Bewertung verschiedener Bolzenschussbetäubungsapparate beim Rind hinsichtlich ihrer Effektivität und ihres Einflusses auf den Ausblutungsgrad

Description

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Links & Downloads

1. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:15-qucosa-166636
2. urn:nbn:de:bsz:15-qucosa-166636
3. http://www.qucosa.de/fileadmin/data/qucosa/documents/16663/Dissertation%20Katharina%20D%C3%B6rfler%20Druckversion.pdf

Tags

Bolzenschussbetäubung

Schlachtung

Rind

Tierschutz

Kinetische Energie

Betäubungseffektivität

Ausblutungsgrad

captive bolt stunning

slaughter

cattle

animal welfare

kinetic energy

stunning efficiency

degree of bleeding out

ddc:636.089

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:DRESDEN/oai:qucosa.de:bsz:15-qucosa-166636
Date	20 May 2015
Creators	Dörfler, Katharina
Contributors	Universität Leipzig, Veterinärmedizinische Fakultät, Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch, Prof. Dr. Ernst Lücker, Prof. Dr. Klaus Troeger, Prof. Dr. Ernst Lücker, Prof. Dr. Klaus Troeger, Prof. Dr. Reinhard Fries
Publisher	Universitätsbibliothek Leipzig
Source Sets	Hochschulschriftenserver (HSSS) der SLUB Dresden
Language	deu
Detected Language	German
Type	doc-type:doctoralThesis
Format	application/pdf