Traditionally, environmental related work is not commonly practised by the Swedish small and medium enterprises (SME). This can be attributed to the non-inclusive Swedish sustainability reporting legislation, which is primarily targeted at the large corporations, but also due to shortage of resources, demands, prioritization and competences in the SME. The study is aimed to simulate the SME’s interest and confidence in taking the first step in incorporating sustainability into their business strategies by means of environmental inventory. Through the development of an easy-to-use inventory model in MS Excel and automatically generated inventory reports, the study provides the SME with a tool to account for lifecycle greenhouse gas (GHG) emissions and water resource utilization. The availability of Snacksbolaget, a wholesaling actor, as a case study company refines the research scope to put focus on the wholesale and retail trading sector. Carrying out in two phases, the study begins with developing a generic theoretical model to portray typical GHG emissions and water resource utilization in the wholesale and retail trading sector, which is followed by applying the theoretical model to Snacksbolaget as a case study. The application involves system boundary definitions in the company and product levels, data collections, calculations, inventory model building and verification by Snacksbolaget. The usability of the inventory model is verified by Snacksbolaget and the company is satisfied with the information the overarching inventory reports provided. The inventory results based on Snacksbolaget’s data demonstrate that Scope 3, indirect GHG emissions, contributes to the majority of the company’s overall emissions. Within Scope 3, the largest contributions are originated from purchased products cradle-to-gate stages and their upstream transportation, while sensitivity analysis proves that the energy production mix applied to the manufacturing of product and the modes of goods transport could play a vital role in GHG reduction. Correspondingly, indirect water use in electricity generation, particularly in the product manufacturing stage, is shown to be the largest water input and output source of the studied products. Recommendations to Snacksbolaget are provided in the report, aiming at potentially minimizing indirect GHG emitted and water withdrawn or discharged by the products and services they purchase. To reach a larger SME audience, it is recommended to further develop the current customized spreadsheet model into sector specific inventory models. The interest and uptake of the models will likely increase if they are well developed and maintained by expertise independent of the SME and made readily available to the use of the SME. / Jämfört med de större företagen är det i Sverige inte lika vanligt att små och medelstora företag (SME) jobbar med miljöfrågor. Detta beror delvis på att hållberhetsredovisningskraven inte gäller SME, men också på grund av att SME saknar resurser, tid, pengar, kompetens samt att kunderna inte alltid ställer krav kring att driva de frågorna. Genom att utveckla modeller kring hur man beräknar och redovisar växthusgasutsläpp (GHG) och vattenanvändning för ett företag är tanken att examensarbetet ska underlätta SME:s miljöarbete och locka flera SME till att adressera de miljörelaterade utmaningarna. Examensarbetet är uppdelat i två sektioner. Först tas en teoretisk modell fram med inriktning mot parti- och detaljhandelssektorn, där avgränsningarna är dragna i enlighet med GHG protokollstandarden och redovisningsprinciper för vattenanvändning. Modellen implementeras sedan som verktyg i MS Excel, med inbyggda beräknings- och rapporteringsfunktioner. Verifiering av modellen görs genom tillämpning av verktyget på Snacksbolaget, ett fallstudieföretag som har en grossistverksamhet inom hotell, restaurang och cateringbranschen. Inventeringsresultatet visar att Scope 3 GHG-utsläppen är störst i Snacksbolagets totala utsläppsprofil 2019, vilken är ganska typisk för partihandeln. Av Scope 3 utsläppen är materialutvinning och produkttillverkningsfaserna av de köpta produkterna det som bidrar till största delen, samtidigt som utsläppen från transport-kategorier sådan som Scope 1, Scope 3.4 och Scope 3.9 också är signifikanta. Inventeringen av vattenanvändning visar att produkttillverkningsfasen kräver den högsta vattenvolymen, där en relativ stor del är indirekt vatten som användas i elproduktionen. Inventeringsresultatet och känslighetsanalysen visar de potentiella åtgärder företaget kan implementera för att påverka storleken av Scope 3 emissionen och indirekta vattenanvändningen. Företaget rekommenderas att överväga sina produktval genom att utvärdera miljöprestationen genom att analysera flera miljöparametrar / miljödimensioner. Dessutom bör de inskaffa den underliggande produktinformation från leverantörerna för att säkerställa att man tar hänsyn till en korrekt produktlivscykel och validera de miljöfördelar som framhävs av leverantören. Det är också viktigt att välja produkter där materialet utvinns i, och produktens tillverkning sker i, länder eller regioner som utnyttjar förnybar energi och samtidigt inte är drabbat av vattenbrist. Företaget kan även motivera leverantören att frakta varorna med gröna transportalternativ. Sist men inte minst kan företaget uppmuntra till mindre konsumtion genom att erbjuda tjänster som uthyrning och återanvändning av produkter. Vidareutveckling av modellen inom parti- och detaljhandelssektorn kommer att kräva ytterligare data, tid och kompentens. Medan utvidgning av modellen för att omfatta andra affärssektor kan uppnås genom att utveckla separata modeller med likande tillvägagångssätt som beskrivs för den nuvarande modellen. Datakvaliteten kan förbättras under tiden genom regelbunden underhållning och uppdatering. För att kunna locka till sig fler små och medelstora företag, bör anpassande modeller utvecklas och underhålls av externa miljöexperter och göras tillgängliga för användning av SME.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:kth-280473 |
| Date | January 2020 |
| Creators | Lai, Yat Yin |
| Publisher | KTH, Hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | English |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | TRITA-ABE-MBT ; 20371 |
Page generated in 0.0018 seconds