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Previous issue date: 2016-03-02 / CAPEs / O excesso de peso representa um dos grandes problemas da sociedade. A alimentação
saudável, incluindo o consumo dos ácidos graxos insaturados, exerce fator crucial na
prevenção e tratamento das doenças ocasionadas pela obesidade, incluindo aquelas que
acometem o sistema nervoso central. O objetivo deste estudo foi investigar, em ratos jovens,
efeitos da ingestão alimentar excessiva associada a suplementação com óleo de cártamo sobre
parâmetros metabólicos, comportamentais e eletrofisiológicos. Ratos Wistar foram divididos
em grupos referentes ao estado nutricional, com ninhadas contendo 03 ou 09 animais, e
subdivididos quanto à suplementação com óleo de cártamo ou veículo no período do 7º ao 30º
dia de vida por via oral. Após o período de suplementação, dados da murinometria,
comportamento referente à ansiedade e memória episódica e registro eletrofisiológico foram
coletados. Os resultados indicam que ratos criados em ninhadas com tamanho reduzido
apresentaram aumento peso corporal, circunferência abdominal e torácica, comprimento
corporal, índice de massa corporal e peso do fígado, quando os dados foram comparados com
os respectivos controles. Os ratos submetidos à ingestão alimentar excessiva apresentaram
maior ansiedade e redução da velocidade da depressão alastrante cortical (DAC). Por outro
lado, o óleo de cártamo, independente do estado nutricional, apresentou maior velocidade de
propagação da DAC. Além disso, todos os animais deste estudo foram bem sucedidos na
tarefa de reconhecimento de objetos, com preferência em explorar o novo objeto. Os
resultados sugerem que o estado nutricional na fase inicial da vida pode acarretar em
prejuízos metabólicos, comportamentais e na excitabilidade cortical. Em contrapartida, o óleo
de cártamo parece reverter o efeito do excesso alimentar sobre sistema nervoso. / Overweight represent one of the major problems of society. Healthy eating, including
consumption of unsaturated fatty acids, exerts a crucial factor in the prevention and treatment
of diseases caused by obesity, including those that affect the central nervous system. The
objective of this study was to investigate in young rats, effects of excessive food intake
associated with safflower oil supplementation on metabolic, behavioral and
electrophysiological parameters. Wistar rats were divided in groups with related to nutritional
states, with litters containing 03 or 09 pups, and subdivided either as orally supplemented
with safflower oil or vehicle in the period from 7th to 30th day of life. After this
supplementation period, murinometric data, anxiety-like behavior, episodic memory, and
electrophysiological recordings were collected. The results indicate that rats raised in reduces
litter size presented increased body weight, thoracic and abdominal circumference, body
length, body mass index and liver weight when the data was compared with the respective
controls. Rats subjected to excessive food intake showed enhanced anxiety-like behavior and
reduced velocity of the cortical spreading depression (CSD). Moreover, animals
supplemented with safflower oil, regardless of nutritional state, showed higher speed of
propagation of CSD. Furthermore, all animals in this study were successful in the object
recognition task, with preference in exploring the new object. The results suggest that the
nutritional state in early life can lead to metabolic, behavioral and cortical excitability
impairment. On the other hand, safflower oil can appears to reverse the effect of the excess
food nervous system.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/17561 |
| Date | 02 March 2016 |
| Creators | COSTA, Laís Alves Ribeiro |
| Contributors | HORNSBY, Manuella Batista-de-Oliveira |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco, Programa de Pos Graduacao em Nutricao, UFPE, Brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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