Consumidor regulan la vigilancia sanitaria de los productos alimenticios; para ello se ha
otorgado a la Dirección General de Salud Ambiental – Digesa y al Instituto Nacional de
Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual – Indecopi las
competencias de control y vigilancia sanitaria en tema de alimentos y bebidas.
El presente trabajo académico se propone desarrollar, primero, las diferencias entre el Deber
de Idoneidad, Inocuidad y Seguridad; segundo, analizar las competencias otorgadas en
materia de alimentos a la Digesa y al Indecopi; tercero, busca reflexionar acerca de la
aplicación de uno de los supuestos de las medidas correctivas complementarias. Para tal
efecto, se ha recurrido a diferentes fuentes doctrinales, marcos normativos y a Resoluciones
emitidas por el Indecopi desde el 2017.
Todo ello con la finalidad de poder demostrar la relevancia de la actuación del Indecopi y la
Digesa en materia de la vigilancia y control sanitario en los alimentos y bebidas. Asimismo,
demostrar si efectivamente se cumple el objetivo que tienen las medidas correctivas
complementarias; y, finalmente, exhibir el rol principal que cumple la Digesa en este tipo de
casos. / The Food Safety Law, as well as its Regulations; and the Consumer Protection and Defense
Code regulates the sanitary surveillance of food products; For this, the General Directorate
of Environmental Health - Digesa and the National Institute for the Defense of Competition
and the Protection of Intellectual Property - Indecopi have been appointed the powers of
health control and surveillance in the area of food and beverages.
This academic work aims to develop, first, the differences between the Duty of Suitability,
Innocuousness and Security; second, it analyzes the powers granted to Digesa and Indecopi
in matters of food; third, it seeks to reflect on the application of one of the assumptions of
the complementary corrective measures. For this purpose, different doctrinal sources,
regulatory frameworks, and Resolutions issued by Indecopi have been used since 2017.
All this to be able to demonstrate the relevance of the actions of Indecopi and Digesa in
matters of health surveillance and control in food and beverages. Likewise, demonstrate
whether the objective of the complementary corrective measures is being met; and, finally,
show the main role played by Digesa in this type of case.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/21901 |
| Date | 23 March 2022 |
| Creators | Reynaga Cordero, Lucy |
| Contributors | Manzur Filomeno, Karin Paola |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Perú, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/ |
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