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Previous issue date: 2016-09-14 / The use of carbohydrates derived from agricultural waste is important in the industry of food, textiles, paper,
detergents, animal feed and in the production of bioethanol. Some filamentous bacteria are used in the enzymatic
degradation processes, such as Streptomyces thermocerradoensis I3, which was isolated from soil and this work was
selected for the production of cellulases and xylanases by growing in semi-solid fermentation (SSF) in medium
supplemented with wheat bran (WB) as carbon source. S. thermocerradoensis I3 it was maintained for 4 days at 37 ° C
and showed a higher production of Endoglucanase (2,92 U/mL) and Xylanase (12,34 U/mL) after 72 hours of
cultivation and β-glucosidase (0,023 U/mL) and FPase (2,82 U/mL) after 96 hours of cultivation. The 96-hour extract
was concentrated. The enzyme present in the concentrated extract presented molecular mass of 17 kDa. It showed
activity for cellulase and xylanases confirmed by zimograms and enzymatic activities. The crude extract (EB) and the
concentrated extract (EC) were analyzed for pH and temperature optima for activity of cellulases and xylanases. The
results showed that the highest activity of the total cellulase (FPase) was at pH 6.0 at 60 °C (EB) and pH in the range
3.0 to 6.0 at 80 °C (EC); the endoglucanase has higher activity at pH 6.0 at 55 °C (EB and EC); xylanase showed
higher activity at pH 8.0 at 70 °C (EB and EC). The xylanase activity of EB and EC showed thermostability 60% after
2 hours of incubation at 60 °C and the endoglucanase activity of EB and EC remained above 50% after 4 hours of
incubation at 50 °C, 60 °C and 70 °C. Qualitative analysis observed by TLC (Thin layer chromatography) showed the
production of oligosaccharides and xilooligômeros from the hydrolysis of different substrates. S. thermocerradoensis
I3 successfully used the WB in SSF producing enzymes that have the characteristics necessary for their industrial
application. / A utilização de carboidratos oriundos dos resíduos agrícolas faz-se importante nas indústrias de alimentos,
tecidos, papeis, detergentes, ração animal e ainda na produção de bioetanol. Algumas bactérias filamentosas são
utilizadas nos processos de hidrólise enzimática, como Streptomyces thermocerradoensis I3, o qual foi isolado do solo
e, neste trabalho, selecionado para produção de celulases e xilanases através de cultivo em fermentação semi-sólida
(FSS) em Meio Mínimo suplementado com farelo de trigo (FT) como fonte de carbono. S. thermocerradoensis I3 foi
cultivado por 4 dias à 37 °C e apresentou maior produção de Endoglucanase (2,92 U/mL) e Xilanase (12,34 U/mL)
após 72 horas de cultivo e de β-glicosidase (0,023 U/mL) e FPase (2,82 U/mL) após 96 horas de cultivo. O extrato de
96 horas foi concentrado e a enzima presente no extrato concentrado apresentou Massa Molecular de 17 kDa. Ela
apresentou atividade de celulase e xilanase, as quais foram confirmadas por zimogramas e determinação das atividades
enzimáticas. O extrato bruto (EB) e o extrato concentrado (EC) foram analisados quanto ao pH e temperatura ótimos
para a atividade de celulases e xilanase. Os resultados obtidos demonstraram que a maior atividade de celulases totais
(FPase) foi em pH 6,0 à 60 °C (EB) e pH na faixa de 3,0 e 6,0 à 80 °C (EC); a enduglucanase apresentou maior
atividade na faixa de pH 6,0 à 55 °C (EB e EC); a xilanase apresentou maior atividade em pH 8,0 à 70 °C (EB e EC).
A atividade de xilanase do EB e da EC apresentou termoestabilidade de 60% após 2 horas de incubação à 60 °C e a
atividade de endoglucanase do EB e do EC permaneceu acima de 50% após 4 horas de incubação à 50, 60 e 70 °C. As
análises qualitativas observadas por TLC (Thin Layer Chromatography) revelaram a liberação de oligossacarídeos e
xilooligômeros a partir da hidrólise de diferentes substratos. S. thermocerradoensis I3 utilizou com sucesso o FT em
FSS produzindo enzimas que apresentam as características necessárias para sua aplicação industrial.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/6355 |
| Date | 14 September 2016 |
| Creators | Gama, Aline Rodrigues |
| Contributors | Carneiro, Lilian Carla, Bataus, Luiz Artur Mendes, Carneiro, Lilian Carla, Jesuíno, Rosália Santos Amorim, Kipnis, André, Lino, Guilherme, Paula, Fabrícia de |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Biologia das Interações Parasito-Hospedeiro (IPTSP), UFG, Brasil, Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública - IPTSP (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 5228863982809406209, 600, 600, 600, -7769011444564556288, -3854583469976220812 |
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