SAMMANFATTNING Bakgrund Undernäring kan vara problematiskt för äldre då kroppen inte tillgodoses med den näring och energi som den behöver. Det kommer att leda till bland annat försvagat skelett och minskad muskelmassa. Undernäring kan bero på en rad olika faktorer, där både sociala och fysiologiska riskfaktorer spelar in. Syfte Syftet med studien var att belysa förekomsten av riskfaktorer för undernäring bland äldre som var hemmaboende, utifrån sociala och fysiologiska perspektiv. Metod En webbenkät publicerades på Facebook under våren 2020. Inklusionskriterierna för studien var att respondenterna skulle vara 70 år eller äldre, samt ha ett medlemskap på Facebook. Antalet deltagare som svarade på enkäten var 320 personer. De tester som användes var Chi2, t-test, Kruskal-wallis och Spearmans korrelationstest. Resultat Majoriteten av respondenterna bestod av kvinnor och något fler av deltagarna levde tillsammans med någon. De flesta av respondenterna deltog sällan eller mycket sällan i sociala sammanhang. 21 % av respondenterna hade minskat sitt matintag de senaste tre månaderna. Det fanns ingen skillnad mellan könen avseende minskat matintag (p=0,587). De vanligaste anledningarna till det minskade matintaget berodde på försämrad aptit, tugg- eller sväljsvårigheter, att respondenterna blev fortare mätt, fick ont i magen eller blev illamående. Resultatet visade också att respondenterna åt mindre portioner ju mindre de utövade fysisk aktivitet (p=0,049). Slutsats Ett flertal av studiens respondenter uppger att de sällan deltar i social samvaro. En del av dessa uppger att de inte har de ekonomiska förutsättningar som krävs för att till exempel äta på restaurang eller utöva annat umgänge tillsammans med vänner som kostar pengar. Portionsstorleken minskade vid låg fysisk aktivitet, därav kan slutsatser från denna studie bland annat visa på att fysisk aktivitet skulle kunna öka näringsintaget. / ABSTRACT Background Underweight can be problematic for the elderly as the body is not provided with the nutrition and energy it needs. This can lead to muscle weakness and reduced muscle mass. Underweight can be due to a variety of factors where both social and physiological risk factors are involved. Objective The purpose of this study was to investigate risk factors for malnutrition among elderly people living at home, from a social and physiological perspective. Method The study was based on a quantitative survey in the form of a web survey published on Facebook in the spring of 2020. The inclusion criteria for the study were that the participant should be at least 70 years old and have a membership on Facebook. The number of the participants who responded the survey was 320. The tests that were used was various statistical tests that includes Chi2, t-test, Kruskal-Wallis, Spearman´s correlation test. Results The majority of participants consisted of women and slightly more of the respondents lived with someone. Most of the participants rarely or very rarely participated in social contexts. 21% of respondents had reduced their food intake during the past three months. There was no difference between the sexes and their reduced food intake (p=0.587). The most common reasons for the decrease in food intake were due to impaired appetite, chewing or swallowing difficulties, that the respondents were more quickly measured, got stomach ache or became sick. The results also showed that the respondents ate smaller portions the less they exercised (p = 0.049). Conclusion The study consisted of many participants who rarely had a social interaction. Where it emerged that some didn’t have the financial conditions required to eat on restaurants or do other activities with friends that cost money. The portion size decreased at low physical activity. Conclusions from this study may indicate, among other things, that physical activity could increase nutrient intake.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:umu-174419 |
| Date | January 2020 |
| Creators | Opitz, Julia, Hansson, Nike |
| Publisher | Umeå universitet, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap, Umeå universitet, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0016 seconds