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Previous issue date: 2015-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The family agroindustries are alternatives created collectively through cooperatives,
associations or family units in order to improve regional development patterns, diversify
agrarian economy and improve the income of farmers. Considering this context, this study
aimed to analyze the deployment trajectories and operation of family agroindustries,
organized collectively in the state of Goias. The research is characterized as case study and
was performed in three agro pulp of fruits, municipalities of São Patricio, Goias and
Itapuranga belonging CAPRUS the cooperatives, COOPAR and COOPERAFI respectively.
To collect data, semi-structured interviews with social actors who participated in the
demonstrations for the creation of projects were carried out. As a result, it is observed that the
agroindustries that are making possible are those that had a network of expanded relations
with governmental and non-governmental entities and they had their cooperatives structured
in a previous case the installation of agroindustries. Overall, the survey indicated that
agroindustries are important in aggregation, diversification and inclusion of family farming in
the markets. However they are still dependent on the institutional market. It is necessary for
the development of these agroindustries, access to working capital loans, the specialized
service assurance, and the search for niche markets. / As agroindústrias familiares são alternativas criadas de forma coletiva, por meio de
cooperativas, associações ou unidades familiares como forma de melhorar os padrões de
desenvolvimento regional, diversificar a economia agrária e melhorar a renda dos
agricultores. Considerando esse contexto, esta pesquisa teve como objetivo analisar as
trajetórias de implantação e funcionamento das agroindústrias familiares, organizadas de
forma coletiva no estado de Goiás. A pesquisa caracteriza-se como estudo de caso e foi
realizada em três agroindústrias de polpa de frutas, nos municípios de São Patrício, Goiás e
Itapuranga, pertencentes às cooperativas CAPRUS, COOPAR e COOPERAFI,
respectivamente. Para a coleta de dados, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com
os atores sociais que participaram das mobilizações para constituição dos empreendimentos.
Como resultados, observa-se que as agroindústrias que estão se viabilizando são aquelas que
possuíam uma rede de relações ampliadas com entidades governamentais e não
governamentais e que tinham suas cooperativas estruturadas em processo anterior a instalação
das agroindústrias. De forma geral, a pesquisa apontou que as agroindústrias são importantes
na agregação, diversificação e inserção da produção familiar nos mercados. Porém ainda estão
dependentes do mercado institucional. Faz-se necessário para o desenvolvimento dessas
agroindústrias, o acesso a créditos de capital de giro, a garantia de assistência técnica
especializada e a busca de nichos de mercados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/5631 |
| Date | 31 August 2015 |
| Creators | Rodrigues, Juliana Moreira |
| Contributors | Caliari, Márcio, Caliari, Márcio, Ferreira, Gislene Auxiliadora, Souza, Cleonice Borges de |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Agronegocio (EAEA), UFG, Brasil, Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 745174713188878137, 600, 600, 600, 600, 4500684695727928426, -3091138714907603907, 2075167498588264571 |
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