Sales of organic wines are continuously increasing and over the past 5 years, sales havedoubled globally. Today, there is a large market potential for organic products, but it is achallenge to anticipate consumer needs linked to the benefits of environmentally friendlyproducts. What is the current consumer behavior for the consumption of organic wine? Thepurpose of this work is to examine consumers' attitudes and behaviors towards organic wines.To answer the study's research question, we have used a qualitative research method in theform of observation and interviews. The results have shown that consumers have positiveattitudes towards eco-labeled products, but their buying behavior does not match the attitude.The conclusion showed that consumers pay more attention to price and taste than theenvironment. The participants focused a lot on opportunity, which awakened interestingthoughts and may therefore be of interest to investigate which wines are suitable for whatopportunity. / Försäljningen av ekologiska viner ökar kontinuerligt och under de senaste 5 åren harförsäljningen fördubblats globalt. Idag finns det en stor marknadspotential för ekologiskaprodukter men det är en utmaning att förutse konsumentbeetnden kopplade till fördelar avmiljöanpassade produkter. Hur ser konsumentbeteendet ut i dagsläget för konsumtion avekologiskt vin? Syftet med detta arbete är att undersöka konsumenters attityder ochbeteenden gentemot ekologiska viner. För att besvara studiens forskningsfråga har vi använtoss av en kvalitativ forskningsmetod i form av observation och intervjuer. Resultatet har visatatt konsumenter har positiva attityder mot miljömärkta produkter men deras köpbeetendeöverensstämmer inte med attityden. Slutsatsen visade att konsumenter tar mer hänsyn till prisoch smak än miljön. Deltagarna fokuserade mycket på tillfälle, vilket väckte intressantatankar och kan därför vara av intresse att undersöka vilka viner som är lämpade till respektivekonsumtionstillfälle.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:sh-45415 |
| Date | January 2021 |
| Creators | Sami, Maureen, Lukic, Emma |
| Publisher | Södertörns högskola, Institutionen för samhällsvetenskaper, Södertörns högskola, Institutionen för samhällsvetenskaper |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.1734 seconds