Em virtude da alta variação entre os dados aqui encontrados e os da literatura, sugere- se a elaboração de mais estudos, validando as estimativas aqui encontradas e verilicando efeitos a longo prazo com os valores sugeridos. / This dissertation was based on two studies. In the first one, the objective of this study was to estimate the nutrient requirements (energy and protein) of crossbred Holstein Gyr heifers under tropical conditions. For this, we used 22 + 3.5-month-old crossbred Holstein x Gyr heifers with an initial body weight (BW) of 102.2 + 3.40 kg. The comparative slaughter technique was used: four animals were assigned to the reference group, slaughtered at the beginning of the experiment to estimate the body composition and the initial empty body weight (iEBW). The remaining animals were randomly assigned to one of three treatments: high body weight (BW) gain (HG - 1.0 kg/day), low BW gain (LG - 0.5 kg/day) and close to maintenance (MA - 0.1 kg/day). At the end of the experiment, all animals were slaughtered to determine empty BW (EBW) and energy and protein contents. The net energy requirements for maintenance (NEm) and metabolisable energy requirements for maintenance (MEm) were 70.0 and 110.0 kcal/EBW^(0,75)/d respectively. The efficiency of the use of metabolisable energy for maintenance (km) was 63.64%. The equation adjusted to estimate the net energy requirements for gain (NEg) was: NEg(Mcal/d) : 0.072 x EBW^(0,75) x EBG^(0,601). The observed efficiency of the use of metabolizable energy for gain (kg) was 32.04%. The requirements of metabolizable protein for maintenance (MPm) was 3.82 g/EBW^(0,75)/d. The equation adjusted to estimate the net protein requirements for gain (NPg) was: NPg (g/d) = 243.65 x EBW^(-0,091) x EBG. The efliciency of the use of metabolizable protein for gain (k) was 47.64%. Differences were observed in the nutritional requirements of NEm, NEg and NPg, as well as in kg, and k, when compared to other systems. Based on our findings, we propose that the energy and protein requirements of crossbred Holstein x Gyr heifers should be calculated based on the equations proposed in this study.The second study, objective was to estimate the mineral requirements of calcium (Ca), phosphorus (P), potassium (K), magnesium (Mg) and sodium (Na) for Holstein and crossbred Holstein x Gyr dairy calves, using data from 5 studies developed at Federal University of Viçosa. A total of 210 calves were evaluated, which were separated into two genetic groups, animals with a blood level higher than 87.5% of Holstein were considered pure and the other crossbreed Holstein Gyr. The comparative slaughter technique was used to estimate animal body composition, and thirty animals were assigned to the reference group. The mineral requirements for maintenance were estimated by the regression of the mineral retained as a function of the ingested mineral and minerals requirementsfor gain were obtained from the first derivative of the equation of the mineral content in the body, and the classificatory effect of bred was tested on intercept and inclination of models. Effect of genetic group was not observed for any variable analyzed (P> 0.05). Net requirements for maintenance were: 12.73, 11.805, 20.280, 3.500 and 6.373 mg / PCVZ / day for Ca, P, K, Mg and Na, respectively. Coefficient of retention was 73.18%, 65.20%, 13.16%, 29.55% and 24.28% for Ca, P, K, Mg and Na, respectively. The following equations were used to estimate net requirements for gain (g/day): NRGCa = 14.402 x EBW^(-0,139) x EBG, NRGp = 5.849 x EBW^(-0,027) x EBG, NRGk : 1.140 x EBW^(-0,048) x EBG, NRGMg = 0.603 x EBW^(-0,036) x EBG e NRGNa = 1.508 x EBW^(-0,045) x EBG, for Ca, P, K, Mg and Na, respectively. Due to the high variation between the data found in the present study and those in the literature, it is suggested that further studies should be carried out, to validate the estimates of this study and to verify long- term effects with the suggested values.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-23T15:16:08Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 218604 bytes, checksum: cea7da2efd18a8b22f314416baa2a45f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-23T15:16:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 218604 bytes, checksum: cea7da2efd18a8b22f314416baa2a45f (MD5) Previous issue date: 1999-03-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Quatro experimentos foram conduzidos com 59 suínos mestiços (Large White – Landrace) em fase de crescimento com o objetivo de estudar o efeito do nível de carunchamento sobre a composição química e valores de digestibilidade de nutrientes e da energia do milho para suínos em crescimento. O primeiro experimento constituiu-se de análise da composição química do milho com diferentes níveis de carunchamento. Com base nos resultados conclui-se que o aumento do nível de carunchamento provocou aumento linear do teor de matéria seca, fibra bruta e cinzas, e efeito quadrático sobre o extrato não nitrogenado, a gordura, a proteína bruta, a densidade e a energia bruta do milho. Não se detectou a presença de micotoxinas (aflatoxinas, ochratoxina e zearelenona) e de partes de insetos, entretanto, a composição aminoacídica dos grãos foi alterada com o aumento no nível de carunchamento. O segundo experimento envolveu 15 suínos em fase de crescimento (cinco tratamentos e três repetições) em um delineamento inteiramente casualizado para avaliação da energia digestível e metabolizável, e coeficientes de digestibilidade da proteína bruta, extrato etéreo e fibra bruta do milho com diferentes níveis de carunchamento. A elevação do nível de carunchamento do milho provocou alterações na digestibilidade dos grãos reduzindo o nível de energia digestível e o coeficiente de digestibilidade do extrato etéreo do milho, mas não alterou o coeficiente de digestibilidade da proteína bruta, da fibra bruta e da energia metabolizável. O terceiro experimento envolveu quatro suínos em fase de crescimento, anastomosados, arranjados em delineamento de quadrado latino para determinação da digestibilidade ileal verdadeira dos aminoácidos do milho com diferentes níveis de carunchamento. Foi verificado efeito de tratamento apenas sobre o aminoácido valina. O quarto experimento envolveu 40 suínos em fase de crescimento (cinco tratamento e duas repetições com quatro animais por unidade experimental) em um delineamento inteiramente casualizado. Verificou-se efeito do tratamento sobre a digestibilidade ileal verdadeira dos aminoácidos serina e tirosina. As duas técnicas (anastomose íleo-retal e sacrifício) chegaram a valores e resultados diferentes. A técnica do sacrifício obteve valores mais coerentes com a literatura e com menor coeficiente de variação além de ser uma técnica menos combatida pelos defensores do bem estar animal do que a técnica da anastomose íleo retal. / Four experiments were conducted with 59 growing pigs (Large White - Landrace) with the objective of studying the effect of the wormy level on the chemical composition and values of digestibility of nutrients and of the energy of the corn for growing pigs. The first experiment was constituted of analysis of the chemical composition of the corn with different wormy. Based in the results is concluded that the increase of the wormy level caused linear increase on the dry matter, crude fiber and ashes, and, quadratic effect on the non nitrogen extract, fat, crude protein, density and crude energy of the corn. The micotoxins (aflatoxins, ochratoxin and zearelenon) and parts of insects presence was not detected, however, the amino acid composition of the grains was altered with the increase in the wormy level. The second experiment involved 15 growing pigs (five treatments and three replicates) in a completely randomized design for evaluation of the digestible and metabolizabel energy, and coefficients of digestibility of the crude protein, ether extract and crude fiber of the corn with different wormy levels. The elevation of the wormy level of the corn caused changes in the digestibility of the grains reducing the level of digestible energy and the coefficient of digestibility of the ether extract of the corn, but it didn't change the coefficient of digestibility of the crude protein, crude fiber and of the metabolizable energy. The third experiment involved four anastomosed growing pigs, in a latin square design for determination of the true ileal digestibility of the amino acids of the corn with different wormy levels. Treatment effect was verified only on the amino acid valin. The fourth experiment involved 40 growimg pigs (five treatment and two replicates with four animals for experimental unit) in a completely randomized design for determination of the true ileal digestibility of the amino acids of the corn with different wormy levels. Effect of the treatment was verified on the true ileal digestibility of the amino acids serin and tirosin. The two techniques (ileum-rectal anastomosis and slaughter) obtained different values and different results. The slaughter technique obtained more coherent values with the literature and with smaller variation coefficient, besides being a technique less combatted by the defenders of the wellfare animal than the ileum-rectal anastomosis technique. / Não foi encontrado o CPF do autor.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-27T15:16:07Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477504 bytes, checksum: c1dbf6a6ace7bc6043dd479b653480d9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T15:16:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477504 bytes, checksum: c1dbf6a6ace7bc6043dd479b653480d9 (MD5) Previous issue date: 2000-04-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Vários experimentos foram conduzidos no Laboratório Animal do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, com o objetivo de determinar a digestibilidade de nutrientes e os valores energéticos de rações e de alguns alimentos para aves. Em dois experimentos, determinaram- se o desempenho de frangos de corte, a digestibilidade de nutrientes (ileal e excretas) e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida (EMAn), de rações formuladas com diferentes milhos, suplementadas ou não com um complexo enzimático (Avizyme 1500®). Foram utilizados, em cada experimento, 480 pintos Hubbard machos, com 14 dias de idade, os quais foram criados até 27 dias de idade, período no qual foi avaliado o desempenho. As aves receberam os tratamentos em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis variedades de milho - experimento I, milhos provenientes de seis regiões distintas, e experimento II, suplementados ou não com enzimas, em quatro repetições de 10 aves cada. Cada variedade ou procedência dos milhos foi misturada em uma ração basal na proporção de 63,24%, constituindo as dietas experimentais. O óxido crômico foi adicionado como indicador, na proporção de 0,5%. A partir do 23o dia, as excretas foram coletadas, sendo acondicionadas em sacos plásticos e congeladas para análises posteriores. No 28o dia, todas as aves de cada repetição foram abatidas e o conteúdo de digesta presente nos 30 cm do íleo terminal, anterior à junção íleo-cecal, coletado. As amostras das excretas e da digesta ileal foram, então, processadas e analisadas em matéria seca, nitrogênio, energia bruta e amido, e os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes e valores energéticos, determinados por meio do fator de indigestibilidade do óxido crômico. Somente as variedades de milho influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar das aves. As digestibilidades ileal e fecal da maioria dos nutrientes avaliados diferiram entre os milhos, assim como os valores energéticos. Os milhos responderam de forma diferenciada à suplementação enzimática e, de maneira geral, a suplementação melhorou a digestibilidade dos nutrientes e os valores energéticos. Em quatro outros ensaios, determinaram-se os valores de energia metabolizável de 19 alimentos (entre amostras de milhos, subprodutos e milheto em um grupo e amostras de soja e subprodutos em outro), utilizando- se o método tradicional de coleta total de excretas, com pintos de 22 dias de idade, e o método de alimentação forçada, com galos adultos. A partir dos resultados experimentais obtidos, ajustaram-se equações para predizer os valores energéticos dos alimentos do grupo do milho e da soja, em função da composição dos alimentos de cada grupo. Em um primeiro ensaio, foram utilizados 540 e, no outro, 420 pintos Hubbard machos, em que quatro repetições de 10 aves cada receberam as rações experimentais com os alimentos a serem testados. A ração referência foi fornecida a seis repetições e um grupo de quatro repetições de 10 aves foi mantido em jejum por 48 horas, para estimar as perdas endógenas e metabólicas, sendo este período corrigido para os cinco dias de coleta de excretas. Nos outros dois ensaios, cada um dos 19 alimentos foi fornecido a seis galos, sendo a unidade experimental composta por dois galos, os quais receberam 15 g do alimento pela manhã (8 h) e 15 g à tarde (16 h), após terem sofrido um período de jejum de 24 horas, para esvaziamento do trato digestivo. Simultaneamente, seis galos foram mantidos em jejum, para determinação das perdas endógenas e metabólicas. Os valores energéticos dos milhos e subprodutos e do milheto variaram de 1.937 a 4.108 e 2.246 a 4.248 kcal/kg de MS, e os do grupo da soja e subprodutos, de 2.376 a 4.104 e 2.766 a 4.442 kcal/kg de MS, respectivamente, para EMAn determinada com pintos e energia metabolizável verdadeira corrigida (EMVn) obtida com galos adultos. Os valores de EMVn determinados com galos foram superiores aos de EMAn determinados com pintos. De maneira geral, as equações com duas a quatro variáveis fizeram boas predições dos valores energéticos, em que, para o grupo do milho, a fibra em detergente neutro (FDN) e matéria mineral (MM) e a FDN, MM e o extrato etéreo (EE) explicaram mais de 95 e 96% das variações nos valores de EMAn e EMVn, determinadas com pintos e galos, respectivamente. No grupo da soja, a fibra bruta e o EE e a proteína bruta, FDA, FDN e o EE explicaram 92,7 e 98,7% da variação na EMAn e EMVn, respectivamente. Para determinar os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros dos alimentos testados, outros dois ensaios foram conduzidos com galos adultos cecectomizados, utilizando-se o método de alimentação forçada, seguindo o mesmo procedimento experimental da determinação da EMV com galos. Após obtidos os coeficientes de digestibilidade e calculado o conteúdo de aminoácidos digestíveis de cada alimento, ajustaram-se equações para predizer a composição em alguns aminoácidos totais e digestíveis dos alimentos, em função da composição em proteína bruta, fibra bruta, extrato etéreo e matéria mineral. Os coeficientes de digestibilidade variaram entre os aminoácidos de cada alimento e entre os alimentos de cada grupo estudado, mostrando a necessidade do uso de aminoácidos digestíveis nas formulações. As equações de predição contendo a variável PB fizeram boas estimativas do conteúdo dos aminoácidos totais e digestíveis analisados, com valores de R2 superiores a 91% na maioria das equações. / Several trials were conducted at the UFV Animal Science Laboratory, to determine poultry feedstuffs and ration digestibility and energetic values. Nutrients digestibility (ileal and excreta), metabolizable energy (AME) and apparent corrected (AMEn), as well as broilers performance on two distinct corn based formulations supplemented or not with an enzymatic complex (Protease, xylanase and amylase - Avizyme 1500®), were tested in two experiments. Performance per trial of 480 male Hubbard of 14 day-old chicks was tested up to 27 days of age. A 6 x 2 fatorial design was used with 6 corn varieties - exp. I; and corn from 6 distinct regions - exp. II, supplemented or not with enzymes, and 4 replicates of 10 chicks each. Diets comprised a mixture of each corn variety or origin comprising 63.24% of a basic ration. Chromic oxide was added (0.5%) as a marker. After day 23, excreta was collected in plastic bags and frozen for analyses. On day 28, all birds were slaughtered and terminal ileal content (from a 30 cm section), anterior to the ileo-cecal junction was collected. Dry matter, nitrogen, gross energy and starch were determined. Nutrient digestibility and energy values were determined through the chromic oxide indigestibility factor. Only corn variety influenced weight gain and feed conversion. Energy values as well as ileal and excreta digestibility differed among corn varieties. Corn responded differently to enzymatic supplementation, which in general, improved nutrient digestibility and energetic values. Metabolizable energy of 19 feedstuffs (various samples of corn and its byproducts and millet in one experimental group and of soybean and its byproducts for the other) were determined throughout four trials using the traditional total excreta sampling technique for 22 day-old chicks and the forced- feeding method for roosters. Data were adjusted to predict energy values for the corn and soybean group feeds, as a function of each group composition. On the first and second trials 540 and 420 male Hubbard chicks were used, respectively. Four replicates of 10 chicks each were used to test the various feedstuffs. A reference ration was fed in 6 replicates for one group and a group of 4 replicates of 10 chicks each was fasted for 48 h to measure endogenous and metabolic losses and this period was adjusted for 5 days excreta collection. On the other two trials, each of the 19 feedstuffs were fed to 6 roosters (two roosters comprised an experimental unit), which received 15 g of feed at 08:00 a.m. and 15 g at 4:00 p.m, after a 24 h fasting period. Simultaneously, 6 roosters were fasted to determine endogenous and metabolic losses. Corn, millet and byproducts energetic values ranged from 1937 to 4108; 2246 to 4248 kcal/kg of DM, and those of the soybean and byproducts group from 2376 to 4104; 2766 to 4442 kcal/kg of DM, respectively, for chick and rooster determined AMEn and TMEn. Rooster-determined TMEn values were superior than chick determined-AMEn. In general, predictions based on either, two or four variable-equations were accurate for energy values, which for the corn group, NDF and MM and NDF, MM and EE explained more than 95 and 96% of rooster-determined TMEn and chick-determined AMEn variation, respectively. On the soybean group, CF and EE and CP, ADF, NDF and EE explained 92.7 and 98.7% of AMEn and TMEn variation, respectively. Two other trials were used to determine the tested feedstuff digestibility coefficient and true digestible amino acid content. Additional two trials were performed with cecectomized roosters, using the force-feeding method, followed by the same experimental procedure used to determine TME with roosters. After obtaining digestibility coefficient and the calculation of digestible amino acid for each feedstuffs, equations were adjusted to predict the composition of a few total and digestible amino acids, as a function of CP, CF, EE and MM for corn and byproducts and soybean groups. Digestibility coefficients varied among each feedstuffs amino acid studied, underlining the need of using digestible amino acids in formulations. Most equations using CP accurately estimated (R2 > 0.91) total and digestible amino acid content.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2015-11-18T16:07:09Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1100891 bytes, checksum: 18978520d759dffce0de87efc4296c6e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-18T16:07:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1100891 bytes, checksum: 18978520d759dffce0de87efc4296c6e (MD5) Previous issue date: 2015-07-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O nitrogênio presente em dejetos da pecuária leiteira pode contribuir para a poluição do ambiente através de amônia volatilizada para a atmosfera e nitrato lixiviado para as águas subterrâneas. Adicionalmente, a deposição de nitrogênio fecal e urinário no solo é fonte para a nitrificação microbiana e emissão do gás óxido nitroso, que é considerado um dos gases envolvidos no aquecimento global. A melhoria da eficiência de utilização de nitrogênio por animais domésticos diminui as perdas e a excreção de nitrogênio em fazendas. Portanto, é importante avaliar a eficiência de utilização do nitrogênio pelo animal, de forma a otimizar a produção e reduzir sua excreção, proporcionando ganhos econômicos e ambientais. A predição da excreção de N por vacas em lactação contribui com a melhoria dos inventários ambientais e são úteis para a avaliação da eficiência do sistema de produção. Neste estudo foram desenvolvidas equações de predição, obtidas pelo método da metanálise, que integram parâmetros nutricionais e de manejo para quantificar o nitrogênio excretado por vacas leiteiras. Foram coletados dados de teses, dissertações e artigos científicos publicados relacionados com perdas de compostos nitrogenados por vacas em lactação, e através destes dados, foram desenvolvidos os cálculos estatísticos para a elaboração de equações. A escolha das equações foi feita através dos critérios de avaliação AIC e BIC e a validação das mesmas foi realizada em banco de dados independente pela análise de CCC, MSEP e RMSEP. A excreção urinária de N foi melhor estimada na equação múltipla tendo como variáveis independentes o consumo diário de N e matéria seca. A excreção fecal de N e a excreção total de N foi melhor estimada através do consumo diário de N. A quantidade total de N excretada na urina e fezes de vacas lactantes apresentou relação linear positiva com a ingestão de N. A eficiência de N-leite diminuiu à medida que N- ingerido aumentou. / The nitrogen in dairy cattle manure can contribute to environmental pollution through volatilized ammonia to the atmosphere and nitrate leaching to groundwater. Additionally, deposition of urinary and fecal nitrogen in the soil is a source for microbial nitrification and emission of nitrous oxide gas, which is considered one of global warming gases involved. Improving the efficiency of nitrogen utilization by livestock reduces losses and nitrogen excretion in farms. Therefore, it is important to evaluate the efficiency of utilization of nitrogen by the animal in order to optimize production and reduce its excretion, providing economic and environmental gains. The prediction of N excretion by lactating cows contributes to the improvement of environmental inventories and are useful for evaluating the efficiency of the production system. This study developed prediction equations obtained by the method of meta-analysis, which integrate nutrition and management parameters to quantify the nitrogen excreted by dairy cows. Data were collected in theses, dissertations and published scientific papers related losses of nitrogen compounds for dairy cows, and through these data, statistical calculations to elaborate equations were developed. The choice of the equation was made through the evaluation criteria AIC and BIC and validation of the same was carried out in different database by CCC, MSEP and RMSEP analysis. Urinary N excretion was better estimated in multiple equation having as independent variables the daily consumption of nitrogen and dry matter. The fecal N excretion and total N excretion was better estimated by daily consumption of N. The total amount of N excreted in the urine and feces of lactating cows showed a positive linear relationship with the intake of N. The N-milk efficiency decreased as N-intake increased.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-02-02T08:35:59Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 591092 bytes, checksum: 87a000828f623001657d8ebc172688f9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-02T08:35:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 591092 bytes, checksum: 87a000828f623001657d8ebc172688f9 (MD5) Previous issue date: 2013-12-06 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Foram realizados três experimentos no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa a fim de avaliar os efeitos de níveis de aminoácidos sulforosos digestíveis (AASd)nas dietas de frangos de corte sobre o desempenho e sobre os parâmetros de carcaça dos animais. Os dois primeiros experimentos serviram como base para planejar os tratamentos do terceiro experimento. O primeiro e o segundo experimentos foram compostos de 7 tratamentos, sendo 6 relações AASd/Lis dig. (65, 68, 71, 74, 77 e 80%) e um tratamento controle, formulado para atender as exigências nutricionais das aves para cada fase de acordo com Rostagnoet al. (2011). O experimento 1 compreendeu a fase pré-inicial de criação (1 a 10 dias de idade) e o experimento 2 a fase inicial (11 a 21 dias de idade).No período de 1 a 10 dias, o ganho de peso e o peso do peito com osso responderam de forma quadrática, enquanto a conversão alimentar, o rendimento de peito com osso, o peso do filé e o rendimento de filé responderam linearmente ao nível de AASd. As relações ótimas de AASd/Ld foram determinadas como sendo de 72% e 76%, considerando os parâmetros de desempenho e de carcaça, respectivamente. No período de 11 a 21 dias, ganho de peso, conversão alimentar, peso e rendimento do peito com osso e peso e rendimento de filé responderam linearmente com o aumento do teor de AASd. A relação ótima de AASd/Ld encontrada foi de 78%. A partir das recomendações encontradas nos dois experimentos e das recomendações de Rostagno et al. (2011), desenhou-se o terceiro experimento, composto por 5 tratamentos (planos nutricionais), variando as relações vde AASd/Ldnas fases de criação. Na fase pré-inicial (1 a 10 dias) usou-se as relações de 72 e 77%, na fase inicial (11 a 21 dias) as relações de 72 e 78%, e na fase final (22 a 42 dias) as relações de 73 e 78%, sendo avaliados aos 42 dias de idade os parâmetros de desempenho e carcaça dos animais. Foi observado que o valor ótimo de recomendação varia de acordo com o parâmetro estudado, sendo que para o ganho de peso e a conversão alimentar, as relações AASd/Ld recomendadas são de 72-72- 73% e para peso de filé de peito é 77-78-73% para as fases pré-inicial, inicial e crescimento/terminação, respectivamente. / Three experiments were conducted in the Poultry Section of the Department of Animal Science, Federal University of Viçosa, in order to evaluate the effects of digestible sulphur amino acids (AASd) levels in the diets on performance and on carcass characteristics of broilers. The first two experiments served as basis for planning the treatments of the third experiment. The first and second experiments were composed of 7 treatments, with 6 ratios of dig. Met+Cys/Lys(ranged from 65 to 80%) plus a positive control treatment formulated to meet the nutritional requirements for each phase according to Rostagno et al. (2011). Experiment 1 comprised the pre-starter period (1-10 days old) and experiment 2 the starter phase (11-21 days old). In the 1 to 10 day period, weight gain and breast with bone weight responded quadratically, while feed conversion, breast with bone yield, filet weight and filet yield responded linearly to DSAA level. Optimal AASd/Ldrations were determined to be 72% and 76%, considering the performance and carcass parameters, respectively. In the 11 to 21 day period, weight gain, feed conversion, breast with bone weight and yield, filet weight and yield increased linearly with increasing AASd contents. Optimum AASd/Ld ratio was determined to be 78% for all parameters. Based on the recommendations found in both experiments and recommendations of Rostagno et al. (2011), the third trial was drew, consisting of 5 treatments (nutritional plans), varying the AASd/Ld ratios throughout phases of creation. In the pre-starter phase (1-10 days) were used the rations of 72 and 77% of digestible Met+Cys/Lis, in the starter phase (11-21 days) rations of 72 and 78%, and viiin the growth/finisher phase (22-42 days) the relations of 73 and 78%, being evaluated the effect at 42 days of age on the performance and carcass parameters of the birds. It was observed that the optimal value of recommendation varies according to the parameter studied and for weight gain and feed conversion ratio AASd/Ld ratios of 72-72-73% is recommended for the pre-starter, starter and grower/finisher, respectively. While for breast fille tweight the recommendationis 77-78-73%.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-03-23T17:03:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 494928 bytes, checksum: ab62b1a83e0497744c44c36a7e63b6a7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-23T17:03:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 494928 bytes, checksum: ab62b1a83e0497744c44c36a7e63b6a7 (MD5) Previous issue date: 2015-07-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Dois experimentos foram conduzidos para avaliar os efeitos de níveis de lisina digestível em rações suplementadas ou não com ractopamina sobre o desempenho de suínos em terminação em diferentes períodos verão e inverno. Em cada um dos dois experimentos foram utilizados 128 suínos híbridos comerciais selecionados para deposição de carne, machos castrados, com pesos médios de 78,23 ± 4,34 kg no experimento I e 81,13 ± 3,25 kg no experimento II. No experimento 1 os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2 - quatro níveis de lisina digestível (0,730; 0,830; 0,930 e 1,030%), e dois níveis de ractopamina (0 e 10 ppm) – com oito repetições e dois animais por unidade experimental no experimento 1. Já no experimento 2 os animais distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2 - quatro níveis de lisina digestível (0,736; 0,836; 0,937 e 1,038%), e dois níveis de ractopamina (0 e 10 ppm) – com oito repetições e dois animais por unidade experimental. Em ambos os experimentos a unidade experimental foi constituída pela baia e na formação de blocos foi considerado como critério o peso inicial dos animais. No experimento I as concentrações de lisina com a suplementação de ractopamina modificaram a conversão alimentar dos animais. Houve efeito dos níveis de lisina digestível sobre a consumo de lisina digestível, porcentagem de carne magra e quantidade de carne magra dos animais. A adição de ractopamina na ração melhorou o peso final, ganho de peso diário, consumo de lisina digestível e a conversão alimentar. Foi verificado aumento da área de olho de lombo, profundidade de lombo, rendimento de carcaça, quantidade de carne magra e a porcentagem de carne magra dos suínos com a inclusão de ractopamina. No entanto, houve redução da espessura de toucinho e também dos valores de coloração de B* e A* dos suínos quando administrou a ractopamina na ração. Em relação ao experimento II, constatou-se efeito de interação dos níveis de lisina e de ractopamina sobre a espessura de toucinho. Houve influência dos níveis de lisina sobre o consumo de lisina digestível diário, consumo de ração diário e a conversão alimentar dos animais. Os níveis de lisina digestível nas rações afetaram também a área do olho de lombo, espessura de toucinho, profundidade de lombo e quantidade de carne magra dos suínos e a perda de líquido por cocção da carne. Houve melhora no peso final, ganho de peso diário e na conversão alimentar dos animais com inclusão de ractopamina na ração. Foi observado aumento da área de olho de lombo, profundidade de lombo, perda de líquido por descongelamento da carne, quantidade e a porcentagem de carne magra com adição de ractopamina. No entanto, a espessura de toucinho e o valor de coloração A* do longissimus dorsi foram reduzidos com a suplementação. No experimento I, conclui-se que os melhores resultados de desempenho e de características de carcaça de suínos machos castrados em terminação no período de inverno foram obtidos com os níveis de 1,030 e 0,730% de lisina digestível, correspondente a um consumo diário estimado de 34,3g e 24,2g, respectivamente, coma suplementação de 10 ppm de ractopamina ou não na ração. No que se refere ao experimento II, conclui-se que os melhores resultados de desempenho e de características de carcaça de suínos machos castrados em terminação no período de verão foram obtidos com os níveis de 1,038 e 0,945%de lisina digestível, correspondente a um consumo diário estimado de 29,3g e 28,4g, respectivamente, com a suplementação de 10 ppm de ractopamina ou não na ração. / Two experiments were conducted to evaluate the effects of lysine levels in diets supplemented or not with ractopamine on the performance of finishing pigs in different summer and winter periods. In each of the two experiments were used 128 crossbred pigs selected for meat deposition, castrated males, with average weight of 78.23 ± 4.34 kg in experiment I and 81.13 ± 3.25 kg in the second experiment. In experiment 1 the animals were divided into experimental design of randomized blocks in a factorial 4 x 2 - four levels of digestible lysine (0.730; 0.830; 0.930 and 1.030%) and two ractopamine levels (0 and 10 ppm) - with eight replications and two animals per experimental unit in the experiment 1. In the experiment 2 animals distributed in experimental design of randomized blocks in a factorial 4 x 2 - four levels of digestible lysine (0.736; 0.836; 0.937 and 1.038%) and two ractopamine levels (0 and 10 ppm) - with eight replications and two animals each. In both experiments the experimental unit was constituted by the bay and training blocks was considered as a criterion the starting weight of the animals. In the first experiment the lysine concentrations with supplementation of ractopamine modified feed conversion of the animals. There was effect of lysine levels of digestible lysine intake, lean meat percentage and amount of lean meat of the animals. The addition of ractopamine in the diet improved the final weight, daily weight gain, digestible lysine intake and feed conversion. It was found increased loin eye area, loin depth, carcass yield, amount of lean meat and lean meat percentage of pigs with the inclusion of ractopamine. However, there was a reduction in back fat thickness as well as the color values B * and A * pigs ractopamine when administered in the feed. Regarding the second experiment, there was interaction effect of lysine levels and of ractopamine on backfat thickness. There was influence of lysine levels on the daily consumption of digestible lysine, daily feed intake and feed conversion of the animals. The lysine levels in diets also affected the area of the ribeye, fat thickness, loin depth and amount of lean meat from pigs and fluid loss by cooking the meat. There was improvement in final weight, average daily gain and feed conversion of the animals with the inclusion of ractopamine in the feed. Was an increase in rib eye area, loin depth, fluid loss by thawing meat, amount and percentage of lean meat with the addition of ractopamine. However, the backfat thickness and the color value of A * longissimus dorsi were reduced with supplementation. In the first trial, it is concluded that the best results of performance and male pig carcass characteristics castrated finishing in the winter period were obtained with the levels of 1.030 and 0.730% digestible lysine, corresponding to a daily intake estimated from 34 , 3g and 24,2g respectively eat supplementation of 10 ppm of ractopamine or not the feed. With regard to the second experiment, it is concluded that the best results of performance and male pig carcass characteristics castrated finishing in the summer period were obtained with the levels of 1.038 and 0.945% digestible lysine, corresponding to a consumption Estimated daily and 29,3g 28,4g, respectively, supplemented with 10 ppm of ractopamine or not the feed.

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-10-04T13:42:24Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1183953 bytes, checksum: 63246c559ad27adae74ae5a73a750919 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-04T13:42:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1183953 bytes, checksum: 63246c559ad27adae74ae5a73a750919 (MD5) Previous issue date: 2017-05-04 / Dois experimentos foram conduzidos para avaliar a exigência de zinco (Zn) e manganês (Mn) para frangos de corte a partir de fontes orgânicas e inorgânicas, bem como sua biodisponibilidade relativa (BDR). Em cada ensaio 510 frangos de corte Cobb machos foram utilizados. Os animais foram criados segundo manual da linhagem de 1 a 7 dias recebendo 50% de suplementação do mineral testado, em uma dieta com reduzido teor de microminerais. Aos 8 dias 10 animais foram abatidos para verificar a deposição mineral ao início do experimento. Os demais animais foram pesados e distribuídos aleatoriamente em gaiolas plásticas nos 10 tratamentos com 10 repetições de 5 animais. Os tratamentos foram constituídos de 5 níveis de suplementação dos microminerais testados (0, 19, 38, 57 e 76 mg/kg de Zn no primeiro experimento e 0, 25, 50, 75 e 100 mg/kg de Mn no segundo), fornecidos em um suplemento orgânico ou inorgânico, onde os demais minerais foram fornecidos em quantidade suficiente para atender sua exigência. As dietas utilizadas foram semi purificadas para reduzir o teor de microminerais em níveis mínimos. Aos 13 dias bandejas recobertas com lonas plásticas foram instaladas para coleta de excretas. Aos 16 (Zn) e aos 17 dias (Mn) dias, animais e rações foram pesados para determinação do peso final, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Aos 17 dias no experimento de Zn e aos 18 dias no de Mn uma ave por gaiola foi abatida para determinação de minerais no fígado. Os resultados para o experimento de Zn indicam que a exigência para maior desempenho é de 70 mg de Zn/kg de ganho para suplementação inorgânica, podendo ser reduzido para 63 mg de Zn/kg de ganho na suplementação com minerais orgânicos. Foi observada maior retenção de Zn com 62 mg/kg de Zn inorgânico ou 79 mg/kg de Zn orgânico. Interações na retenção de Mn e Fe foram observadas no fornecimento de Zn na forma inorgânico, bem como na deposição de Mn e Fe no fígado quando fontes orgânicas foram fornecidas. A BDR do Zn orgânico foi estimada em 125% do Zn inorgânico. Para Mn, a exigência com base no desempenho, pode ser estimada em 166 mg Mn/kg de ganho de peso para o fornecimento de Mn inorgânico e 95 mg Mn/kg de Mn orgânico. A maior retenção de Mn foi obtida com 68,8 e de 84,6 mg/kg de Mn para as fontes orgânicas e inorgânicas, sendo a BDR de 100%. / Two experiments were conducted to evaluate the zinc (Zn) and manganese (Mn) requirements for broilers from organic and inorganic sources, as well as the relative bioavailability of these sources. In each trial 510 male Cobb broilers were used. The animals were raised according to strain guidelines from 1 to 7 days receiving 50% supplementation from the tested mineral in a diet with reduced content of traceminerals. At 8 days 10 animals were slaughtered to verify the mineral deposition at the beginning of the experiment. The other animals were weighed and randomly distributed in plastic cages in 10 treatments with 10 replicates of 5 animals each. The treatments consisted of 5 levels of traceminerals tested (0, 19, 38, 57 and 76 mg/kg of Zn in the first experiment and 0, 25, 50, 75 and 100 mg/kg of Mn in the second), provided in an organic or inorganic supplement, where the other minerals were supplied to meet the requirement. The diets used were semi purified to reduce the content of traceminerals to low levels. At 13 days, trays covered with plastic were installed for excreta collection. At 16 days in the Zn experiment and 17 days in the Mn experiment the animals and feds were weighed to determine the final weight, weight gain, feed intake and feed to gain ratio. At 17 days in the Zn experiment and 18 days in the Mn experiment a bird in each cage were slaughtered for determination of minerals in the liver. The results for the Zn experiment indicate that the requirement for higher performance is 70 mg Zn/kg of weight gain (WG) for inorganic supplementation, which can be reduced to 63 mg Zn/kg of WG in organic mineral supplementation. Higher Zn retention was observed when 62 mg/kg of Zn was supplied in inorganic form or 79 mg/kg of organic Zn. Interactions in Mn and iron retention have been observed in supply of inorganic Zn as well as in the deposition of Mn and iron in the liver when organic sources are provided. The relative bioavailability of the organic Zn was estimated to be 125% of the inorganic Zn. For Mn, the requirement determined based on the performance parameters is 166 mg Mn/kg of WG for the Mn supply in the inorganic form and 95mg Mn/kg WG in the organic form. The highest retention of Mn was obtained with the supply of 68.8 and 84.6 mg/kg of Mn in the diet for organic and inorganic sources, with a relative bioavailability estimated at 100%.