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La performance en analyse sensorielle, une approche base de données

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Identiferoai:union.ndltd.org:CCSD/oai:tel.archives-ouvertes.fr:tel-00125171
Date13 December 2006
CreatorsPineau, Nicolas
PublisherUniversité de Bourgogne
Source SetsCCSD theses-EN-ligne, France
LanguageFrench
Detected LanguageFrench
TypePhD thesis

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