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Previous issue date: 2017-01-16 / Capes / The objective of this study was to evaluate the effects of 'Baigent' apple trees spraying with abscisic acid (ABA) and prohexadione-calcium (ProCa) on vegetative growth, fruit yield and fruit quality. The experiment was carried out in a commercial orchards in São Joaquim, Santa Catarina State (southern Brazil), in 2014/2015. The apple trees were treated with: ABA at the dose of 300 mg (i.a.) L-1, starting 11 days after full bloom (DAFB) and then repeated in decendial intervals until 90 DAFB; ProCa at the dose of 100 mg (i.a.) L-1, sprayed at 36, 56 e 75 DAFB; the combination of ABA+ProCa, each product sprayed in the same dose and periods as applied individually; and the control (spraying with water). All treatments were sprayed with the non-ionic surfactant (0.1%; Break Thru®). The experimental followed a randomized block design with four replicates, each replicate composed of two plants. Two branches on opposing sides of each plant were marked and evaluated for number of leaves and fruits per branch cross-sectional area. Leaves were collected at 47, 68 and 89 DAFB and then assessed for dry matter, leaf area and chlorophyll content (SPAD index). Fruit were harvest at commercial maturity and then analyzed for length, diameter, skin color, percentage of red skin area, flesh firmness, skin and pulp textures, titratable acidity (TA), solids soluble content (SSC), starch index and mineral content (peel and flesh tissues at the distal end of the fruit). Fruit were also cold stored (0 ± 0.5 oC/90-95% RH) for four months, an then left for seven days at ambient temperature (20 ± 4 oC/60-70% RH), to simulate market conditions, and then assessed for quality and incidence (%) and index of bitter pit. Apple trees treated with ABA and ABA+ProCa had high abscission of leaves and fruits (with reduction in the number of leaves and fruits per cm2 of limb cross sectional area). There was no significate effect of all treatments on fruit length, diameter, skin color, percentage of red skin area, flesh firmness, skin and pulp textures, TA, SSC, and starch index, assessed at harvest and after cold storage, followed by seven days of shelf life. The treatment ABA+ProCa reduced the Ca content and increased K/Ca, Mg/Ca, N/Ca and (K+Mg+N)/Ca ratios in the peel tissue of the fruit in comparison to the control. The treatment with ProCa increased the Ca content in the pulp of the fruit in relation to the control. However, in all treatments, the levels of Ca in the pulp and peel tissues of the fruit were high (>40 and >150 mg.kg-1 of fresh weight, respectively) and, therefore, there were no difference between treatments for bitter pit occurence in 'Baigent' apples / Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da aplicação de ácido abscísico (ABA) e proexadione-cálcio (ProCa) no crescimento vegetativo, produção e qualidade dos frutos em de macieiras ‘Baigent’. O experimento foi conduzido em pomar comercial na cidade de São Joaquim (SC), na safra 2014/2015. As plantas foram submetidas à aplicação dos seguintes tratamentos: ABA, na concentração de 300 mg (i.a.) L-1, aplicado a partir de 11 dias após a plena floração (DAPF), em intervalos decendiais, durante 90 dias; ProCa na concentração de 100 mg (i.a.) L-1, aplicado aos 36, 56 e 75 dias após a plena floração (DAPF); combinação ABA+ProCa, nas mesmas doses e épocas de quando aplicados individualmente; e controle (plantas pulverizadas com água). Em todos os tratamentos utilizou-se espalhante adesivo não-iônico (0,1%; Break Thru®). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições, sendo cada unidade amostral composta por duas plantas. Dois ramos em lados opostas de cada planta foram marcados e avaliados quanto a quantidade de folhas e frutos por unidade de área de secção transversal de ramo. Realizaram-se também coletas de folhas aos 47, 68 e 89 DAPF para determinação da matéria seca, área foliar e teor de clorofilas (índice SPAD). Os frutos foram colhidos na maturação comercial e analisados quanto ao comprimento, diâmetro, cor da casca, porcentagem de área da casca recoberta por cor vermelha, firmeza de polpa, texturas de casca e polpa, acidez titulável (AT), sólidos solúveis (SS), índice de iodo-amido e composição mineral (casca e polpa na região distal). Os demais frutos colhidos foram armazenados em câmara fria (0 ± 0,5 °C e 90-95% UR), durante quatro meses, seguido de sete dias em condição ambiente (20 ± 4 °C e 60-70% UR), e avaliados quanto a qualidade e a incidência e índice de “bitter pit”. Os tratamentos ABA e ABA+ProCa proporcionaram maior abscisão de folhas e frutos (com redução nas relações de número de folhas e frutos por cm2 de secção transversal de ramo). Não foram observadas diferenças entre os tratamentos quando aos atributos nos frutos de comprimento, diâmetro, cor da casca, porcentagem de área da casca recoberta por cor vermelha, firmeza de polpa, texturas da casca e polpa, AT, SS e índice de iodo-amido, tanto na colheita como após o armazenamento refrigerado, seguido de sete dias de simulação de vida de prateleira. O tratamento ABA+ProCa reduziu o teor de Ca e aumentou as relações K/Ca, Mg/Ca, N/Ca e (K+Mg+N)/Ca na casca dos frutos, em relação ao controle. O tratamento ProCa aumentou o teor de Ca na polpa em relação ao controle. No entanto, em todos os tratamentos, os teores de Ca na polpa e casca foram elevados (>40 e >150 mg kg-1 de massa fresca, respectivamente) e, portanto, não houve diferença entre os tratamentos quanto à manifestação de “bitter pit” em maçãs ‘Baigent’
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/2404 |
| Date | 16 January 2017 |
| Creators | Denardi, Vinicio |
| Contributors | Amarante, Cassandro Vidal Talamini do |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado, UDESC, Brasil, UDESC::CAV |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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