La gestion de l’offre dans le secteur laitier canadien est une institution qui est utilisée pour coordonner le marché. Les négociations commerciales actuelles qu’entreprend le Canada ont remis le débat sur la pertinence de la gestion de l’offre dans l’actualité. Pour mieux comprendre la perception des économistes sur le sujet, 18 entrevues semi-dirigées et l’envoi d’un questionnaire à plus de 2 200 économistes canadiens ont été réalisés. Les résultats indiquent que 51 % des économistes échantillonnés sont défavorables à la gestion de l’offre tandis que 43 % sont favorables. Pour les économistes défavorables à la gestion de l’offre, trois typologies ont été identifiées alors que pour les économistes favorables, deux typologies ont été identifiées. Finalement, la probabilité d’être favorable à la gestion de l’offre dépend positivement de l’hétérodoxie économique agricole, de l’attitude envers la multifonctionnalité agricole, de la connaissance appliquée du secteur laitier canadien et de l’expérience. Mots clés : Gestion de l’offre, secteur laitier, agriculture, institution de marché, coordination, perception, opinion, économistes, Canada, sondage, typologie, analyse descriptive, Logit, théorie économique. / Recent trade agreements or trade talks have put the Canadian dairy supply management on the spotlight, and its pertinence has been questioned. To better understand the perception of Canadian economists on the subject, 18 in-depth interviews have been realised, followed by a survey sent to 2,200 economists in Canada. Results indicate that 51% of the economists in the sample are not favorable to supply management while 43% are. Three types of economists have been identified among the ones not in favor, while two types were identified among the ones favorable. Finally, the probability of being in favor in supply management is related to the level of agricultural economic heterodoxy, the attitude toward “other” functions of agriculture, applied knowledge of the Canadian dairy sector, as measured by our survey, and level of experience. Key words: Supply management, Dairy production, Farming, Market institution, Coordination, Perception, Opinion, Economists, Canada, Survey, Typology, Descriptive analysis, Logit, Economic Theory.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/25509 |
| Date | 20 April 2018 |
| Creators | Garneau, Julien |
| Contributors | Beaudoin, Pierre, Doyon, Maurice |
| Source Sets | Université Laval |
| Language | French |
| Detected Language | French |
| Type | mémoire de maîtrise, COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise |
| Format | 1 ressource en ligne (xvii, 97 pages), application/pdf |
| Coverage | Canada |
| Rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
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