Servicios Gastronómicos Las Pizarras S.R.L es un resto-bar de venta que se enfoca en brindar comida
fusión de alta calidad y cócteles artesanales a base de distintos destilados. El objetivo principal es
establecerse como el líder del sector Grill en los próximos 2 años que vienen. Para lograrlo, se ha
desarrollado un plan de marketing que se centra en el desarrollo de la nueva propuesta de producto y/o
servicio que busca brindar al cliente objetivo de Las Pizarras una experiencia exótica, única e inolvidable,
la cual permitirá generar mayor cantidad de venta para la empresa.
Objetivos del Plan de Marketing:
• Aumentar en 5% las ventas en cada año de análisis del plan.
• Aumentar su visibilidad y alcance de la marca en un 50% en cada año de análisis del plan.
• Aumentar en mínimo 10% la rentabilidad en cada año de análisis del plan.
• Reducción de costos en mínimo 30% en cada año de análisis del plan.
Estrategias clave:
• Obtener una ubicación cercana a la Plaza y a la mayoría del público objetivo y crear alianza
estratégica con agencia de viaje cajamarquina.
• Crear menú especial por cada día especial por cada mes del año.
• Crear una estrategia de publicidad en base al storytelling planteado con influencers regionales.
• Innovar en promociones, descuentos y combos de alitas con sabores exóticos a base de frutas
nativas.
• Diseñar un proceso especial de tickets de atención para servicios de delivery.
Tácticas específicas:
• Realizar un producto exótico y novedoso que está constituido por dos experiencias unidas: turística
y gastronómica.
• Generar contratos publicitarios con influencers cajamarquinos que mientras viven la Experiencia
Las Pizarras muestren sus vivencias, emociones y sentimientos.
• Colocar un precio acorde al valor agregado que trasmite Las Pizarras y en referencia al competidor
directo y referente en este aspecto.
• Generar descuentos promocionales competitivos y atractivos para el cliente objetivo que varían
entre el 15% y 30%.
De acuerdo con los presupuestos, costos y gastos generales involucrados, se obtuvo finalmente un
indicador ROI de retorno de inversión en publicidad de 174% que quiere decir que por cada S/ 1 invertido
en publicidad se obtiene S/ 1.74 en ganancia.
En conclusión, quiere decir que el plan de Marketing es factible.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/26873 |
| Date | 22 January 2024 |
| Creators | Castro Cáceres, Sebastián André |
| Contributors | Bringas Egusquiza, Luis Fernando |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess |
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