Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniero Agrónomo / En la agricultura moderna se intenta tener sustentabilidad en el sistema de producción, con
objeto de evaluarla es necesario contar con indicadores que lleven a cabo este proceso.
El objetivo de este trabajo fue analizar y proponer metodologías que permitan la obtención
de indicadores de sustentabilidad agroecológica en viñedos orgánicos, llevando a cabo una
revisión bibliográfica donde se abordó el concepto de sustentabilidad, agricultura
sustentable y su aplicación en viñedos orgánicos.
La evaluación del desarrollo sustentable se realiza mediante la implementación de
metodologías, tales como: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS y Sarandón (2002). Con
el propósito de obtener las que presenten mayor flexibilidad a las distintas situaciones, se
realizó una comparación de sus características, cuyo resultado fue la obtención del marco
metodológico más apropiado y en consecuencia una selección de dos indicadores
económicos, dos sociales y siete ambientales, dando como resultado un total de once
indicadores para determinar la sustentabilidad de viñedos orgánicos en Chile. / Modern agriculture seeks to achieve sustainability in the production system; the objective
to evaluating this sustainability involves a reliance on indicators that advance this process.
The objective of this investigation was to analyze and propose methodologies which would
permit the obtaining of agro-ecologic sustainability indicators in organic vineyards,
undertaking a bibliographic survey which covered the concept of sustainability in
agriculture, and its application organic vineyards.
The evaluation of sustainable development is realized through the implementation of
methodologies such as: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS and Sarandón (2002). In
order to determine the methodologies which presented greatest flexibility with respect to
different situations, a comparison of characteristics was undertaken, and it was concluded
that the most appropriate methodological framework was that which was utilized by
Sarandón (2002), and consequently in the selection of a variety of indicators; two
economic, two social, and seven environmental, resulting in a total of eleven indicators to
determine the sustainability of organic vineyards in Chile.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/148410 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Saavedra Vidal, Matías Enrique |
| Contributors | Rodríguez M., Jaime, Kern F., Werther, Santibáñez Q., Fernando |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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