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Enología, Bebidas y Maridaje (HO09), ciclo 2013-1

Separata del curso de Enología, Bebidas y Maridaje(HO09), que corresponde al ciclo 2013-1. Al finalizar el curso, el alumno determina la forma y procesos de elaboración del vino, lo diferencia y clasifica por tipo de cepa y/o lugar de origen, y desarrolla una carta de vinos basándose en las reglas y costumbres del maridaje.

Identiferoai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/271432
Date03 1900
CreatorsMonasterio, Lyris
PublisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC
Source SetsUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
TypeLearning Object

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