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Previous issue date: 2018-02-28 / Há décadas, alguns vegetais que apresentam elevados teores de fruto oligossacarídeos apresentam crescente interesse do setor alimentício mundial devido às propriedades nutracêuticas, isto é, benefícios adicionais ao nutritivo, como é o caso da chicória, alcachofras e a yacon. No entanto, dentre essas espécies de interesse, a yacon ainda apresenta restritas recomendações para método, profundidade de plantio e armazenamento do material propagativo. Dessa forma, realizaram-se estudos com o objetivo de conhecer a influência dos métodos e profundidades de plantio sobre o desenvolvimento e produção de raízes tuberosas da yacon em condição de baixa e elevada altitude, além disso, verificar a viabilidade e a influência do tempo de armazenamento refrigerado dos rizóforos no desenvolvimento das mudas. Para tanto foram realizados três experimentos: Métodos e profundidades de plantio para a produção de yacon em região de baixa e elevada altitude. Ambos com delineamentos experimentais adotados em blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas. Constituído por três métodos de plantio, em sulco, cova e em camalhão, utilizando quatro profundidades de plantio, 5, 10, 15, e 20 cm. E, armazenamento refrigerado de rizóforos de yacon para produção de mudas, com delineamento experimental inteiramente casualizado, com oito repetições, contendo 30 plantas úteis cada, sendo: constituído por períodos de armazenamento refrigerado do material de propagação (7, 14, 21, 28 e 35 dias), e o tempo zero (plantio sem armazenamento). Os resultados demonstraram que o método e a profundidade de plantio no cultivo de yacon podem alterar a produtividade de raízes tuberosas totais e comerciais. Em região de baixa altitude com o método de plantio em sulco se alcança as maiores produtividades, principalmente nas profundidades de plantio de 5 e 10 cm. Com o método de plantio em covas, a 10 cm de profundidade, também se alcança significativa produtividade. E plantio em camalhões seria possível, principalmente nas profundidades de 10 e 15 cm, no entanto, resulta em menores produtividades. Já em região de elevada altitude, os métodos de plantio em covas e camalhões apresentam as menores taxas de mortalidade de mudas e as maiores produtividades de raízes tuberosas. E os plantios a 5 e 10 cm de profundidade foram os mais adequados independente do método de plantio. Além disso que, o armazenamento refrigerado dos rizóforos é capaz de manter a viabilidade e aumentar a velocidade de brotação desses, com isso, alterar o estabelecimento e o crescimento inicial das plantas. Portanto, demonstra a capacidade de incitar alterações fisiológicas de interesse no processo de formação das mudas e, também indica que pode ser aperfeiçoado para obter maiores tempos de armazenamentos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:dspace2.ufes.br:10/7620 |
| Date | 28 February 2018 |
| Creators | QUARESMA, M. A. L. |
| Contributors | RANGEL, O. J. P., DALVI, L. P., LIMA, W. L., ZUCOLOTO, M., TOMAZ, M. A., OLIVEIRA, F. L. |
| Publisher | Universidade Federal do Espírito Santo, Doutorado em Produção Vegetal, Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, UFES, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFES, instname:Universidade Federal do Espírito Santo, instacron:UFES |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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