Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativo

Description

Orientador: Satoshi Tobinaga / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T19:06:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2004 / Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic document / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

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1. (Broch.)
2. LESCANO, Cesar Augusto Agurto. Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativo. 2004. 102 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322581>. Acesso em: 3 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322581

Tags

Secagem

Soja

Maquinas - Secagem

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Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/322581
Date	08 March 2004
Creators	Lescano, Cesar Augusto Agurto
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Tobinaga, Satoshi, 1936-, Park, Kil Jin, Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	102 p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess