El trabajo presentado a continuación resalta la importancia de elaborar una propuesta que permita una mejora en la gestión del modelo de inventarios que actualmente maneja la empresa Sangos. Durante las visitas que se realizaron a la empresa se pudo determinar las deficiencias que involucran el área de almacén e inventarios. Se realizaron diferentes comparaciones con otras pymes pertenecientes al mismo rubro y distrito para analizar el manejo y la gestión que emplean de manera interna y, de ese modo contar con un modelo que se adapte correctamente a la empresa en mención. Debido a ello, se identificó como objetivo principal la implementación de estrategias para contribuir a la mejora en la administración de inventarios y así lograr una reducción de costos, eficiencia en la gestión de compras y un mayor control de sus insumos principales. Este trabajo de investigación es del tipo cuantitativo no experimental transaccional descriptivo, ya que se está recabando información sin la manipulación de las variables y observando fenómenos tal como se dan en su contexto natural. Además, se utilizó como herramienta encuestas que fueron dirigidas a dueños y/o encargados de juguerías del distrito de La Molina, las mismas que fueron ingresadas y tabuladas para analizar la información y mostrarlas en los resultados finales. Para terminar, se presentan las conclusiones y recomendaciones que dieron como resultado la nueva propuesta de un sistema de control de inventario que otorgará solución a la problemática presente. / The following project work points out the importance of formulating a proposal which enables a significant improvement in the inventory management model of Sangos, a juice shop located in La Molina, Lima – Peru. During the field work, many inefficiencies were identified in the warehouse and inventory departments. Thus, a benchmarking was performed among other small and medium companies from the same market and location, in order to analyze their inventory management and, thereby, come up with an adequate model for Sangos. As a result, was identified the main objective: the implementation of strategies which contribute to the improvement of Sangos inventory management and, consequently, achieve cost reduction, purchasing management effectiveness and enhanced control of their major consumables. This research work is quantitative non-experimental design transactional descriptive type, since information is collected without the manipulation of variables and also because it studies the behavior of the given reality phenomenon in its natural context. For that purpose, surveys were used as a statistic tool to obtain information from juice shop’s owners and/or managers of La Molina location. The data raised in the surveys was entered and tabulated in order to analyze the information and present it in the final results. Lastly, conclusions and recommendations were exhibit, which resulted in the proposal of a new inventory management system that will resolve current inventory problems. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/621547 |
| Date | 23 November 2016 |
| Creators | Llanos Alarcón, Jeniffer Stephanie, Suárez Gómez, Liz Mary, Terrones Abanto, Victoria |
| Contributors | Vera Cervantes, Augusto Martín |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
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