Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-03-24T12:51:48Z
No. of bitstreams: 1
2015 - Isis Leite Ferreira.pdf: 3031489 bytes, checksum: fecbfa5d860bdc4ec1dfbe07ecf912ff (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-24T12:51:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1
2015 - Isis Leite Ferreira.pdf: 3031489 bytes, checksum: fecbfa5d860bdc4ec1dfbe07ecf912ff (MD5)
Previous issue date: 2015-10-02 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / The current debate about the food regimes seeks to reflect, in general, the transformation of the food system over time and space. This concept allows to place, historicizing and identify the main actors and stabilizing elements of each historical context, while allowing point periods of instability, which, in turn, drive changes towards overcoming a regime with another. Among the different approaches to the emergence of so-called 3? regime, one issue was highlighted in this research: the politicization of consumption and the emergence and expansion of alternative food networks. In this process, different types of organization, and food market are established at the same time that consumers is centrality. In Brazil, the process of formation of alternative food networks culminated in the construction of the National Network of Responsible Consumer Groups, that did emerge different paths, processes and dynamics of various groups. Among them, we analyze the case of the Rural-Urban Integration Movement ? MICC ? which since the 80s, has been articulating small farmers and working classes of consumers of S?o Paulo east zone around the marketing of organic food and non-organic, also called conventional food. The study examined the performance of the MICC from the concepts of governance, market and embeddedness. As a result pointed that MICC experience is specific because is related to the classic struggles of reducing inequality and social injustice because the emergence of the movement is closely related to the work of the Catholic Church in the context of political mobilization for land reform. However, on the initiative of another actor, the Kairos Institute, MICC expands agenda and form of action, adopting the narrative responsible consumption / O atual debate acerca dos regimes alimentares busca refletir, de maneira geral, as transforma??es do sistema agroalimentar ao longo do tempo e do espa?o. Este conceito permite situar, historicizar e identificar os principais atores e elementos estabilizadores de cada contexto hist?rico, ao mesmo tempo em que permite apontar os per?odos de instabilidade, que, por sua vez, impulsionam transforma??es em dire??o ? supera??o de um regime por outro. Dentre os diversos enfoques sobre a emerg?ncia do chamado 3? regime alimentar, uma quest?o mereceu destaque nesta pesquisa: a politiza??o do consumo e o surgimento e expans?o de redes alimentares alternativas. Neste processo, diferentes formas de organiza??o, rela??o e comercializa??o de alimentos s?o estabelecidas, ao mesmo tempo em que o consumidor ganha centralidade. No Brasil, o processo de forma??o de redes alimentares alternativas culminou na constru??o da Rede Nacional de Grupos de Consumo Respons?vel, que fez emergir diferentes trajet?rias, processos e din?micas de diversos grupos. Dentre eles, analisamos o caso do Movimento de Integra??o Campo-Cidade (MICC) que, desde a d?cada de 80, vem articulando pequenos produtores e consumidores de classes populares da Zona Leste de S?o Paulo em torno da comercializa??o de alimentos org?nicos e n?o org?nicos, chamados tamb?m de alimentos convencionais. O trabalho analisou a atua??o do MICC a partir dos conceitos de governan?a, mercado e enraizamento. Como resultado, apontou que a experi?ncia do MICC guarda especificidades por estar relacionada ?s lutas cl?ssicas de redu??o da desigualdade e da injusti?a social, pois seu surgimento est? fortemente relacionado ? atua??o da Igreja cat?lica em um contexto de mobiliza??o pol?tica pela reforma agr?ria. No entanto, a partir da iniciativa de outro ator, o Instituto Kair?s, o MICC amplia sua agenda e forma de a??o, passando a adotar a narrativa do consumo respons?vel
Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:jspui/1481 |
Date | 02 October 2015 |
Creators | Ferreira, Isis Leite |
Contributors | Portilho, Maria de F?tima Ferreira, Schneider, S?rgio, Wilkinson, John |
Publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade, UFRRJ, Brasil, Instituto de Ci?ncias Humanas e Sociais |
Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
Language | Portuguese |
Detected Language | English |
Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Format | application/pdf |
Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ |
Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Relation | Refer?ncias Bibliogr?ficas BARBOSA, L. Feij?o com arroz e arroz com feij?o: o Brasil no prato dos brasileiros. Revista Horizonte antropol?gico. Porto Alegre, v. 13, n. 28, 2007. ___. Tend?ncias da alimenta??o contempor?nea. In: PINTO, M. L. e PACHECO, J. K. (Orgs.). Juventude, Consumo & Educa??o. Porto Alegre: ESPM, 2009. ___. A ?tica e a Est?tica na Alimenta??o Contempor?nea. N?o publicado. BARBOSA, L.; PORTILHO, F.; DUBEUX, V. & WILKINSON, J. Trust, participation and political consumerism among Brazilian youth. Journal of Cleaner Production, 63, 2014, 93-101. BOLTANSKI, L; CHIAPELLO, E.O novo esp?rito do capitalismo. S?o Paulo: Martins Fontes, 2009. BONANO, A. A globaliza??o de economia e da sociedade: fordismo e p?s-fordismo no sistema agroalimentar. In: CAVALCANTI, J. S. B. (Org.). Globaliza??o, trabalho e meio ambiente: mudan?as socioecon?micas em regi?es frut?colas para exporta??o. Recife: Editora da UFPE, 1999. BURCH, D; LAWRENCE, G. Towards a third food regime: behind the transformation. Agriculture and Human Values, Springer/Science, vol. 26, p. 267-279, 2009. BRASIL. Minist?rio da Agricultura, Pecu?ria e Abastecimento. Mecanismos de Controle para garantia da qualidade org?nica. MAPA. Coordena??o de Agroecologia. Bras?lia, 2008. BRUNORI, G; ROSSI, A; GUIDI, F. On the New Social Relations around and beyond Food. Analysing Consumers' Role and Action in Gruppi di Acquisto Solidale (Solidarity Purchasing Groups). Sociologia Ruralis, Volume 52, p. 1?30, 2012. CARNEIRO, C. Compras Coletivas de produtos org?nicos e participa??o pol?tica: um estudo de caso da Rede Ecol?gica (RJ). 210f. Disserta??o de Mestrado ? UFRRJ/CPDA. Rio de Janeiro, 2012. CASSOL, A; SCHNEIDER, S. Produ??o e consumo de alimentos: novas redes e atores. Lua Nova, 95: 143-177. S?o Paulo, 2015. CORDEIRO, E. Potencialidades e obst?culos ? promo??o de Sistemas Alimentares Territorializados. Estudo de caso sobre o papel dos circuitos curtos de comercializa??o de produtos agroecol?gicos em Florian?polis, SC, no per?odo de 2007 a 2013. 161f. Disserta??o de Mestrado ? UFSC. Florian?polis, 2014. DIXON, J. From the imperial to the empty calorie: how nutrition relations underpin food regime transitions. Agriculture and Human Values, vol. 26, p. 321-333, 2009. FONTE, M. Food consumption as social practice: solidarity purchasing groups in Rome, Italy. Journal of Rural Studies. 32, 230-239, 2013. 134 FRIEDMANN, H. From Colonialism to Green Capitalism: Social Movements and Emergence of Food Regimes. Development Rural Sociology and Development, vol.11, p. 229?267, 2003. FRIEDMANN, H. Discussion: moving food regimes forward: reflections on symposium essays. Agriculture and Human Values, Springer/Science, vol. 26, p. 335?344, 2009. GOODMAN, D; DUPUIS, E; GOODMAN, M. Alternative Food Networks ? Knowledge, Practice and Politics. Routledge, 2012. GOODMAN, D; GOODMAN, M. Alternative Food Networks. Elsevier, 2009. Dispon?velemhttp://www.academia.edu/1484156/Alternative_Food_Networks. Acesso em 06 de agosto de 2014. GUIVANT, J. Os supermercados na oferta de alimentos org?nicos: apelando ao estilo de vida ego-trip. Ambiente e Sociedade, vol. 6, n? 2.Campinas, 2003. Greve geral dos Metal?rgicos do ABC. Dispon?vel em http://www.abcdeluta.org.br/materia.asp?id_CON=208. Acesso em 17 de mar?o de 2015. HITCHMAN, J. Informativo III Col?quio Rede URGENCI ? Rede internacional da Agricultura apoiada pela Comunidade. Dispon?vel em: http://base.d-p-h.info/pt/fiches/dph/fiche-dph-7428.html. Acesso em: 16 de junho de 2014. HOPE, A; AGYEMAN, J. Cultivating Food Justice: race, class and sustainability. Massachussets Institute Technology, 2011. CNBB. Igreja e os problemas da terra. Documento aprovado pela 18? Assembleia da CNBB. In St?dile, J. P. (Org.). A quest?o Agr?ria no Brasil: o debate na esquerda 1960-1980. S?o Paulo: Express?o Popular, 2012. INSTITUTO KAIR?S. Caminhos para pr?tica do consumo respons?vel ? Organiza??o de Grupos de Consumo Respons?vel. S?o Paulo, 2011. Organiza??o textos: Renata Pistelli e Thais Mascarenhas. Dispon?vel em: http://institutokairos.net/wp-content/uploads/2012/04/Grupos-de-Consumo.pdf INSTITUTO KAIR?S. Levantamento do Perfil dos Grupos de Consumo Respons?vel no Brasil. Consumo como interven??o: um olhar sobre as experi?ncias de consumo coletivo no Brasil. S?o Paulo, 2010. Dispon?vel em: http://institutokairos.net/wp-content/uploads/2012/04/Kairos-grupos-de-consumo-no-brasil.pdf INSTITUTO KAIR?S. Informativo do I Encontro Nacional. Kair?s, 2011. Dispon?vel em: http://institutokairos.net/2011/11/materiais-encontro-dos-grupos-de-consumo-responsavel/ ___. Relat?rio Final do II Encontro Nacional. N?o publicado. ___. Relat?rio Final da I Oficina de Pr?ticas de Comercializa??o. N?o publicado. INSTITUTO KAIR?S; CAPINA. Pr?ticas de Comercializa??o ? Uma proposta de forma??o para a Economia Solid?ria e a Agricultura Familiar. S?o Paulo, 2013. 135 Dispon?vel em: http://institutokairos.net/wp-content/uploads/2014/02/Kairos-Praticas-de-Comercializacao.pdf KRAYCHETE, G; SANTANA, A. Economia dos Setores Populares e inclus?o socioprodutiva: conceitos e pol?ticas p?blicas. In: Mercado e Trabalho: conjuntura e an?lise. Instituto de Pesquisa Econ?mica Aplicada, Minist?rio do Trabalho e Emprego, n? 52, agosto de 2012. Bras?lia, IPEA: MTE, 2012, p. 55-62. KIMURA, Aya. Hidden Hunger ? Gender and the politics of smarter food. Cornell University Press, 2013. LYSON, T. Civic Agriculture ? Reconnecting Farm, Food and Community. Massachusetts: University Press of New England, Hanover and London, 2004. MASCARENHAS, G. O movimento do Com?rcio Justo e Solid?rio no Brasil: entre a solidariedade e o Mercado. 370f. Tese de Doutorado ? UFRRJ/CPDA. Rio de Janeiro, 2007. MICC. Diagn?stico Participativo. Setembro 2014. N?o publicado. MIOR, L. Agricultores Familiares, Agroind?strias e Redes de Desenvolvimento Rural. Chapec?, Argos, 2005. McMICHAEL, P. A food regime genealogy. Journal of Peasant Studies, volume 36, p.139-169, 2009. McMICHAEL, P. The land grab and corporate food regime restructuring. Journal of Peasant Studies, volume 39, p.681-701, 2012. NETO, J. Coopera??o e organiza??o em assentamentos rurais: a proposta das Comunas da Terra e a virada do MST para os ?urbanos?. 314 f. Tese de Doutorado ? UFRRJ/CPDA. Rio de Janeiro, 2013. PISTELLI, R. Rela??es de Consumo Respons?vel em educa??o: um di?logo com a economia solid?ria atrav?s da trajet?ria do Instituto Kair?s. USP. Disserta??o de Mestrado, 2014. PORTILHO, F. Consumidores de alimentos org?nicos: discursos, pr?ticas e auto-atribui??o de responsabilidade socioambiental. Paper apresentado na 26? Reuni?o Brasileira de Antropologia. Porto Seguro, 2008. Dispon?vel em: http://www.abant.org.br/conteudo/ANAIS/CD_Virtual_26_RBA/grupos_de_trabalho/trabalhos/GT%2022/fatima%20portilho.pdf. Acesso em: 23 de outubro de 2014. PORTILHO, F. Novos atores no mercado: movimentos sociais econ?micos e consumidores politizados. Revista Pol?tica e Sociedade. Dossi? Sociologia Econ?mica. Vol. 8, n? 15, 2009, p.199-224. PORTILHO, F. e BARBOSA, L. A Ades?o ? ?causa? rural e da agricultura familiar por consumidores e seus movimentos organizados. In: Marques, F.; Conterato, M. e Schneider, S. (Orgs.). Constru??o de Mercados para a agricultura familiar: desafios para o desenvolvimento rural. No prelo. 136 PORTILHO, F.; CASTANEDA, M. e CASTRO, I. A alimenta??o no contexto contempor?neo: consumo, a??o pol?tica e sustentabilidade. Revista Ci?ncia e Sa?de Coletiva. N?mero Tem?tico Alimenta??o e Nutri??o em Sa?de Coletiva. 2011, vol.16, n.1, pp. 99-106. PORTILHO, F. Sustentabilidade ambiental, consumo e cidadania. Cortez, S?o Paulo, 2005. PRITCHARD, B. The long hangover from the second food regime: a world-historical interpretation of the collapse of the WTO Doha Round. Agriculture and Human Values, Springer/Science, vol. 26, p. 297?307, 2009. RAUPP, A. Transforma??es no sistema agroalimentar: novas e velhas possibilidades para a agricultura familiar. Paper apresentado no IV Encontro da Rede de Estudos Rurais. Curitiba, 2010. REARDON, T; BERDEGU?, J. The Rapid Rise of Supermarkets in Latin America: Challenges and Opportunities for Development. Development Policy Review, vol.20, n.4, p. 371-388, 2002. R?GO, D. A natureza da comercializa??o na economia solid?ria: a contribui??o dos Grupos de Consumo Respons?vel. 160f. Disserta??o de Mestrado ? UFBA. Salvador, 2014. REGO, E. C. L. (1996). Do GATT ? OMC: o que mudou, como funciona e para onde caminha o sistema multilateral de com?rico. Revista do BNDES, v.3, n.6, p.3-22. ROEP, D. and WISKERKE, J. On governance, embedding and marketing: reflections on the construction of alternative sustainable food networks. Journal of Agricultural and Environmental Ethics. Springer, 2010. ROEP, D. and WISKERKE, H. (Eds.). Nourishing Networks ? Fourteen lessons about creating sustainable food supply chains. University of Wageningen and Reed Business Information. Doetinchem, 2006. RUCINSKI, J. & BRANDENBURG, A. Consumidores de alimentos org?nicos em Curitiba. Paper apresentado 1? Encontro Nacional da ANPPAS. Indaiatuba, 2002. Dispon?vel em http://www.anppas.org.br/encontro_anual/encontro1/. Acesso em 15 de agosto de 2014. SANCHES, G. Retratos de Ipanema. Crearte. S?o Paulo, 2008. Dispon?vel em: http://www.cidadedeipero.com.br/ipanema.html. Acesso em 16 de mar?o de 2015. SANTOS, J e MENASCHE, R. Valoriza??o de produtos alimentares tradicionais: os usos das indica??es geogr?ficas no contexto brasileiro. Cadernos de Desenvolvimento Rural, 12(75), 11-30, 2015. Dispon?vel em: http://www.ufrgs.br/pgdr/arquivos/954.pdf. Acesso em 1? de agosto de 2015. SINGER, P. Introdu??o ? Economia Solid?ria. 1 edi??o. S?o Paulo, Funda??o Perseu Abramo, 2002. 137 VITALFOOD; ORGANIC SERVICES. Pesquisa sobre o comportamento do consumidor de alimentos org?nicos no Brasil - 2010. Dados nacionais gerais. Brasil, 2010. Dispon?vel em http://blogs.estadao.com.br/organicos/2011/07/21/bio-brazil-fair-pesquisa-inedita-sobre-consumidores-de-organicos/. Acesso em 15 de agosto de 2014. WILKINSON, J.A contribui??o da teoria francesa das conven??es para os estudos agroalimentares? algumas considera??es iniciais. Ensaios FEE, PortoAlegre, v.20, n.2, p.171-185,1999. WILKINSON, J. Sociologia econ?mica e funcionamento dos mercados: inputs para analisar os micro e pequenos empreendimentos agroindustriais no Brasil. Ensaios FEE, Porto Alegre, v.23, n.2, p.805-825,2002. WILKINSON, J.A agricultura familiar face ao novo padr?o de competitividade do sistema agroalimentar na Am?rica Latina. Paper apresentado no VII Congresso Internacional da Associa??o Latino americana e Caribenha de Economia Agr?cola (ALACEA). Peru, 2003. WILKINSON, J. A renegocia??o do espa?o rural por atores tradicionais, movimento sociais e ONGs. Apresentado no Semin?rio: Globaliza??o: din?micas sociais e culturais (MINDS), Rio de Janeiro, 2006. WILKINSON, J. Network Theories and Political Economy. From Attrition to Convergence? In: Terry, M. & Murdoch, J. Between the Local and the Global. Elsevier, 2006. WILKINSON, J. Distintos enfoques e debates sobre a produ??o familiar no meio rural. Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustent?vel, n? 3 Jul/Set 2000. Dispon?vel em: http://www.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/n3/06-artigo1.htm. Consulta em 22 de agosto de 2015. Document?rios e v?deos: ABC da Greve. Dire??o e Produ??o de Leon Hirzman. Brasil 1987. Dispon?vel em: https://www.youtube.com/watch?v=2hhFk0cml6Y. Acesso em 14 de mar?o de 2015. Os Anos JK - Uma Trajet?ria Pol?tica. Dire??o e Produ??o de Silvio Tendler. Brasil, 1980. Dispon?vel em: https://www.youtube.com/watch?v=MfTo_Giw2Ps. Acesso em 13 de mar?o de 2015. VI Congresso Nacional do MST. Bras?lia, 2014. Dispon?vel em: https://www.youtube.com/watch?v=mcPhrGPktJc&t=137. Acesso em 07 de janeiro de 2015. Principais p?ginas da internet acessadas: Movimento de Integra??o Campo Cidade (MICC): www.micc.org.br. ?ltimo acesso em 25 de agosto de 2015. Rede Ecol?gica: www.redeecologicario.org.br. ?ltimo acesso em 10 de junho e 2014 138 Rede Urgenci: www.redeurgenci.org. ?ltimo acesso em 20 de agosto de 2014. Instituto Kair?s: http://institutokairos.net/. ?ltimo acesso em 23 de julho e 2015. |
Page generated in 0.0037 seconds